四合院之我是刘光齐 第44章

“啊，什么时候的事儿啊。我妈怎么没跟我说啊”

刘光齐早上出门的时候，自己老妈还在家呢，怎么出去转了一圈人就走了。

“什么时候的事儿不知道，来的人没说，你妈一着急就收拾东西走了，走之前让我跟你和你爸说一下声，这两天要是家里没饭吃，你就带着光天，光福来大妈家，大妈给你你们做。”

一大妈好心说道。

“哦，谢谢您了，一大妈。”

刘光齐冲着一大妈点了点头表示了谢意。难怪他刚才在回来路上看见一个身影那么像自己老妈，感情还真是，就是不知道自己姥爷摔的严重不。

刘妈当初因为远嫁的缘故跟自己娘家的关系并不是很好，所以平时很少走动，只是偶尔回去看一看，刘光齐穿越来这么些日子，刘妈就回过两次娘家，没办法，谁让刘光齐他姥爷生他妈的气呢。

虽然回去到少，但是并不代表没有感情，从刘妈听到自己老爹摔着后立马就赶回去，就可以看出来，刘妈对自己爹娘还是很有感情。

只是有一点刘光齐不明白，他还有个舅舅呢，自己老子摔着了，难道他就不管吗，他不管，他媳妇也不管吗

“哥，我饿了”

带着一丝疑惑，刘光齐回到了自己家，一进门刘光天跟刘光福就围了过来。

“饿了就吃啊，家里没东西了吗。”

“我的乖乖，这还真是一干二净啊。”

刘光齐打开橱柜，还真是一干二净啥都都没有。不过桉板的倒是放着一份掺好的两合面，看来刘妈走之前正准备蒸点馍馍和窝窝头，只不过走的太急，连东西都没收拾。

“哥，我饿了，我早上就没吃东西。”

看到刘光齐在灶台前转来转去，刘光福瞪着一双大眼，一脸期盼的看着刘光齐。

“我知道了，说，想吃什么，哥给你们做。”

看到自己俩弟弟期盼的眼神，作为一个好哥哥，刘光齐自然不会让他失望。

“

我想吃烤鸭。”

一听刘光齐这话，刘光天立马举起手兴奋的喊道，上自从去年吃过一次烤鸭后，他就再也忘不了那个味道，简直太想了。

“吃个屁啊，一只烤鸭八万块，你当咱家钱是大风刮来的。”

刘光齐毫不犹豫的斩断了刘光天不该有的想法，他花二十万买只炉子可以，但是花八万块买只烤鸭绝对不行，钱必须花在刀刃上。

“那吃鱼吧”

既然吃不成烤鸭，那就退而求其次，反正都是肉。

“鱼，刺太多，还是算了。”

“那吃啥啊。”

这也不行，那也不行，刘光天有些不高兴，本以为老娘不在，能跟着自己大哥混顿好的，没想到连条鱼都没得吃。一旁的刘光福也跟着苦起了脸。

“咕咕，咕咕”

“吃**。”

就在兄弟三人为了中午吃啥儿发愁的时候，门外的老母鸡突然叫了起来。刘光齐立马有了想法，好久吃过大盘鸡了，今个儿正好好回味回味。

“啊，吃鸡，那可是下蛋鸡，要是咱妈咱爸回来看到鸡没了怎么办，”

刘光天乍一听还挺高兴，但是一想到刘妈，老刘顿时忧心忡忡的说道。

“怕个鸟，天塌下来，有哥给你顶着。大不了吃完了我明天再去买一只，正好今晚上咱爸在厂里值班。”

刘光齐大手一挥满不在乎道，别说刘爸刘妈不知道，就算是知道了两人也不会说什么，这就是刘光齐的家庭帝位，杠杠的。

“好诶，吃肉了”

听到刘光齐这么霸气的宣言，小哥俩立马欢呼起来，别的不知道，他们知道自己大哥说的话，爸妈肯定不会反对。

“咯咯咯。咯咯咯”

“对不起了，小红，你放心，事成之后我会亲手把你的尸骨埋了的，你就安息吧。”

嘴上说着最温柔的话，但是刘光齐手上的动作却没有客气，手起刀落，小母鸡的脖子就被剌开，一股殷红的鲜血就喷涌而出。等把鸡毛褪掉，接下来到工作就简单的多了。

先焯水，加葱姜料酒去腥，然后，起锅烧油，油热放葱姜，豆瓣酱，炒出红油后，放草果香叶桂皮，再发鸡块，翻炒之后加啤酒，再加水，然后…

“嚯，好香的味儿，光齐你这是做的什么啊，这么香啊。”

闫埠贵也不知道来后院干什么，闻到见从刘光齐家飘出的味儿后，就走不动道了，慢慢的在挪到刘光齐家灶房窗户跟前，看着锅里翻腾的鸡块问道

“刘氏大盘鸡，我们家祖传的做法。”

刘光齐尝了尝味儿，觉得有点澹，于是有往里放了点盐。

“又是祖传上，你们家祖传的东西够多啊，先是鱼饵，又是这个。说着鱼饵，上回三大爷我可是多送你了一条鱼，要不今个儿，你就着这菜请三大爷喝点。”

闫埠贵先是打趣了刘光齐一句，然后看着锅里的鸡块舔着脸说道。

听到闫埠贵这话，刘光齐愣了一下，他记忆里闫埠贵还没到这么不要脸的地步啊，再看闫埠贵眼中那一丝悔意，刘光齐立马明白这位八成是说秃噜嘴了，把他当成吴师傅，何大清还有易中海了。

“那可不成，这顿饭我可没打算请您。”

看到闫埠贵有些难看的脸色，刘光齐又说道。

“你回去把您家解成叫来，今个儿我请咱们院里这群小家伙吃饭，至于您呢还是回头让我爸请您吧”

“得，我一糟老头子就不掺和你们年轻人的事儿，你们爱怎么的怎么的。”

听到刘光齐的后半句话，闫埠贵的脸色好看了许多，摆了摆手朝前院走去。

“许大妈，不用做大茂的饭了，让他来我这儿。”

既然请了一个，那还不如都请，正好可以巩固为一下自己在四合院下一代人中的威信。现在的刘光齐在四合院小一辈当中那绝对是扛把子的存在。毕竟他学习好，能打架，处理这小一辈的矛盾时也比较公平。

可是想要维持扛把子的地位，光靠这些是不够的，还得时不时给这些人一些甜头，只有这样再遇到问题的时候这些人才会站到刘光齐的身后。

人吗，说到底还是个群居动物，离了群，过独了的人往往是没有好结果的，因为即使你不招惹别人，别人也会来招惹人。

用反派的话来说就是，一个单打独斗固然算是英雄，可是只有拉帮结派才能干成大事儿。

第八十六章，说菜

很快刘光齐要请院里小一辈吃饭的消息就传开了，跟刘光齐差不多大的小孩儿都家里跑了过来，当然主要还是，刘光齐，吴园，阎解成，傻柱，许大茂这几个人。

如果贾东旭要是在的话，肯定也会有他，不过这家伙运气不好，跟着他妈回乡下了。

至于其它几个岁数跟刘光天差不多的。让他们上桌吃饭是不大可能了，毕竟菜也没有那么多，对于这些人刘光齐的解决办法是给了刘光天几个糖，让他把人领走，一人发上几个，这样的话他们家里人也说不出什么。

“嘿，这味儿可真够香的，光齐你手艺可以啊。以前怎么没发现你还有这手艺“”

闻讯而来的傻柱，看着锅里咕都的鸡块惊叹道。

“我这叫深藏不漏，也就是我不爱做饭，要不然咱这四合院第一大厨肯定得换人。”

刘光齐一脸傲娇的说道。

“你就吹吧，你才会做几道菜，就还想取代我爸成为四合院第一大厨，你做梦吧，嗯，这味儿确实不错，又香又辣，你这菜是什么怎么做的啊。”

傻柱笑着怼了刘光齐一句，然后从刘光齐手里接过铲子，尝了一口满意的点了点头。

“我觉得傻柱说的没错，想成为厨子光会做一道菜不行，那最少也得会百十道吧，是不是，傻柱。”

吴园也跟着凑起了热闹。

“嘿，你们瞧不起我是吧，我告诉你们，我们家可是有一本祖传的宫廷菜谱。这道菜就是里面的一道。”

“是吗，那您跟我们讲讲，你这祖传菜谱是怎么来的，里面都写了什么。”

傻柱显然不信刘光齐的话，不过刘光齐也确实在吹牛逼，男人吹个牛逼多正常。

不过看到傻柱那个欠揍的模样，刘光齐觉得自己有必要把这个牛逼吹下去，杀一杀这家伙的气焰。

“就是说来听听，”

许大茂这时候也闻着味儿走了过来。

“说起这个，那是一个风雨交加的夜晚，我爷爷的爷爷正在家里挖排水沟。忽然听到门外有动静，我爷爷的爷爷顺着声音走了过去，一道闪电划过长空，将大地照的恍若白昼。

然后我爷爷的爷爷就看到那声音传来地方居然躺着一个浑身是血的人，出于善心我爷爷的爷爷把人带回来了家，等到男人醒来，我爷爷的爷爷才知道对方居然是宫里的御厨，因为爱上了不该爱的人，从而遭到了血滴子的追杀…”

趁着大盘鸡还没做完，刘光齐随口胡诌了一个故事，一个俗套以及老套的故事，却让在座的几人听的是津津有味儿，甚至都不想让刘光齐停下来，是谁让这个时代的娱乐活动这么贵乏呢。

除了去天桥底下听听相声评书，跑戏台子底下看看戏外，就没别的的活动了，可是相声和评书来来回回就那么几段，早就听你了，还好不容易能听见个新鲜的能不感兴趣吗。

“你接着讲啊，多有意思啊，你该不会是还没编好吧。”

正听到关键地方，刘光齐却起身去放土豆，傻柱忍不住催促了两句。

“编，我说了这么多你居然觉得我是编的”

看到这家伙这么难湖弄，刘光齐决定来点狠的，他要是不把这家伙忽悠瘸了，他都对不起抖音那些辛苦复原失传美食的博主

“你知道什么是昆仑鲍甫吗，你知道什么叫凤育九雏吗，不知道没关系，那你总该听说过，开水白菜，牡丹鱼片吧，这可都是川菜。”

“真的假的，那本菜谱里不会记载了牡丹鱼片的做法吧，这道菜可是失传了好久啊。”

听到前两个傻柱还没什么反应，但是听到后边这两道菜，傻柱坐不住，这都是川菜的名菜啊，而且都已经失传许久，刘光齐怎么会知道。是道听途说，还是真的有这本菜谱。

“怎么？信了。”

“你别管我信不信，你先说说这菜怎么做，你要是说的对了，那我就信。”

“成，那我就让你涨涨见识。我先给你们说说这后两道菜。先说这牡丹鱼片，这道菜先…”

为了镇住傻柱，刘光齐豁出去了，决定把这两道菜的做法爆出来，这两道菜的做法虽然在后世已经传的烂大街，可是在这个时代确实已经失传已久，距离被复原还要好些年。这几道菜要是放在现在的厨子手里那绝对能算是不传之密。现在讲给傻柱，绝对算是让这家伙捡了便宜。

“那开水白菜呢？”

傻柱虽然现在还没有出徒，可是从小看到大，又跟着何大清在食堂待了这么久，好歹也算是个厨子了。刘光齐讲的靠不靠谱，自然能够听出来，知道了牡丹鱼片的做法，就想着再问问开水白菜的做法。

“你不是不信吗？你刚才不还说我是吹牛吗。”

刘光齐看着傻柱猴急的样子，故意卖起了关子，吊一吊这家伙的胃口。

“信，我信，我怎么不信，我刚才是跟您逗闷子呢，我掌嘴，您接着讲，锅我来看”

虽然傻柱不爱上学，但是对于做菜却是真的喜欢，所有的心思都用在做菜上了，可是这年头干什么都讲究个传承，虽然他老子就是大厨，可是为了不泄密，不到一定岁数何大清是不会教他的。

现在勐地听到刘光齐讲菜，顿时像是一个初入武林的战五渣遇到了绝世秘籍一样，那是喜不自禁，为了能够多听几道菜，轻的掌了两下嘴后，傻柱麻利儿的从刘光齐手里接过了锅铲子。

“这个开水白菜，顾名思义…”

“我的乖乖，一颗白菜居然要用这么多只鸡，那怪只有皇帝老子才能吃的起。”

“吸熘，这么多鸡做出来的菜得多好吃啊。”

“那你说的昆仑鲍甫和凤育九雏有是什么菜。”

四合院里的这些小家伙从小到大吃的就是玉米湖湖，最好的估计也就是白面饺子，光是听刘光齐讲菜就已经馋的是口水直流了，听到刘光齐说完开水白菜的做法后，有迫不及待的问起了另外两道菜。

“这另外两道菜啊，之所以失传一道是因为麻烦，另一道是因为材料难得可遇而不可求。先说凤育九雏，这道菜相传是李莲英为了讨好慈禧专门从天下各地找了九位大厨，合力做出了这道菜。这道菜本身不难，难就难在它根本不是一个人能做出来的，一道菜汇聚了九种鸡的做法，必须由九个人同时做好九种鸡，然后把这九种鸡切片拼盘。

这九种鸡做法我等会再说，这九种鸡分别是广州的酱油鸡，绍兴的醉鸡，四川的芙蓉鸡片，江苏的叫花鸡，HLJ的松花鸡卷，辽宁的熏鸡，重庆的鬼城麻辣鸡，河南的道口烧鸡，剩下那个就是咱们老BJ的脆皮烤鸡。一道菜，九个地方，九种风味，可谓极品。这第一种酱油鸡它是…”

费了半天口舌，刘光齐终于将这道凤育九雏给讲完了，周围几个人，大点还好，最起码还能忍着，小的就不行了。就比如刘光福胸前的衣服已经被哈喇子打湿了。

“别听啊，接着说啊。”

几人听到正爽呢，刘光齐却停了下来，这不上不下的感觉真的太难受了，连忙催促刘光齐继续往下说。

“菜好了，先吃饭吧。”

“别，别，你先说，你要是不说完，我们连吃饭都没味儿。”

吴园说道。

“就是，饭就在那儿又跑不了。”

“那就一边吃，一边说。”

“行”

刘光齐的提议立马得到了众人的赞成。

“刚才说了那道凤育九雏失传是因为难做一个人做不了，这道这昆仑鲍甫之所以失传，是因为它的材料难寻，它的食材是龙鳞，

“龙鳞，你开玩笑吧，光齐，这世界上哪有龙啊”

“就是，咱们可都是***接班人啊，可不能搞封建迷信。”

刘光齐此言一出，立马引来了许大茂和吴园到声讨，一向最为活跃到傻柱却静悄悄到坐在一边等待刘光齐接着往下讲。