作者:白鸥问我
柏木茉优动作犹豫了下,稍稍点了点头,实话承认道:“有几样炒菜,很想再尝到,也想做给絮风尝尝。”
北原贤人有一会没吭声。说起来,他和高梨絮风的祖母也可以算是老乡。就是不知道那位过世的老乡又是哪里人。
他做给百合同学的西红柿炒鸡蛋和绿豆汤,能巧合的让她回忆到童年,也很正常。毕竟西红柿炒鸡蛋,不敢说十四亿人都会做,但至少十三亿人都吃过吧。
而且做法非常简单,普通人随便学一学,练习几次,都很快就能上手,更别说年愈不知道多少岁的高梨祖母。
他觉得,自己随口再说几样,什么酸辣土豆丝、肉炒花菜,烧茄子之类的家常菜,柏木茉优和高梨絮风也肯定吃过,
北原贤人开口问道:“土豆切成细丝,用干辣椒或青辣椒一块炒,酸辣口味,口感很脆,你吃过吗?”
柏木茉优怔了瞬,讶异问道:“那道菜你也会吗?我也试过几次,但跟絮风祖母做的差距很大。”
“还行,土豆丝有好几种版本,我只会一种......我觉得你可能没有炝锅,味道才不对。炝锅知不知道?”
柏木茉优摇头,
北原贤人又问道:“烧茄子吃过吗?”
“吃过,但感觉味道有点怪。你会做吗?”
“会到是会,但做得不太好。”
“肉沫和粉条一起炒,叫蚂蚁上树,吃没吃过?”
“吃过!这个你也会?”
“......这个我不会,但等我看看菜谱,多研究几次,应该能明白。”
话说到这,意思已经很明显了。
柏木茉优赶忙问道:“你可以教我吗?怎么炒菜,怎么研究中华食谱。我想做给絮风吃。”
“行,剩下这几天内,我尽量把会的那点东西都教给你。”北原贤人答应很爽快。
他也挺怀念家乡的一些饭菜,而且天天吃米饭,都快吃腻了。街上倒是有卖馒头的餐厅,但不叫馒头,叫没有馅的中华包子,而且价格死贵死贵,他都没舍得买过。虽然想过亲手做馒头,但他不会和面,醒面也不太懂,最关键的是,家里也没有面粉,更没有时间做。
不过现在好办了,虽然他不会和面,但心里估摸着,百合同学应该蛮拿手,懂不少。
因为他吃过高梨絮风烘焙的点心,而且更了解百合同学,就她那个亦步亦趋的生活方式,为了能和心目中的老婆一起亲密烘焙,肯定偷偷钻研过很多知识。
北原贤人心里早就打好了算盘,他教她炒菜,教她看食谱,但作为学费,她多蒸几锅白面馒头给他吃就行。
342 紧张感
百合同学还是猴急地买回来了两袋西红柿,三盒土豆,三朵花菜,以及不知从哪买的四盒粉条。
北原贤人拿起一盒粉条,左看右看地打量,心里还挺稀奇的,粉条不叫粉条,包装袋上的印刷名竟然叫“春雨”。
“这东西你从哪里买的?我以前怎么没到见过。”
柏木茉优一边将食物存进冰箱,一边解释道:“特产品商店。我问了店主,奈良有生产春雨(粉条)的食品厂。”
北原贤人询问道:“你喜欢吃‘蚂蚁上树’?”
“嗯,口感软蠕蠕,很有弹性,还有一点辛辣。”
北原贤人继续好奇问道:“高梨同学喜欢什么炒菜?”
“絮风什么都喜欢,最喜欢的是火锅,有点像寿喜烧,但不是寿喜烧,”柏木茉优关上冰箱,转向北原说道:“我回家一趟,很快就回来。”
已经在查询“蚂蚁上树”的菜谱的北原贤人随口说道:“路上注意安全。”
柏木茉优浑身不自在,心里有种难以形容的异样感。
妈妈对她说过这种话,絮风也对她说过,她都没感到哪里奇怪,可不知道为什么,唯独北原贤人每次对她说“路上注意安全”,心里就难以平静。
她不吭地走出客厅,走至玄廊门口,开门离开。
北原贤人拿出纸笔,拆分网上的炒菜步骤,详细记录下调味品的用量和次序。
大概四十分钟过后,他听到门铃声响起,起身去开门。
敞开门,他让开身,柏木茉优提着一个笔记本电脑的手提袋路过他,放到客厅的茶几上面。
“嗤”,她拉开电脑手提包的拉链,主动解释道:“那天在树林里,你和她的录音都存在这里面。”
北原贤人有点傻眼地看着她一件一件取出U盘、光碟、固态硬盘,手机内存卡和读卡器,甚至她还有另一台手机!
柏木茉优按亮笔记本电脑,转头说道:“你坐过来。”
北原贤人愣神地走过去,坐到金发女生的身边。
北原贤人才坐到她身边,肩膀相隔不足二十厘米,她竟然一瞬有种手足无措的悸动感,心里很紧张,好像一举一动都变得不自然了,非常注重自己的每一个动作。
她内心赶忙压抑住莫名的悸动感,手掌移动鼠标,双击一个名称为“学习资料”的文件夹。
“这是你们的录音音频文件,看好,我现在删除,再清空回收站。”
“还有这個云盘里的储存备份,也删掉,还有恢复区的删除还原也清除。”
“这个硬盘里已经没有你们的录音备份,伱不放心的话,可以检查一下电脑。”她转头看向北原的侧脸,顺势坐远了一些。
北原贤人说道:“不用了,我相信你,你继续。”
坐远了一些的柏木茉优顿时感到心里没那么紧张了,仿佛就连心跳都平稳了些。她眼神不自然地收回视线。
再把U盘、光碟、手机内存卡,以及另一台手机也逐一连接电脑,删除掉里面的录音备份。最后只剩下一个固态硬盘。
北原贤人看得眼花缭乱,欲言又止,她到底备份了多少次,未免也太谨慎了吧。
柏木茉优将最后一个外接的固态硬盘用数据线连接电脑,双击点开。
里面只有两个文件夹,一个光明正大的写着“录音”,另一个是“童年合照”。
柏木茉优晃了一圈鼠标,“这个文件夹里面是你们的录音。”
北原贤人点了下头,又瞥了眼那个名为“童年合照”的文件夹,心猜应该是她和高梨絮风小时候的照片。
虽然他着实有些好奇,百合同学和高梨絮风小时候长什么样子,但这种挑战百合同学底线的事情,最好还是别提为好。
“录音我现在全部删掉了,保证不剩下任何备份。”
北原贤人也“投桃报李”地摸出手机,说道:“我比你简单很多,只保存在手机自带的云盘里。”
他展示地放在百合同学眼皮底下,打开胖兔子为他出生入死,潜入进柏木家,偷偷拍摄到的视频画面,然后当着她的面一一删除掉。
各自销毁了手里握着的“核武器”,和平解决争端,内心安宁了不少的北原贤人笑道:“那咱们以前的旧账两清,重新开始?”
“一笔勾销。”柏木茉优点了下头,伸手合上笔记本电脑。
北原贤人手指按住桌面上的两张纸,推至她面前。
“这是我从网络上搜索的中餐菜谱,翻译成了你能看懂的日语。
“另一张纸,是常见的蔬菜名和调味品,我都给你用汉语翻译了。小火、中火和大火的温度,我也给你标注上了。你全部记住后,再阅读中文菜谱,应该就能比较顺畅了,不懂的可以再问我。”
柏木茉优摸起两张纸,仔细看了会,疑问道:“‘适量’的盐是多少盐?没有标准的比例吗?”
北原贤人斟酌地解释道:“你炒一斤菜和两斤菜放的盐肯定不一样,而且各地人的口味不同,因人而异,没法具体衡量。你多炒几次,心里就有底了。”
“中餐很复杂很复杂,从刀工到五花八门的烹饪方式,还有各种秘方调味。就像一只鸡,煎炒烹炸煮炖焖,腌卤酱拌生烤蒸,风味各不相同,具体细分下来,少数得有七八十种做法吧,甚至一百多种也不夸张。再加上私房菜,那就更多了。”
“我劝你趁早放弃全部学会的念头,那根本不可能,许多颠了一辈子勺的特级名厨,都不敢说熟知全部的中餐流派。你学几道童年怀念的家常菜,偶尔做给自己和高梨同学尝尝,这就足够了。”
柏木茉优沉默,不置可否。如果絮风喜欢吃的话,就算中餐很难,她也要尽最大努力去攻克。
她默默将两张珍贵的菜谱翻译和入门教程对折起来,贴身保管好。
北原贤人没再多说,其实他心里觉得,光切土豆丝前的刀工这一块,就够她琢磨好长一段时间了。用刨丝器擦出来的土豆丝,跟用刀切出来的土豆丝,在口感方面的差距可非常不小。
“一会我教你炝锅是怎么回事,对了,你知道馒头吗?就是没有馅的包子。”
“馒头......”柏木茉优认真回忆片刻,问道:“是不是白色的,软软的,用面粉揉出来的半圆形面食?”
“嗯。你吃过?”
柏木茉优轻轻点了下头,“絮风的祖母给我们蒸过。但后来我和絮风尝试过几次,蒸出来的馒头有点硬,也没那么白。”
有点硬?不白?......北原贤人一时间也说不出个所以然,想了会说道:“我从网上找一找教程,下午你做一次试试。”
343 给你蒸到大学毕业
蒸锅里的水沸腾起来。
柏木茉优迅速铺上一层蒸笼布,将发好的面团一个个放进蒸笼里,再盖上锅盖,转头问道:“这样就行了吧?”
北原贤人觉得没什么问题,他专门看了教学视频,所有程序都是严格按照步骤进行。
“应该差不多,蒸二十分钟看看。”
蒸上馒头,已经等得迫不及待的柏木茉优迅速说道:“怎么炝锅,先学哪道炒菜?”
“你先把土豆清干净,外皮削掉。”
“好!”
两分钟后,柏木茉优手捧三颗削好的土豆,转向沙发那边。
“下一步做什么?”
北原贤人放下手机,起身走过去。
“土豆切成薄片,再切成细丝,越细越好。”
话不多说,柏木茉优当即拿起菜刀,低头切薄片。
北原贤人赶紧叫住她:“你等等。”
“我切的不对吗?”柏木茉优诧异抬头。
“你先把这一片切成丝,我看看。”
说做就做,柏木茉优用刀比划着距离,动作不太连贯地切丝。不用北原贤人再说,她旋即发现了问题所在,土豆片有点厚,而且她刀工也不行,切出来的土豆丝都快成条了,与她记忆中的透明土豆丝截然不同。
她抬头问道:“这样子该怎么办?”
“没办法,只能练。或者用刨丝器。”
“家里有吗?”
“没有。”
“我现在就去买。”
北原贤人无语地目送她解下围裙,火急火燎离开客厅。
“整个白天全是时间,她心急個什么劲。”
不过十五分钟,门铃就响了起来。
柏木茉优步伐匆匆赶回厨房,外包装早已拆开,她将模样很洋气的刨丝器快速冲洗一边,把土豆塞进去,亟不可待地转动摇杆,一簇一簇的土豆丝从洞口里掉了出来。
她低头观察,凝眉问道:“是不是还有点粗?”
北原贤人耸了耸肩说道:“能用,至少比你切得细。待会清洗一遍土豆丝,再泡水十分钟。”
柏木茉优几乎是掐着秒表喊话北原的。
“泡好了,下一步再怎么做?”
坐在沙发的北原贤人再次起身。
“你挪一下位置,我进去。”
狭小的厨台里,柏木茉优的小腹紧贴厨台,让北原贤人过路。
北原贤人站在她身边,指挥道:“锅里先烧上水。葱花切成小粒,干辣椒切成段。”
柏木茉优忽然有点紧张,不是紧张即将要炒菜,而是北原贤人一靠近她身边,她就不由自主地紧张起来。离她越近,她越紧张,心情和动作越不自然。
北原贤人提醒道:“你把盐和陈醋,所有用料都摆放在锅边,接下来我说的每一个步骤,务必要准确无误的迅速完成。
柏木茉优迅速稳定心神,动手摆放材料,并肩与他一起站在灶台前。
水即将烧开,北原贤人指挥道:“土豆丝控水。”
柏木茉优急忙问道:“控水是什么意思?!”
“就是把土豆丝从水里捞出来。”
“现在倒进锅里,煮到土豆丝半透明。这个术语叫焯水,伱记住。”
“嗯。”