作者：Laevatain
“十分感谢，骑士团的供给就有劳杜拉夫先生了。”向着杜拉夫行了一礼后，诺艾尔抬手示意杜拉夫看向了一旁站着的夏宇。“这位是夏宇，一名相当优秀的厨师，夏宇先生此次前来的目的是希望为他的店铺获得清泉镇直接的肉类配送供给。”
“哦？直接来源头购买么，小兄弟你倒是相当有眼光。”夸赞完夏宇之后，挠了挠头顶猫耳的杜拉夫却显得有些为难。
“虽然订货量越多越能给小镇带来更多的手艺，但最近可能会比较麻烦。因为这两三个月正好是野猪和鱼类的繁殖期，我们干猎人这行的必须要禁猎一段时间用以保证它们的数量。”
“供给额度的话有是有，不过一般都是作为蒙德城的备用配额供给歌德大酒店、市面的肉铺以及蒙德城内的各个餐厅...如果等禁猎期过去后肯定是没问题的。”解释完的杜拉夫看向夏宇的眼神中充满了歉意，但却并没有直接言明拒绝一类的词。
“这样么。”没想到刚好会遇到禁猎期肉类供给短缺的情况，并不算太好的运气让夏宇有些苦恼，可眼下为了养得起小黑龙，两三个月的时间摊位上没有满足自己品质要求的肉类怎么能行？
决定还是争取一下的夏宇开口到：“杜拉夫先生，备用配额的话也就是说他们原本的订购量里并不包含这一部分，而是为了应付突发状况的吧？那么备用配额的这部分我能争取一下么？”
“确实是这样...”低头捋着下巴山羊胡须的杜拉夫陷入了沉思当中，没过多久，这名猎人首领皱着的眉头舒缓了开来，看上去是想出了解决的方案。
“清泉镇出产的肉品质在整个蒙德地区算得上是最好的，既然你也是开店的厨师，那就用你的料理来说话吧。”
抬头看了看已经开始有西下趋势的太阳，杜拉夫向着夏宇说到：“正好再过一两个小时便到晚餐时间了，晚餐你就用一道禽肉，一道兽肉，一道鱼类料理来说服我以及我带来的评审，你觉得如何？”
”当然没问题了，厨师的工作不就是让用餐的顾客感到满意么。“跃跃欲试的神色出现在了夏宇的脸上，展现出强烈自信的夏宇让杜拉夫一时间觉得十分对胃口。
“好！够爽快！我这就带你去选择使用的肉类和参观下晚上用于烹饪的地点”
第四十五章 考验与巧遇,再度见面的小厨娘
顺着石阶向上左转来到了一家家庭式风格的小餐厅，双层的瓦房尖顶小屋尽管比蒙德城内的建筑要简陋许多，但依旧充满了家的感觉。屋外的铁锅旁，似乎是老板娘的妇女正在熬煮着一大锅的炖菜，醇香的肉味顿时勾起了夏宇的食欲。
这个正在做菜的妇女，是个行家！
靠近观察时，看到锅内食物的夏宇也不由地为她那经典的搭配点了个赞。松茸与整鸡，咕嘟咕嘟冒着小泡的铁锅内除开去腥用的姜片以外没有加入其余任何会影响味道的香料。清亮的淡茶色的汤底也充分地证明了这位微微有些胖胖的妇女在预处理环节也做得相当到位。
“哟，这不是猎人头领杜拉夫先生么，还有你身旁的这两位也是来用餐的吧。”留意到三人靠近的中年妇女露出了笑脸，在发现跟在夏宇身旁的是在整个蒙德都备受欢迎的诺艾尔时，中年妇女脸上的笑容更加的热情了。
“欢迎来到清泉镇，要尝尝看肉类制作大师布洛克的创新料理组合么？”向三人推荐着菜品的布洛克打开了房门，屋内一层的空间在经过改造后摆上了四五张圆桌，除开前往二楼的楼梯以及室内厨房的部分外，整个一层全被改为了方便清泉镇居民用餐的构造。
可能同样是因为闻到了锅中汤品那醇厚的香气，杜拉夫那原本严肃的脸色也变得轻快了许多，笑着拍了拍胸口的杜拉夫开口到：“那当然了！今天的晚餐就让我尝尝布洛克大厨准备的新料理，然后再给我来份烤肉排...”
“等等，差点把正事给忘了。”突然惊醒过来的杜拉夫指向了一旁静静等待中的夏宇，随后继续同布洛克解释到：“这位个头挺高的小伙儿和你一样是厨师，他在蒙德城内新开的店铺想要来自清泉镇肉类的直接供货，但最近你也是明白的...”
“我当然知道了，毕竟都在清泉镇呆了这么多年，禁猎期自然是清楚的。想当初我定居清泉镇不也是因为能够第一时间买到最为新鲜的肉类么。”回忆起往事的布洛克脸上露出了怀念的神色，沉思了一小会儿之后，布洛克开口到：”所以，你想在我这里测试下他的手艺，没错吧。“
“麻烦你了，毕竟清泉镇厨房条件最好的也就是你这里了。”面带笑容的杜拉夫拍了拍夏宇的后背，然后继续说到：“夏宇，这位是前几年在清泉镇定居的肉类制作大师布洛克女士，出自她手中的肉类料理在整个蒙德也是很有名气的，同时，她也是我这次准备邀请的另一位评委。”
“你好布洛克女士。”同对方握手的夏宇清楚地感觉到了对方手上那厚厚的茧疤，很明显，这绝对是一位对料理有着多年钻研的大厨。随即夏宇发现，对方看向自己的眼神中也同样流露着惊讶的神色。
兴许是同样察觉到了夏宇手上那作为厨师的证明，布洛克非但没有为难夏宇，反倒是略微地收起了刚才那副骄傲的神态。来回在夏宇与杜拉夫之间打量了几眼以后，最终目光锁定在夏宇身上的布洛克说到：“小伙子，杜拉夫他提出了什么要求，我这里的食材和调料你尽管用就是了，如果有自带的那就更好，希望一会儿你能够端出达到你期望值的料理。”
“实在是感谢，我需要一只完成宰杀褪毛去除内脏后三斤左右的整只鸭子，一份猪最靠近后颈部位的梅花肉，至于鱼类的话...请问这里有鲫鱼么？”向着布洛克问到的夏宇看见对方的脸上充满了困惑。
“鸭子和猪肉都有现成的，看来你也知道猪梅花头那肥瘦均匀混合在一起的部位是有多么的美味！只不过这鲫鱼...为什么要用它？选用肉多刺大方便食用的肥美的鲈鱼不是更好么？”
鲫鱼虽然味道鲜美，但是肉少刺多还全是小刺，不管是做成烤鱼还是烧鱼布洛克都有尝试过，如同鸡肋般食之无味弃之可惜的感觉最终还是让她放弃了食用这种食用起来极为麻烦的鱼类。
整个清泉镇也就只有杜拉夫能够轻轻松松地将鲫鱼的小刺全部给簌出，不过...因为评审当中有杜拉夫先生，这样的选择倒也确实可行，就是自己能够品尝的料理看样子是少了一份...不过话说回来，这名高个小伙儿的选择都挺有挑战的啊。
鸭肉的腥臊气味比起鸡肉来说要重得多，想要处理掉这种味道，没有一定的手艺还真的挺难做到。作为肉类制作的行家，猪颈肉这块自己最爱吃的部位可是自己来到清泉镇住下的主要原因之一，因此，对猪梅花肉的评价要求必然也会被提上一个档次。
“还请放心，三道料理绝对会让你们满意。另外...如果有的话，能否帮我准备一升左右的啤酒，一会儿我做菜时会用到。”给出了最后需求的夏宇将一旁等待中的杜拉夫吓了一跳。
他这是打算将啤酒用来做菜！？从来没听说过还能这样做啊...尽管很是困惑，但杜拉夫还是点了点头。
“没问题，还有什么要去准备的也一并罗列出来吧，我倒要看看你能做出什么新花样来。”
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蒜、洋葱全部切成小粒，再加入从杂货店内买到的来自璃月的海鲜酱料与叉烧酱料以及酱油和红腐乳，混合着一整个鸡蛋将酱料全部搅匀的夏宇看向了杜拉夫拿来的玫瑰酒露。
这种由产自璃月地区的大米酿制的酒类在习惯了果酒以及啤酒的蒙德地区可谓是罕见，看来，为了能见识到自己的手艺，杜拉夫先生是真的有些破费。“放心吧杜拉夫先生，我只用一小匙用于给肉增加香气，不会用你太多玫瑰酒露的。”
由于现在并没有冰箱，腌渍过夜这种行为目前还无法完成，考虑到这一情况的夏宇特意将肉改得比平日稍微薄了那么一点点。将酱料与猪肉充分混合均匀放于一旁备用之后，夏宇的目光转向了操作台上被处理得干干净净的鸭子。
没错，要来啤酒的原因就是为了制作经典的啤酒鸭，由于在蒙德地区目前只有通过杂货店向璃月方面进货才能购买到各种种类的辣椒。所以平日里夏宇多多少少也会揣上些辣椒以备不时之需，而今天正好就用上了。
来到房外点燃了木柴后，并没有急着对鸭子进行分割的夏宇先是用铁杆将整鸭架在了熊熊燃烧的火堆上，高温灼烧中滋滋作响的油脂与时不时炸裂的油泡让一旁的杜拉夫显得有些不满。
就算在烹饪上再怎么外行，常年看着布洛克制作肉类料理的杜拉夫也知道，像是这样什么都不添加就把鸭子架在火上烧烤的行为绝对是属于预处理的环节，也就是说，夏宇他在嫌弃自己的准备环节没做到位。
“夏宇先生，这只鸭子可是我亲手给你打理出来的，我敢保证放血和拔毛每个过程都是完美的，为什么还要将它架在火上炙烤呢。”言语中透露着几分小情绪的杜拉夫自认是没能逃出夏宇的观察。
但现在缺并不是最佳的回答时机，专心地加速翻转着鸭子确保它表皮的每个部位都有被灼烧到变成棕色时，夏宇将整鸭从铁架上取了下来。然后解释到：“杜拉夫先生的手艺我自然是放心的，只不过我需要清理的是更为深层次的东西，积累与鸭子羽根与表皮空隙内的杂质与腺体。”
“只要这个步骤操作得当，鸭肉内的怪异味道能够减小许多。”进行着科普的同时，飞速地对鸭子完成了宰杀的夏宇开始了啤酒鸭的制作。
汆水、洗净、过油、爆香准备好的各种料头和香料，然后再满满地加入啤酒，一大锅红亮的汤汁以及那盖上盖后都能问到的散发中的热辣气息让观察着的布洛克看出了几分端倪。
是璃月那边的制作方式之一。
璃月的菜式多种多样，有和蒙德主流料理方式相同追求食材本身香味的，也有利用各种香料和调味品进行调味，让食物变得更加好吃的。在这二者当中，若是问布洛克更崇尚于哪种烹饪方式，那布洛克必然会毫不犹豫地选择前者。
至于原因也很简单，高品质、有着绝佳新鲜度的食材只需进行简单的调味烹饪，其本身的味道就相当的不错了。并且调料的种类也不是越多越好，如果调味品和香料的添加把握不得当的话，过重的某些味道极有可能掩盖肉原本属于美味的那一部分起到负面的效果。
到目前为止这名年轻的厨师准备的两道菜都是注重调味系列的肉类料理啊...而且其中一个还是自己最喜欢的猪梅花肉！看来评审的要求得尽量放严格一些，如果稍有哪里感到不满足，自己肯定得在第一时间提出来。
还有就是他说的鲫鱼...竟然没开玩笑真的就用上鲫鱼了啊？白白嫩嫩的方块是自己原本想要用来尝试加入汤里的老嫩适中的豆腐，摆放在一旁的还有少量的香菇。
鲫鱼加入化开的猪油里用油煎黄两面，然后加入了烧开的热水，将切成了薄片的香菇也加入了锅中之后，沸腾的火力以极快的速度将清水变为了一锅奶白色的香气四溢的鱼肉汤汁。
减少柴火降低火力，再加入切成厚片的豆腐一齐慢慢文火熬煮，完成了两道菜品制作工序的夏宇松了口气。“杜拉夫先生，布洛克女士，梅花肉的腌渍可能需要一定的时间，请问你们能接受的最晚时间是多久？“向着两人询问中的夏宇大脑内飞速地计算着。
由于自己在能保证烤制肉的时候肉中汁水尽量不流失，怎样厚度的梅花肉需要烤制的时间等各方面夏宇也算是有过充分的实践和总结。
“时间么？其实先让我尝尝你已经下锅的这两个菜就可以明白个大概，至于猪肉这部分，可以的话只要在今晚之前做出来就行，如果能当下酒菜那就更棒了！”
得到了杜拉夫回答的夏宇终于松了口气。这样的话，自己需要完成的的活路就只剩下了这么一件。
不过在有些时候，光是着急确实是行不通的。尤其是蜜汁叉烧的腌渍。几个小时的腌渍自然是比不上同调味品混合在一起放入冰箱内冷藏一晚的效果，但在眼前这种环境下，夏宇选择的做法可以说是目前最为折中并且可行的办法了。
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就在夏宇等待着啤酒鸭与香菇豆腐鲫鱼汤完成时，原本被安排去看守林地野猪保护区的猎人回来了，而跟在他身后显得有些灰溜溜的两人，夏宇都无比的熟悉。
正是近期在解决着特瓦林问题的荧和派蒙以及同自己进行过厨艺交流的香菱。从两人一吉祥物脸上那尴尬的笑容看来，她们应当是犯了错。
“杜拉夫先生，有人闯入了我们的野猪保护区，我把她们给带来了。”听完猎人的话之后，感到有些惊讶的夏宇怎么也没想到她们会亲自动手捕捉野猪。与此同时，似乎是因为看到了烹饪中自己的缘故，香菱的神色显得有些激动。
“又见面了，夏宇，你在做些什么料理呢？能不能给我也准备一份尝尝看？”讲到这里时，猛地一惊的香菱似乎是想起了什么，还不等夏宇进行答复，香菱便继续说到：“夏宇先生，还记得我们上次见面的时候你请客制作的野猪肉和烤鱼么？这几天经过考虑以后，我的料理也差不多准备完成了！”
“哦？那可要让我尝尝看。”笑着向香菱进行了回答的夏宇示意香菱看向了一旁的杜拉夫，随后说到：“这次的料理是我为了我的店铺争取供货渠道的面试，所以一会儿再试吃时能不能加副碗筷还得看杜拉夫先生怎么说...”
令夏宇万万没想到的是，在看到香菱以后，杜拉夫的情绪显得十分的激动，不住地点起了头的中年男人那原本表情严肃的脸上竟然因为激动开始微微有些泛红。“当然可以了！这可是璃月万民堂的大厨香菱啊！”爽快地答应了的杜拉夫惊呆了整个过程都在看戏当中的荧。
结果这个将自己拉入草丛中并且看起来有些不靠谱的璃月少女还真是相当有名气的大厨么？
第四十六章 派蒙&荧:香菱!你就答应吧!
比起正在制作着料理的夏宇，似乎是来到清泉镇的香菱更为受到杜拉夫的欢迎，已经完全丢开了刚才打算对二人进行说教的想法，来到了香菱身前的杜拉夫脸上满是激动的神色，随后向着正打量着夏宇烹饪的香菱说到：“香菱大厨，请问你能否帮我们清泉镇这些高品质的肉类进行推广呢？”
尽管说每几个月都有着不同的猎物处于禁止狩猎的阶段，但终归还是有那么一两个月的时间猎物迅猛增长的速度需要猎人们大量地进行捕猎，因此，这些时间段的肉类往往会出现一定的供大于求的状况。
常年的贸易让杜拉夫基本能够估算出蒙德城对肉类的需求量，多出的肉即便是采用各种熟成方式进行处理，对喜欢新鲜肉类食物的蒙德居民来说，熟成后的肉销量和口碑上总是比新鲜的肉要差上那么一些。
优秀的猎人首领需要为全村愿意努力的人的生活着想，这才是作为领头人的意义和价值，经过多方的调查后，杜拉夫将目光瞄准了作为邻国的璃月。
同蒙德对美食的追求有些不同，在璃月有着相当多的腌肉、腊肉、风干肉的制作方式，香肠和火腿的处理也和蒙德这里有所不同。他们制作的这些半成品需要经过时间的积淀才会变得美味起来，也就是说，将肉从清泉镇运送往璃月时，时间上需要一周左右的问题得到了解决。
因此，只要能吸引来自璃月的厨师们前来清泉镇订购高品质的肉类用于制作加工这些半成品形式的肉制品，清泉镇的营收必然会再上一个档次。
而眼下就是最好的机会，璃月港普通老百姓最为推崇的‘万民堂’老板的女儿，同时也是璃月有名大厨的香菱来到了清泉镇！和一头野猪的损失比起来，如果真的能将清泉镇的菜品推广开来，这一点点的损失又算得上什么呢？
“欸？我的名声都传到蒙德这边来了吗？”没想到对方非但没有追究自己的责任，反而还用着一副恭恭敬敬的态度同自己进行商谈。感觉有些不可思议的香菱有些尴尬地挠了挠头。
帮助他们推广肉类么...单手托着下巴的小厨娘开始考虑起了这个问题，眉头微微有些皱起的香菱先是将目光转向了夏宇正在小火慢煨的鱼汤以及布莱克锅里的炖鸡，然后又看向了碗盆中不知用什么酱料腌制中的野猪肉。
唔，如果再算上林中被自己和荧抓到的那头野猪，清泉镇供应的肉品质确实是属于上乘的行列。可问题在于自己这次来蒙德地区的目的是为了寻找料理创作的灵感，灵感这种东西是极为玄妙的，如果在这当中把肉作为基底了的话真的还能叫做寻找灵感么？
而且自己在料理创作时可是什么东西都喜欢往锅里放的，杜拉夫先生他真的能接受自己那些天马行空的创意么？想了好一会儿之后，尽管香菱自己也觉得有些可惜，但还是毅然地摇了摇头拒绝了杜拉夫的请求。
“十分抱歉，杜拉夫先生，我一般只考虑怎么做出好吃的菜，像是限制食材进行烹饪宣传这种工作我真的没有做过。”
来自香菱的回答让本以为十拿九稳的杜拉夫有些傻了眼。看着眼前明显已经是下定了决心的香菱，怎么都想不通的杜拉夫开口到：“可是...肉不是料理烹饪中相当常见的原材料么...这应该不算是限制吧？”
“是创作的灵感被限制了啦~比如说，如果我想将史莱姆的粘液加入到料理当中，杜拉夫先生你觉得你能接受么？”感觉自己和杜拉夫的想法并没在一个频道上的香菱即刻进行了解释，在听完香菱的说明后，大致了解了的杜拉夫也陷入了沉默当中。
“这...”
“我的料理是不能让原材料将我的灵感给束缚住的！不然的话创作出来的料理只会让我觉得这些东西很无聊。”
彻底谈崩掉的现场陷入了一片沉寂当中，除开因为谈论到料理创作而显得强势起来的香菱，尴尬的气氛环绕在杜拉夫以及作为香菱‘共犯’的荧之间，仿佛被急冻树凝结起来的空气让荧心中叫苦。
为什么会这样啊！？我们不是来道歉的么？结果道歉的氛围被杜拉夫先生自己打断掉，在自己看来还算强强联手互利共赢的局面也被香菱那独有的坚持给砸了个粉碎...
这不是让两边都拿不准该怎么开口了么！就在荧不知道该说些什么才好的时候，于灶台方向炸裂开来的香气就像是强力磁铁般将所有人的目光都给吸引了过去，将锅盖打开后开始加入最后易熟的蒜苗等调味增香的夏宇将锅内的汤汁收浓以后端出了第一份料理。
“啤酒鸭做好了，在我的家乡这是一道经典的既能下饭又可以佐酒的美食，对大家来说味道可能有一点点辣，但我敢保证它绝对能够打动你们的味蕾。”将一大碗啤酒鸭摆放到了餐桌上以后，回到了灶台前的夏宇又将香菇鲫鱼豆腐汤盛了上来。
被红润油亮的油脂包裹住的棕褐色的鸭肉在搭配上了翠绿的蒜苗以及鲜红的彩椒后无论是色泽还是气味上都让人眼前一亮，散发的鲜辣气息虽然让没习惯辣味的杜拉夫和布洛克微微有些不适，可本能的吞咽唾液带来的喉头的轻微蠕动却将他们两人内心中的渴望暴露得一览无余。
还有就是那奶白色的香菇豆腐鲫鱼汤，比起需要进行尝试挑战的带有辣味的啤酒鸭，这道同样光是闻上去都能感觉到鲜美气息的鱼汤更能吸引二人的眼球，尤其是带有凯茨莱茵血脉传承的杜拉夫，健壮的中年男人头顶那毛茸茸的棕色猫耳甚至因为心情上的愉悦和激动轻轻地开始了摇晃。
“等等...啤酒鸭？也就是说这道料理里面加入了啤酒？”听到菜名的香菱怎么也没想到夏宇将啤酒加入了锅中。至于原因也很简单，曾经在制作一些炒菜时，香菱也曾尝试过用啤酒来代替黄酒为料理去除腥味。
可没想到这些做法全都起到了反效果，料理的味道非但没有变得美味起来，反而还会因为加入了啤酒而带上了些许属于啤酒那独有的苦味。尝试了两三次后，香菱便将啤酒在自己的餐单里列为了极难驾驭的原材料种类当中。因此，在听到烧的鸭肉里加入了啤酒时，香菱看向啤酒鸭的眼神顿时直了。
“准确说不是加入了啤酒，而是在正式开始制作后就没有加入清水，我烧鸭肉用到的‘水’全是啤酒。”夏宇的回答更是如同一颗重磅炸弹投放在了香菱的心头。
什么？！！由于并没能受到邀请，香菱只能眼睁睁地看着开始品尝料理的杜拉夫和一旁的中年妇女，尽管在咬下第一口的时候两人都显得有些小心翼翼的，可在接受了辣味以后，速度明显有加快的两人光是看上去就知道已经认可了这道料理。
因为辣味而变得通红的脸色，额头上的汗珠也顺着下巴一滴滴地滑落在地上，刀叉看上去已经满足不了吃得开始上头的两人，将带骨的烧鸭肉放入了自己的餐盘当中以后，两人直接伸出手抓住骨头的部分将鸭肉放进嘴中开始了撕扯。
柔嫩多汁的鸭肉被咬开时呈现出的一丝丝的纹理感光是看上去就显得极为诱人，绽出的油脂更是顺着两人的手指往手心滴淌，毫不顾及形象的杜拉夫以及布洛克甚至痴迷到了连手心上的这点肉汁也不想放过的程度。
舔了舔手心嗦了嗦手指上那残留的香味后，仿佛着了魔一般的两人一般‘斯哈斯哈’地喘着粗气一边再度从盆中取出鸭肉放在嘴边撕扯了起来...
“哇！看上去就觉得好好吃...”就像是陷入了魔怔中完全不顾及旁物的两人让漂浮在半空中的派蒙有些受不了了，轻轻地戳了戳荧肩膀的派蒙双眼中透露着渴望，在看到荧的目光转到自己身上时，派蒙小声地请求到：“荧，那么多的食物他们肯定吃不完吧？可以去问问我们也能尝一点么？”
擦了擦嘴角那不自觉间流出的唾液，终于清醒过来的荧回应给派蒙的是那极度无奈的眼神。轻轻地叹了口气的荧开口到：“我也想啊，可是派蒙你想想看，如果你遇到了一大份好吃到停不下嘴的食物，并且将来可能还极难有机会吃上的情况下，你会将它分享给其他人么？”
“呃...”就像是被施展了石化魔法，自己都察觉到全无可能的派蒙感觉前途一片灰暗。尽管有着等以后让夏宇为自己和荧再做上一份的可能性，可那样的话就不是马上能够品尝到的了啊！
不...不对！应该还有着一线希望！反应过来的一人一吉祥物对视了一眼后齐刷刷地将目光转向了一旁同样眼巴巴望着两人干着急的香菱，如果能让香菱答应他们的请求的话，那作为受益方的清泉镇猎人首领杜拉夫肯定会让自己一行也加入到用餐当中的！这样一来问题不就迎刃而解了么？
“香菱~！”
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品尝料理的评审顺利地从两人增加到了五人，除了堆放于餐桌上的鸭骨与鱼刺之外，如同被清洗过的盆碗充分地证明了啤酒鸭与香菇豆腐鲫鱼汤是有多吗的受欢迎。
早已对食客那夸张行为见怪不怪的诺艾尔为忙碌完的夏宇递上了一杯清水，内心中暗自庆幸着每天都能吃到不同种类美食的小女仆嘴角微微地有些上翘，对夏宇还未开始动手的第三份料理究竟会是怎样的味道，但诺艾尔觉得事情的结局自己已经能够猜到了。
由于同样明白料理制作相关的知识，对于将啤酒代替清水用来做菜这种大胆的做法，诺艾尔亦是十分的好奇。“夏宇，啤酒微微有些涩嘴的苦味为什么依旧能让他们品尝到鸭肉时争抢的那么厉害呢？”向着夏宇询问之后，同样对此话题感到好奇的香菱也被这对她来说怎么都想不明白的问题吸引了注意力。
刚才的鸭肉非但没品尝到苦味，酵香的麦芽香气与干辣和微微酸辣的双重辣味的组合反而让鸭肉的味道变得更加的香醇了。除此之外，鸭肉的处理也相当的到位，即便是细嚼慢咽地品尝到附着于肉上的汁水味道全部流失干净，嘴中残留的鸭肉也品尝不到一点的腥味。
“这就要涉及到一些清淡型苦味的特殊运用方式了。”似乎是为了对这个世界是否存在一些物品进行确认，夏宇向着一旁望着自己的香菱询问到：“香菱，璃月那边有白芷这位中药材么？”
“白芷？”似乎是被勾起了什么不好的回忆，心有余悸的香菱点了点头。“不卜庐那里能够买到这种药材，不过被制成干片后的这种药材的苦味实在是太浓了...”尽管没有说到底，但光是从香菱脸上那为难的神色就可以看出，这位小厨娘绝对有尝过它的味道。
“但白芷的苦味对鸭肉那独特的腥臊味来说却是最好的除味材料，只要使用的量严格进行把控，鸭肉的腥味就能被压到和这道啤酒鸭差不多的程度。”
“同理，啤酒酿制时因为碾碎的麦芽和麦麸在熬煮糖化以及后续发酵的过程中也会产生类似的微苦气味，与单纯的苦味还有些不同，麦芽的香气还能让鸭肉变得更加的鲜美。”考虑到不知该如何对香菱说明‘味精’这种主要为谷氨酸钠为主的调味品带来鲜味的方式，夏宇只好简单地将些带过。
“噢，为什么你们都不评价下那道鲫鱼汤呢？味道实在是太鲜美了！”尽管不大能听懂厨师间的交谈，杜拉夫还是将他瞬间就爱上了的鱼汤提了出来，与此同时，杜拉夫看向夏宇的眼神中亦是充满了谢意。
依靠品尝料理换来的让布洛克与香菱进行料理对决的机会，如果布洛克赢了，那香菱不光要在万民堂的菜单中加上布洛克的得意料理，同时也得为清泉镇的高品质肉类进行宣传工作。
一切好事的源头全都是这位烹饪技术高到令人咂舌的小伙儿，杜拉夫看向夏宇的目光愈发地顺眼起来，即便还没品尝还未开始动工的第三刀兽肉料理，杜拉夫已经在心中给出了通过的评价。
接下来就全看你的了啊，布洛克！
第四十七章 荧:得想点办法刷他的好感度才行
闲来无事，本打算静候叉烧肉腌渍完毕的夏宇稍加思考后改变了自己的想法。
没想到香菱的名声竟然都传到了清泉镇！这样的话香菱的料理天赋究竟会有多强？更让夏宇感兴趣的是，香菱她自己也有说过，她最喜欢的是创作料理时将各种灵光一现的好点子加入到她的料理当中。
要知道，新料理的探究可不是那么简单就能办到的事，即便不去考虑食物的暖寒泻补，最基础的食材混用禁忌是必须要记住的。其次，选用的烹饪方式，每一种食材的特性，调味料的选择全都有着一定的讲究。
想要做到创作新料理，时间带来的经验上的积淀是必不可少的。即便是夏宇现在也无法拍着胸口说自己在拿到新品种的原材料时能够直接制作出需要的美食，那么香菱又是如何做到的呢？
“我可以跟你们一起去看看原材料的选择过程么？”对香菱取材创作过程倍感好奇的夏宇开口后看到对方的表情先是一喜，随后又像是想起了什么，面色有些为难的香菱将目光转向了夏宇操作台上正在腌渍中的猪肉。尽管香菱还没开口，但夏宇已经知道了对方担心的是什么。
“尽管放心吧，原本这道料理的肉在进行腌渍后至少需要在低温的环境下等待一天让它充分入味才能够进行烤制，所以即便是现在我想要烹饪它，做出来的料理也只会是残次品。只不过...”
叉烧肉想要好吃，腌渍酱料底味的时间一定得充足。尽管话是这么说，但在现在这种气候环境下，等上几个小时确实会让肉的品质发生下降的情况。
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