美食:从远月开始的教师之旅 第103章

作者:梦幻礼赞

“这!这怎么可能!?”

“喂喂喂,骗人的吧?这都是!”

“豆芽菜、鸡胸肉、胡萝卜丝……这么多种食材!”

……

“没错,据资料记载,五彩祥凤,是根据华夏料理界一道古食谱水晶凤凰改良而成,全身由各式各色的食材切为细丝,然后分别进行处理,最后用特殊的手法,一点一点地编制出这只彩色的凤凰。”丸井善二说着自己的了解。

“五彩祥凤的秘密,可不仅仅是这一点。”薙切绘里奈说道,同时拿起了筷子,伸向桌上的凤凰。

“等……”

“绘里奈小姐!”

“不要啊!您夹那个位置整个料理都会散掉的!”

看着薙切绘里奈的筷子伸向的部位,不是凤凰展开的翅膀而是腹部,纷纷哀嚎到。

但下一秒,他们就愣住了。

因为薙切绘里奈夹走了腹部很大一块儿,但剩下的部分却岿然不动,完全没有散架的迹象。

“你们以为,特殊的手法,仅仅是编制出一只凤凰的形状这么简单吗?”薙切绘里奈愣愣的回了一句,然后吃掉了筷子上夹着的食物。

“唔!唔唔唔~!”入口的那一瞬间,薙切绘里奈绷紧了身体,小脸皱成一团,强忍着发出呻吟的冲动。

“咕噜~”

“哈~哈~哈~”嫣红自薙切绘里奈的脸上浮现,她大口地喘着气。

“太……太好吃了……”薙切绘里奈延伸有些迷离地看着五彩祥凤,想要继续吃,但她又害怕失态。

但其他的学生可不管这些,三五下就将一直完整的凤凰给解体了。

“唔!”

“好吃!”

“不!好吃已经不能形容了!”

“真是……太棒了!”

……

整个宴会厅都喧闹着学生们的呻吟和夸张的赞叹。

“为什么?为什么看上去除了外形美丽的料理,风味却这么丰富?”榊凉子震惊到。

“而且在入口以前,根本没有散发出任何的香味,但在入口的那一瞬间,香味如同炸弹一样炸开。”伊武崎峻瞪大了隐藏在刘海下的眼睛问道。

“腌制和淖水。”桂言叶面带微笑地说道。

“嗯?”众人一愣,看向桂言叶。

“这道料理所有的味道,在食材处理的时候,就已经完成了,比如豆芽菜用淡盐水、胡萝卜丝用砂糖、鸡胸肉用白胡椒……”桂言叶一一讲解到。

“桂,杨老师教过你这道料理吗?”丸井善二问道。

“嗯,其实这道料理要求更多的,是熟练和耐心。”桂言叶说道。

“熟练和耐心?”

“是的,这道五彩祥凤最难的地方,在于学习特殊的编制手法,而且在将所有的食材编织成凤凰的时候,不能有一丝一毫的错误,不然就会毁于一旦。

而且对食材处理的要求很高,所有的食材必须要求同样的粗细和同样的长短。

还有对火候的掌控,食材的处理,等等。”桂言叶一一讲解到。

杨曌确实教过她这道五彩祥凤,但很遗憾的是,她到现在都还没有学会,这道料理总结与一句话,那就是“细节决定成败”。

桂言叶足够细心,但在刀工、过后的掌控、特殊的编织手法,都达不到要求。

“嘿?原来这道料理的秘密这么多啊。”幸平创真感叹道。

“啊!不管了!我要继续吃!”吉野悠姬听着听着,就忍不住了,再次拿起筷子抢夺起来。

“啊!悠姬!你这是偷跑!”

“我……我也要吃!”

“你们给我留一口啊!”

有吉野悠姬带头,其他人自然不甘落后,纷纷加入了抢食大军。

旁桌的薙切绘里奈和薙切爱丽丝也听到了桂言叶的发言,握着筷子的手微微一紧。

她们知道,这道料理最难的地方还不在桂言叶说的那些方面上,而是对于食材的了解和对味道的编制。

这道五彩祥凤上的各种食材可不是随意编排的,而是根据各种食材的味道,进行一一编排,看似杂乱,但却井然有序。

所以不管你从任何一个部位下口,各种味道都是相辅相成、环环相扣,组成了一个完美的轮回。

对此感触最深的,就是叶山亮,他在五彩祥凤里吃到了不下20种香辛料,但这些香辛料却隐藏在料理中,绕是他的“神之鼻”,在料理入口前,都没有发现一丝踪迹。

“这就是……“香料不等式”的高层次境界吗?”叶山亮在心里感慨到,也坚定了一定要跟着杨曌学习的决心。

……

杨曌此时不知道外面的学生们对他的料理有着什么样的评价。

现在的他坐在凳子上,背靠着料理台,脸上布满了汗水。

五彩祥凤可不是一道轻松就能完成的料理,其中的制作技巧,需要花费的精力和体力都很大。

更别说杨曌也是第一次一次性做了这么多道,所以也累得够呛。

“希望他们能够喜欢吧。”杨曌轻轻笑了笑。

就在这时,他所在的厨房的大门被“哐当”的推开。

“喂喂喂,我说小曌,你这也太过分了吧?就算想赢也不用这么卖力吧?”四宫小次郎黑着一张脸走进来,身后跟着的,是堂岛银、水原冬美、关守平、乾日向子和多纳托梧桐田。

“看你这样子,是我赢了?”杨曌问道。

“你这不是废话吗?连五彩祥凤这种顶级杀招都拿出来了,四宫能赢那就是开玩笑了。”堂岛银调侃道。

“不过,四宫的蔬菜传世图应该就是根据五彩祥凤开发的吧?”水原冬美问道。