作者:脑花二两
“咦咦?我记得长谷部太太好像是那种会拿出「VERY」女性杂志看的人啊?”
说到这里,星野千秋突然想到什么似的提出疑问。
“这个嘛,她好像是跟担任程序设计师的妹妹两人一起参加的,说不定并不需要她出太多的力。”
“她们两个人来找我的时候,还笑着说「我们得了参与奖,因为实在吃不完所以请务必收下」。”
“也许是因为周围的邻居都不在家,所以她们才改拿来送给我的吧。”
“原来是这样啊...”
只是因为一场奇怪的活动和一个神奇的巧合,两根白萝卜就躺在了太太家的桌子上,实在太不可思议了。
“总而言之呢,既然千秋也来了,那就和我一起消耗掉这些练马白萝卜吧,如果你真的不要,那就带一根回去,如何?”
被太太认真地询问后,星野千秋陷入了沉思。
叶片和根部加起来总长一米级的白萝卜吗?就算姐姐回来了也不一定能吃得掉吧...
“那我还是选择和智子姐一起吃好了。”
看来除了银城的那个之外,星野千秋又要和太太一起分享如此尺寸的东西了。
“哈,我就知道千秋会这样说。”
松本智子知道她没有独自处理一根白萝卜的专长,而星野千秋也察觉到,还是陪银城和太太一起吃比较有未来性可言。
虽然他们都不知道这种稀有的食材究竟是什么味道,但姑且先尝试一下吧。
星野千秋脱下身上的羽绒外套,洗个手便重新和太太及白萝卜一起往厨房移动。
银城本来也想搭把手,结果却被太太以“料理就由我们女人来做,宗介君等着享用就可以了”挡在了门外。
“先洗练马白萝卜,这么大的尺寸光是洗就很辛苦了,先分离叶子和根部好了。”
为了把白萝卜塞进流理台,松本智子毫不费力地用刀子切了下去。
星野千秋在洗萝卜的时候,太太便开始煮沸锅里的水。
“洗好了吗,千秋?”
“嗯嗯,已经变成白皙的白萝卜了。”
刚才还被泥巴沾满全身的白萝卜已经变得苗条又修长,如果说哪个女人拥有萝卜腿,肯定算是一种夸奖。
“给我吧,这次我只要用白萝卜叶和上半部的根而已,萝卜叶先全部煮沸。”
松本智子在刚煮沸的汤锅里面丢下叶子,煮熟后便用筛网捞起来。
接着把白萝卜本体切成一半,下半部塞进冰箱中。
一股奇妙的味道渐渐在房间内扩散,引得本来坐在沙发上休息的银城也跑过来围观。
看着两个如此贤惠的美厨娘为自己操劳,他只能暗自提醒自己等到了晚上的时候要好好回报给她们......
第725章 太太预备役
能让两个如此体贴的女人心甘情愿的为自己忙东忙西,银城宗介只觉得全身上下都被一股浓浓的幸福感包围。
以前光是看着太太在厨房忙碌,就让他感受到了以前未曾体验过的温馨。
现在又多了一个就像是“太太预备役”的星野千秋,更是让他生活在这里的的体验感直接翻了一番。
“剩余的上半部切成三公分宽,厚厚地削下萝卜皮之后就丢进去煮。”
“一般来说还要花时间削圆或是表面切出十字纹,再用汤锅焖煮比较好。”
“因为时间比较紧,这些步骤都省略吧,在耐热容器里面装水跟白萝卜,丢进微波炉。”
松本智子在自己操作的同时,也不忘认真的指导着星野千秋。
“可是这样跳过步骤真的可以吗,智子姐?”
“跳步骤也是有讲究的,并不是所有的步骤都能省略,就比如和米一起放进去微波这点我是不会退让的,这么做才能去除白萝卜的涩辣味。”
太太说完这些后,在放了白萝卜的耐热玻璃容器中加入一汤匙的生米,然后按下微波炉的启动键。
“智子姐要做炖煮料理吗?”
“没错,这段期间,千秋可以帮我切煮熟的萝卜叶吗?全部切碎就好。”
“全部吗?好,我会加油的~”
星野千秋面对砧板,卷起袖子开始切两根份的白萝卜叶。
松本智子则是打开了冰箱的微冻区,从里面拿出了满满塞在包装里面的──
“啊,是鱼的脸,好可怕!”
“什么鱼的脸,这是鰤鱼头啦,在鲜鱼卖场买的,很便宜的哦,用来做汤再合适不过了。”
“原...原来是这这样啊...吓死我了...”
看来星野千秋的料理修行还是太浅了一些,有太多千奇百怪的食材还没有见识过。
“小心一点哦,别切到手。”
鱼眼珠带来的冲击令她不自觉地一直看过去,除了鱼头以外,鱼身和鱼骨也都在包装内。
太太则是一口气把煮完萝卜叶的热水淋在鰤鱼头上。
“这么一来就退冰完成,再来只要把血块和鳞片洗掉就好。”
“鰤鱼和白萝卜?所以说,智子姐,我们打算要做鰤鱼烧萝卜吗?”
“没错,千秋不喜欢吃青背鱼吗?”
“不不,我很爱吃味噌鲭鱼之类的。”
“那就好,不挑食的孩子真是太棒了。”
顺便一提,刚才说的这几种料理星野千秋都没有亲自做过,她现在可以独立完成的鱼类料理大概只有烤切片鲑鱼而已。
打算做鰤鱼烧萝卜的松本智子打开加热完毕的微波炉,拿出白萝卜。
切成圆块状,冒着热气的萝卜在容器中和少量的米一起煮熟,增加了不少透明感和光泽。
“喔喔,看来应该可以相信化妆品中的米糠成份,对于美白有不错的成效。”
“这个也要洗干净,把黏液冲掉,然后加入退冰后的鰤鱼、水、昆布高汤,再开火煮──你的手怎么停下来了?萝卜叶呢?”
“已经切完了!”
星野千秋得意地挺起胸膛,萝卜叶的量很多,最后大概切出满满一碗的叶末。
“很好,今天大概只会用不到一半吧。”
“欸?那智子姐为什么要我全都都切好呢?”
“没有用到的份量可以先拿去冷冻,之后炒菜或煮味噌汤时可以用,很方便的。”
“喔,这样啊...”
“料理并不是只靠华丽的刀法或是技术,这些看起来不怎么起眼的小窍门也是很重要的一环。”
“嗯嗯,我明白了,智子姐。”
“你等一下再放进冷冻库,先用盐均匀搅拌萝卜叶,调一下味道。”
太太在指挥着星野千秋的同时,腾出手挤干了萝卜叶上面的水气。
“饭锅里面煮了饭,时间也差不多了,麻烦千秋去把盖子打开吧。”
“好的,已经打开了。”
“接下来把加盐搅拌过的萝卜叶和芝麻放进去混合在一起,就做好萝卜叶菜饭了。”
“比起鰤鱼,炊饭先做好了啊。”
竟然这么快就做好了主食吗?怎么觉得太太料理时的每一项工作都完成的那么轻松呢?
煮好的白饭里面混着黄绿色的白萝卜茎和深绿色的叶子,感觉只有这锅饭先迎接了春天。
“再来料理鰤鱼,先把用强火煮的汤锅上面的肉末捞掉,再来是调味。”
“先是酱油,再来是砂糖,最后再倒一堆酒调味,然后转小火。”
“好,接下来只要煮到它变软就好。”
“智子姐好厉害啊,这么复杂的料理一鼓作气做完了...”
“等你做了二十年的料理之后也会变成这样啦,再然后我们就凭着这股气势煮碗汤吧,我想想看啊...”
太太把手抵在下巴上,似乎正在思考要做什么汤,突然想到一个好点子后,便摆出了嘴角往上歪斜的笑容。
“千秋,我问你个问题。”
“咦?”
“我的阳台菜园中也种了一盆和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜,你猜是什么?”
“啊...这个...”
“立刻去采收答案给我看,去吧!”
“等等等等等等!”
星野千秋收下筛子、厨房剪刀、安全帽灯这些「采收阳台蔬菜三件套组」,就被丢到夜晚的阳台去了。
哪有说得那么简单啦,突然就叫人去采收蔬菜。
她在狂风呼啸的阳台中束手无策的想着。
戴着安全帽灯,扣子也没扣好,星野千秋就打开了头上的照明开关,利用滤布袋当作防寒对策的盆栽和花盆全都朦胧地浮现在眼前。
一如往常,这里是松本智子心爱的阳台菜园。
和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜...这里有那种稀有的东西吗?
星野千秋重新固定好头上的灯,一盆一盆检视里面种的蔬果。
花和水果应该可以先排除在外吧?香草和莴苣应该也可以排除在外。
这么一来就可以缩小寻找范围,但她怎么想都想不到,菜园中有什么东西出色到足以称之为「传统蔬菜」。
“应该还有其他的吧...哈啾!”
星野千秋打了个喷嚏,全身开始发抖,穿的不够暖和就被人丢出来,再不赶快找到那个答案,真的会冻死在阳台。
“喂,千秋,还没采收到吗?”
松本智子像是化身地狱厨房的主厨一般从玻璃窗探出头查看。
“啊,智子姐,请等一下,我现在只拔了一根。”
“你觉得迷你萝卜是江户时代就有的东西吗?真是崭新的想法。”
星野千秋蹲在地上,手上拿着刚拔出来的红萝卜转头回答后,发现太太一脸窃笑的神情,看来是猜错了。
“我舍弃我的刻板印象,想要来个逆向思考...”
“所以才开始往莫名其妙的方向猜吗?”
“就是不知道嘛,智子姐突然要我回答这种问题也太强人所难了啦!”
松本智子在她抱怨完之后走进阳台,掀起其中一片花盆用滤布袋。
“欸?那不是小松菜吗?!”
“没错,就是小松菜,因为这是在江户川区小松川附近生产的菜,所以称之为小松菜,命名者似乎是八代将军德川吉宗。”
“可是小松菜根本就超常见的吧?超市里到处都有在卖,在花盆里也生长得很旺盛啊...”
“没有人规定传统蔬菜一定要很稀有吧?”
“唔...这个...”
“只要有其需要,就有办法把产地扩散到全国各地,不管是京都的水菜,还是冲绳的苦瓜,这次是擅自会错意的千秋输了哦。”
“啊,怎么感觉中了智子姐的陷阱呢!”
太太在不甘心的星野千秋面前愉快地笑着。
“反正萝卜都被千秋拔了,就把这个和小松菜、油豆腐一起做成味噌汤吧。”
“嗯嗯,请智子姐一定要做!我冷到鼻水都要喷出来了,急需一碗热汤暖身啊。”
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