作者:脑花二两
“千秋要做的蛋糕有食谱吗?还是你是在网上看的?”
“不,我倒是有在学校附近的书店买了一本食谱,就是这本啦。”
“嗯,太好了,你有参考专业人士写的食谱。”
“欸?难道不可以用网络食谱吗?大家主动投稿的食谱网站现在很流行呢。”
“倒不是说不行,只是同一类料理的食谱数量又多又杂,像千秋这样的新人擅自出手,很容易就会满身伤痕。”
“原来是这样啊,看来料理还真是一门深奥的学问呢。”
星野千秋点了点头,知道自己要想赶上太太的水平还需要太多的努力。
刚才上楼的时候她就在想,银城之所以跟太太交往,会不会也是被她的美味料理征服的呢?
“还好啦,千秋的这本食谱乍看之下是没写什么乱来的顺序。”
松本智子仔细地阅读并确认星野千秋递给自己的食谱书。
“不如说,我想知道千秋到底对哪个步骤有障碍?”
太太眉间紧皱,陷入沉思模式,星野千秋也只好做她自己该做的工作。
把强化玻璃碟放在作业台,从冰箱里拿出奶油盒。
“奶油要一百克的样子。”
“是啊,看了好几次都快背过了,一百克...”
“等等,等等!”
松本智子又从后方阻止了她。
“千秋想拿那个汤匙干什么?”
“欸?这不是大汤匙吗?一大勺是十五CC,大概是十五克吧,要取出一百克的奶油,只要用它挖上六次多一点。”
“千秋没有秤重的吗?厨房用电子秤。”
“没有哦。”
星野千秋若无其事地回答。
松本智子低头扶额,看起来像是在忍受头痛症状。
“反正挖个六次就差不多了吧?奶油的热量很高,这么做可以控制甜度跟油量。”
“不是那样的啦,千秋!”
太太落下这句话后冲出厨房,直接返回了自己的房间。
“欸?你要去哪啊,智子姐?”
别说是星野千秋了,就连守在厨房门口的银城也是一头雾水。
就在他们两个面面相觑的时候,没想到过了没有一分钟,太太就折返回来了。
“要想做好蛋糕,就必须好好的用这个量啦!”
“啊,是电子秤...”
松本智子的手上拿着数字型的厨房电子秤。
“这是从智子姐家拿来的吗?”
“没错,千秋一定是用那个大汤匙随便量所有的材料吧?那样做会顺利才怪!”
“是、是这样吗?”
“你听好了千秋,你说的大汤匙一勺十五克,指的是水量。”
“咦?”
太太看着满脸问号的星野千秋,深深点了点头。
“奶油、面粉、砂糖,每一勺的重量都不一样。”
“怎、怎么会?”
“什么怎么会,就是这么一回事啦。”
“一大勺的奶油的确有十二克左右没错,但砂糖和面粉一勺可不到十克,你到底是用几勺在算的?跟食谱到底差了几克?”
“......”
“你没想到做蛋糕会这么麻烦对吧?”
面对太太突如其来的计算题连续攻击,星野千秋的眼神开始游移。
虽然说这些题目连小学生都会,但她因为受到莫大打击,大脑似乎来不及处理。
“所以我才叫千秋乖乖用电子秤量,每份材料的克数都不一样,很难一个个背起来,一开始用电子秤才会轻松又正确。”
“唔,那智子姐平时做饭的时候为什么那么轻松呢?不论是哪种配料该放多少好像从来都没有出过问题。”
“我那也是做出无数次料理之后,才掌握住技巧罢了。”
松本智子轻轻叹了一口气。
“是这样吗?我之前总觉得看智子姐做饭像是在变魔术一样呢~”
“没错,我也有这种感觉,简简单单的食材也能被智子做的那么美味。”
银城这时也插话进来,可以说这座公寓里除了松本佐知子之外,应该就属他最能体会太太绝顶的料理水平了。
“你们太过奖我啦,但是如果要我做点心或面包,我还是会好好使用电子秤,这和做料理不一样,绝对不能用目测的。”
“是这样吗?”
“没错,绝对不行。”
太太的语气笃定到让人不容置疑的地步。
“千秋,你仔细想想,做点心和做饭的区别在哪?”
“区别...是...?”
“大略来说,点心和切完就丢下去炒的料理,或是切完就拿去炖煮的料理相较之下,食材状态的变化是很复杂的。”
“拿蛋糕来举例好了,要先把奶油搅拌到变色、把蛋打发到出现直立尖角状、倒面粉搅拌,然后再拿去烤成膨胀两倍以上的体积大小。”
松本智子折着手指逐一说明。
“况且这段工程之中只要有哪一个步骤失败,就没办法成功,在纤细又复杂的化学变化之下,才能制造出好吃的海绵蛋糕。”
“被智子姐这样子一说,似乎真的很难...”
“做点心可不容许「大概」「随便」这种事,总之必须每一步都好好的测量。”
“我明白了...”
“嗯,彻底以克为单位测量,不可以把这里当厨房,对了,就暂时把它当作研究室,每一个数字都必须保持精准度!”
“是...是的!”
被突然化身魔鬼军官的太太教育一番后,星野千秋也只能小心翼翼的拿起了厨房用电子秤。
“奶、奶油一百克整,量好了。”
“量好了吗?再来要怎么做?”
“接下来要让奶油恢复成室温,因为刚刚冰回冰箱的关系还很硬,所以我想要放进微波炉...大概十秒左右。”
“没办法,允许你这么做。”
“太感激了!”
把体恤新兵的微波炉加热后的奶油移到调理盆中,紧接着放入刚才谨慎测量后的砂糖。
“根据食谱步骤,再来要「用电动打泡器搅拌至发白」。”
“我没有那么高级的东西。”
“啊?那千秋之前都是怎么搅拌的?”
“用这个!”
星野千秋用卷起袖子的手递出来的东西,是百元商店买来的手动式打泡器。
“用这种东西搅拌?你的手臂还好吗?”
松本智子不知为何地摆出非常担忧的表情问道。
“老实说,我以为手要断掉了。”
“也是,毕竟千秋已经做了三次啊。”
“难道智子姐家有电动打泡器吗?”
“之前倒是有的,只不过上次给佐知子做过蛋糕之后就坏掉了,还没有来得及买新的。”
星野千秋稍微用看着哆啦A梦的眼神望向太太,但对方果然也不是万能的。
“真是的,把打泡器拿来,我来打发。”
松本智子从她的手中接下调理盆和打泡器,准备开始靠人力搅拌。
“等等,这项工作还是交给我吧,智子姐。”
银城伸出手拦住太太,主动接下了这个任务。
虽然说太太和星野千秋在“手动搅拌”这项艺术上都有着一定的造诣,也在银城的身上演练过无数次。
但她们两个都在这之前消耗的太多了,恐怕很难继续下去。
还是让她们细嫩的双手暂时休息一下吧,这样等到了晚上,也好再进行更重要的活动啊。
而且话说回来,银城宗介也对自己的手上功夫颇为自信。
要不然为什么每次正戏还没有开始的时候,那些女人的表情就已经如痴如醉了呢......
第720章 太太和星野千秋联手
“哇,宗介好利害,男人的气势果然就是不一样~”
俗话说情人眼里出西施,银城明明直到刚才还都什么也没做,但只要一开口就让星野千秋激动到不行。
“嗯嗯,那搅拌的工作就拜托宗介君了,接下来千秋去把剩余的材料全部量好,为了不要让面粉结块,记得要好好的过筛哦。”
松本智子也露出温柔的微笑点了点头,每次到了这种时候,她都会在心里感叹一句“有个男人在身边真好啊~”
“明白了,智子姐,我之前做的时候也有好好过筛的呢。”
星野千秋的回答非但没有让太太放心,反而让她恍然大悟一般的警觉起来。
“等等,千秋,你之前都是用什么工具过筛的?”
“就是用的这个啊。”
“用茶筛吗?!”
“唔...不可以吗?可是我家里只有这个呢...”
“唉,看来你还是把做蛋糕想的太简单了啊。”
松本智子稍显无奈的叹了口气,虽然说星野千秋在料理上很有天赋,但在烘焙这个领域却是个彻彻底底的新手。
“看来我只能再回去一趟了。”
太太把两个人留在厨房,又一次下楼去取专用的过筛工具。
“要是没有智子姐帮忙,感觉我就算做一天都完不成这个蛋糕呢。”
星野千秋对着银城可爱的吐了吐舌尖,大概也只有在他面前,她才会下意识的做出这种表情。
“千秋还是第一次做嘛,所以遇到点麻烦也是很正常的啊,不过以你的天份呢,只要稍加改进,就一定可以做出很棒的蛋糕哦。”
银城一边操作着打泡器,一边鼓励着她。
调理盆中的奶油经由银城的搅拌作业后,颜色变得像是生奶油般细白。
“喔喔...奶油真的会变成白色耶...”
“虽然有不可解的胜利,但却没有不可解的落败。”
“嗯?那是什么?”
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