美食:从远月开始的教师之旅 第266章

作者:梦幻礼赞

全场哗然,没想到亚林刚刚的举动,还有他的料理居然得到了如此高的评价,这样的评价,连之前惊才艳艳的凌寒等人都没有得到过。

杨曌看着这一幕,脸上尽是欣慰之色。

他明白刘奕华这个评价的含义。

亚林不是代表自己说出这句话的,而是代表黑暗料理界说的。

曾经的黑暗料理界确实是个黑暗组织,也确实犯下过不可饶恕的罪孽。

但那又如何?

几百年的传承,几百年的转变,几百年的融合,黑暗料理界已经是华夏料理界密不可分的一部分了。

虽然依然戴着“黑暗”之名,但为华夏料理界做出的贡献绝不比光明料理界的少。

只是他们多隐藏于幕后,极少被人得知。

和光明料理界相对而立,又相辅相成,共同维系这华夏料理界的荣耀。

“这孩子……”同样在观看这场比赛的颜如玉等人一脸欣慰,他们对这句话感同身受。

作为亚林的哥哥亚轩则是没好气地笑骂。

“这小鬼,搞得这么隆重干嘛?我们自己知道不就行了吗?”

虽然嘴上不饶人,但眼里的骄傲之色丝毫不少,亚林是值得他骄傲的弟弟,值得亚家骄傲的成员。

“果然啊……”威廉姆斯眼神复杂地放下了筷子,看着亚林,“华夏料理界如此繁荣昌盛,不是没有理由的。”

“该死……”埃蒙德低声骂道,不得不说,绕是他自己刚刚都被亚林的豪言壮语感染到了。

他此时的心里奇迹般地与卡特·皮尔斯不谋而合,一定要派人搞清楚,华夏料理界的秘密所在。

“一道料理,居然有这么多大道理?”

“这个我不关心,我只想知道那么大的火,为什么料理没有焦?”

“没错没错!求解释!”

“求解释+1!”

……

听到观众们在起哄,千代美惠也有些为难,看向五位评审员。

刘奕华点了点头,接过了话筒。

“亚林选手使用的技巧,叫做红锅,是一种十分高级的华夏料理技艺,将铁锅烧制通红,并在料理的过程中保持这种高温,下锅的一瞬间,将食材、香辛料等风味激发至最大,而且可以大大地缩短烹饪料理的时间。

这需要十分高超的火候掌控能力,还有熟练的颠锅技巧性,对于食材的特性也要有很高的掌握。”

随着刘奕华的解释,观众们的好奇心得到了满足,同时对于皇家料理学院的评价又提高了一个档次。

这种技巧有这如此之多的要求,一般人肯定达不到,而亚林以学生的身份掌握了这个技巧,可见其优秀,还有皇家料理学院的教育能力的优秀。

“接下来,该到我了。”女木岛冬辅战力出来,虽然亚林的【八宝炒面】惊艳到他了,但他可不会就这么认输的。

“好,临阵不惧,你的料理是什么了?”薙切仙左卫门很满意女木岛冬辅的态度。

“我的料理是……”

第一百七十二章 抽打牙齿的面

“我的料理是【面】,请享用。”

与亚林的【八宝炒面】完全相反,没有鲜艳的颜色冲击,没有丰富的层次感,碗中只有面条,没有配菜,没有汤汁,什么都没有。

“小鬼,你这是在侮辱我们吗?”埃蒙德脸色难看得问道,威廉姆斯也是一脸不悦,千代婆婆和薙切仙左卫门皱着眉头,满脑子疑惑。

“还是那句话,尝过了就知道了。”女木岛冬辅自信地说道。

“这让我们怎么吃?没有配菜,没有汤汁,只有面,这根本就不是一道完全队伍料理!”埃蒙德握拳砸了一下桌子批评到。

“话可不要说的那么满,埃蒙德,小心被打脸。”

这是,刘奕华的嘲笑幽幽传来。

其余四人纷纷看向刘奕华,希望从他这里得到答案。

但刘奕华却不言不语,只端起眼前的碗,深吸了一口气。

“辣椒、花椒、盐、小茴香……调味的猪油,原汁原味啊,我也好久没有吃过这道料理了,味道另算,而是……”

话没说完,刘奕华夹起一筷子面条放入口中,咬断。

“唔~!”

“啪啪啪……”

不断有击打声从刘奕华的口中传出。

“怎么会?”

“发生了什么?”

“不行,我也要尝一尝!”

其余四人也纷纷动筷,就在面条即将入口的时候刘奕华开口提醒了一句:“咀嚼的时候建议你们慢一点,不然牙齿疼。”

四人不解,也没当回事,但当一口咬断面条的时候,他们就明白了。

“啪啪啪啪……”

四人表情怪异,千代婆婆更是捂住了自己的嘴。

“你怎么做到的?面条怎么会有这么强大的弹性?咬断的那一瞬间就像鞭子一样抽打着牙齿,不断地咀嚼,面条的颗粒不断地在口中弹跳,我看你的面条中没有加入一滴水。”威廉姆斯立马问到。

“碱水。”女木岛冬辅回答道。

“碱水……难道是!”威廉姆斯眼睛瞪大。

“是的,华夏甘|肃地区出产一种独特的碱石,敲碎后放入清水中煮沸萃取汁液,就能得到一种神奇的碱水,揉制面团的时候,只需要加入一两滴,就能够面团收缩,产生极强的弹性。”女木岛冬辅解释道。

“这是真的吗?”

“石头用清水萃取汁液真的可以用做料理?”

“为什么一直没听说过?”