千早爱音队员是赛罗 第55章

汁火候上略有不足，但毫无疑问也是一道非常不错的菜品，再吃到了这样的美味的食物后千早爱音已经是手痒难耐了。

　　“那小姑娘你不介意我们在旁边观摩观摩吧？”厨师长对于千早爱音爹目的并不意味，一个懂行的来借用厨房除了做饭还能干什么。

　　“当然没问题，这里的食材让我随便用也没问题吧？”千早爱音摆了摆手表示没问题。

　　“哈哈哈，小姑娘你都这么大方了，这点食材我还能吝啬吗？！”

　　“大叔，你这厨房里有隔夜饭吗？”千早爱音心想如果没有隔夜饭的话，自己就得做另一道菜式了。

　　一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。至于原因，那是因为隔夜饭水分基本挥发干净了，米粒还会变硬，在锅中翻炒时更容易散开粒粒分明，而不是黏糊糊揉成一团，那中情况下不仅火候、调味都很难控制，口感也会大打折扣。

　　“当然！东西就在旁边的柜子里。”厨师长话还没说完就是一愣。

　　原来千早爱音在确认有隔夜饭后已经在厨台前忙碌了，面前的菜篮子，摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜，还有一截葱，全都是翠莹莹的绿色。

　　看着千早爱音面前这满满当当一点肉都没有的绿色蔬菜，厨师长忍不住好奇道：“这位小姑娘这是要做什么？”

　　千早爱音随手从一旁的刀架上，抽出一把切菜用的方形厨刀。

　　“梆梆梆梆梆……”厨台案板与厨刀演奏出了极有节奏感的悦耳敲击声。

　　厨师长的脸上写满了愕然，高情商的说法是千早爱音的刀法实在是过于简单了，低情商就是千早爱音这样随手把菠菜和青江菜切成段的手法就像是在敷衍一般。

　　千早爱音下刀速度越来越快，整个手部已经只剩下残影，她还特意将菠菜梗挑出来，专注于切菜梗，刀影犹如骤雨落下，看似急骤，每一次挥刀，却精准不多一厘不少一毫，不止挥刀频率稳定，且每次下刀的地方，都集中于一个位置。

　　简直就像是在循环往复的，对着一根纤细的头发手起刀落的疯狂剁剁剁剁剁剁。

　　这时候厨师长的心中只剩下“骇然”这一种想法。

　　厨师长伸手擦了擦眼睛，再去看她案板上抓住菠菜梗的手，也是为这位大小姐暗捏冷汗。

　　只要下刀节奏稍有杂乱，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看这位大小姐那疯狂下刀速度和刀的锋利程度，切中手指就不是割伤那么简单了。

　　要是这种能够临时包场的大小姐因为自己把人放进厨房的缘故，少了一根手指什么的，对方父母和上头问责下来自己可担待不起。

　　但是厨师长也暗自在心中感慨，对方这挥洒自如的刀法，这可怕的基本功，都不像是应该出现在这种年纪的大小姐身上的东西。

　　刀影消失后，案板上是被切碎的，如同被放进了料理机中打碎的菠菜梗。

　　“她这是要干什么？”厨师长目中浮现浓浓的好奇。

　　从刚才问自己有没有隔夜饭来看，这位大小姐想做的应该是炒饭有关的食物，但是把蔬菜切得这么细碎，是想把饭全部染成绿色吗？厨师长立刻懂得了打碎菠菜的意义。可是，这样做出来的纯绿色炒饭，能好吃吗？

　　厨师长一想到呈在自己面前的是一盘满是绿色的炒饭，他觉得自己恐怕不会有任何一丝的胃口，也不会下筷子。

　　没有肉菜，不用鸡蛋，甚至不用火腿的纯素炒饭，就算使用重味的酱汁来调味也称不上是美味吧？

第一卷 : 第八十七章 彗星炒饭

　　“可惜在这种众目睽睽的情况没办法让赛罗你帮忙。”千早爱音看着案板上已经砍断、切碎、剁开的菠菜梗，再一次深刻的认知到了赛罗牌厨具的便利性。

　　“总感觉你刚在想什么很失礼的事情……”白茫茫一片的意识空间内，赛罗感觉自己刚才又被冒犯到。

　　“哈哈哈，怎么会呢？一定是赛罗你感觉错了。”千早爱音打着哈哈结束了这个话题，转头继续专心致志的对付眼前案板上已经切好的食材。

　　菜切好之后，下一步就是煮水和焯水了。

　　千早爱音往一旁已经盛满水的锅里放入适量的油和盐，并在旁边备好小半盆刚才冷藏柜中取出的冰水。

　　做好这些准备后，千早爱音方才用漏勺装满了切成段的菠菜、青江菜，一齐放入热水中焯了有半分钟左右，而后掐着时间迅速打捞出来，把刚焯过水的食材全部投进冰盆水里降温。

　　对于千早爱音接下来要做的料理来说，这是至关重要的关键一步，将蔬菜焯水过后立即使用冰水进行降温，可以完美锁住蔬菜的汁水和美味，让蔬菜不至于被焯水过程中携带出来的开水进一步蒸烫变得焦黄。

　　在完成了蔬菜控水锁味的步骤后，接下来该做的事情当然只剩一个“炒”字了！

　　千早爱音先是往热锅中倒入凉油，随后倒入此前切好的一半葱花炒香，接着往锅里倒入了一大碗邦邦硬的隔夜米饭，最后用锅铲使劲将米饭炒碎炒散，让它们变成一粒粒的单独的个体以保证炒饭的口感。

　　千早爱音在确认锅中的葱花的香味已经充分融入到炒饭中后，紧接着的下一步就是投进之前剁碎的菠菜末，将隔夜米饭、葱花和菠菜末充分搅拌均匀，这时候菠菜梗的碎末已经与颗粒分明的米饭充分混合，这口热锅内的料理已经呈现出生机盎然淡淡的绿色。

　　已经被千早爱音料理所吸引的厨师长，已经缓缓的来到了灶台旁，伸长了脖子想要一探究竟千早爱音锅中料理的真身是什么。

　　厨师长瞟视过去，只见千早爱音陆续的把一味味调味品投进锅里，厨师长原本满不在乎的脸色陡然一变。

　　千早爱音手腕一转，手中的锅铲一翻，哗啦啦啦，这时候加入的调味品成功混合到了炒饭中。千早爱音的这一翻一铲仿佛完成了什么让食物变得更美味的魔术施法，一整锅完全只剩下绿色的料理散发出了撩人的清新香味。

　　厨师长只是轻微地吸入了一口千早爱音锅里散发出的香味，这股清爽不腻味的香味便让厨师长的眼中透出了难以置信之色。

　　厨师长只感觉自己平时感觉已经老化严重的身体，全身上下都轻飘飘的，整个人彷佛只要轻轻一跳就能够脱离地心引力一般。

　　厨师长再次吸了吸鼻子以摄入更多的香气，第二口在胸口中流淌着的温暖气息，个人的感觉……简直就像是在一望无际的原野中大地一般的味道。

　　“嗞嗞，唰唰。”

　　千早爱音从冰盆里捞出已经控水锁味的蔬菜，这些已经控水锁味的蔬菜被千早爱音全部一股脑倒进滚烫的炒锅里。

　　银白色的锅铲在锅中上下翻炒着，大半个厨房都已经被升腾而起的清新香味所笼罩。

　　当已经控水锁味的蔬菜被锅中温度加热后，一股蔬菜独有的清新香味更浓郁了，厨师长怔了怔，明明刚吃过饭没多久的肚子发出了如同抗议一般的咕噜声，一股强烈的饥饿感席卷着厨房内吸入了大量香味的每个人。

　　“怎么会……只有蔬菜和调味料的味道不应该是这个样子的！这位大小姐到底给正在锅中翻炒的料理施加了什么样的魔法，才让那满锅的蔬菜和炒饭激发出了这样的味道！”厨师长的心中已经被名为不可思议的感情所填满。

　　作为已经做了半辈子料理的厨师长来说，随着年龄的增长食物口味其实也就偏重，按照这个道理来说，厨师长不可能对这么一道素食炒饭垂涎欲滴才对，但是那股从胃传出很快便游遍全身的饥饿感是不会骗人的。

　　“炒完收工！我的料理完成啦！”千早爱音翻动锅铲将热锅中还冒着腾腾热气的翠绿色炒饭装入之前准备的餐具中。

　　千早爱意平静的声音让厨师长从饥饿感中惊醒，厨师长直愣愣的看着千早爱音进行收尾的装盘。

　　厨师长看了一眼厨房内的时钟，惊奇的发现从热锅下油翻炒，到出锅装盘，千早爱音的这道炒饭所花费的烹饪时长竟然都不到十分钟！

　　千早爱音制作的炒饭最终以一种生机盎然的翠绿色，呈现在厨师长眼中，如果不是餐具中绿莹莹让人胃口大开的炒饭上还热气腾腾的直冒香气，厨师长都要以为自己眼前的这份炒饭是不是哪位大师制作出来艺术品了。

　　绿莹莹的翠绿色米饭一粒粒的颗粒分明像极了那些美丽的翡翠一般，每粒米饭都被菠菜梗碎末、葱花已经青江菜所包裹，这使得它们无一例外的变成了苍翠之绿。

　　然后是经过焯水、翻炒之后的菠菜叶和青江菜，碗中的它们翠绿欲滴，净水锁味蔬菜其上的色泽不见一色显老的暗黄，反而绿油油的惹人怜爱，厨房里所有人甚至觉得这时候的蔬菜已经比刚摘下来时候的样子还要新鲜了。

　　“一道简单什锦蔬菜炒饭而已，为什么这道料理的香味能做到这种夸张地步？”厨师长看着千早爱音关掉煤气灶的阀门后，双手撑在千早爱音附近空闲的厨台上，垂下自己这些年已经有些怠惰的脑袋进行着思考。

　　“想知道？大叔你吃吃看就能明白了！”千早爱音递上装了一份炒饭的洁白盘子，顺手又往厨师长的手中塞去一个方便吃炒饭的干净瓷勺。

　　厨师长本来还想着在挣扎一下，但是自己身体中那股沸腾的饥饿感绝对不会什么错觉。

　　厨师长低下头凝视近在咫尺的炒饭料理，翠绿色在瞳孔中映照出一片绿意盎然的乡村田野。

　　这种被大自然环绕并包裹其中的感觉，让厨师长眼神柔和下来，那在千早爱音料理完成后身上仅剩的强气也为之一弱。

　　厨师长颤抖着手，用勺子舀了一小口的还在冒着热气的翠绿色炒饭，在快将炒饭送进嘴里时，刚才还颤抖着的手突然稳如泰山一般。

　　“唔……”

　　在炒饭入口的顷刻间，厨师长就发出意味不明的沉重鼻音。

　　厨师长能够感觉得到刚才眼前环视的乡间田野风景，在这一口触犯入口后仿佛变得更加真实了。

　　春日的暖阳划破天幕笔直的照射下来，在幻想中已经是赤条条的厨师长能够感觉道自己全身心都被那股暖融融的感觉所包裹，那种整个脑子快要飞到宇宙的飘飘轻盈感，让厨师长忍不住像是小时候一般在田野中拔腿飞奔，在田垄上，在娟娟溪流边，厨师长有些粗糙的脚丫子光着脚就踩在泥泞的土地里，如同大地一般的泥土芬芳气息扑鼻而来。

　　厨师长躺在了老家那长势喜人的菜地间，身边早已经被一丛丛菠菜、青江菜所簇拥在其中，厨师长从未感觉到一次，这些视野中的绿色让人竟然是如此的让人心旷神怡，看来女儿在学校时学到的多看绿色和准时做眼保健操确实是正确无比的。

　　在细细品尝过嘴里的炒饭后，厨师长感觉到自己整个人都放松了，那是一股如同回归了自然的一般的洒脱。

　　在这种紧急关头，厨师长看到一个骑牛犁田而归的隐士，厨师长已经转身起步走过去，那名隐士刚一回过头，却是千早爱音那一张可爱俏丽的脸庞，还在牛背上并冲她露出抓人眼球的恬静笑容。

　　厨师长怔在了原地。

　　回到现实中，厨师长缓缓把嘴里的食物咽下，那迷离失神的眼神方才稍稍回复了清明，厨师长猛的抬起脑袋看看站在面前的大小姐出事，再次低头直怔怔注视着盘子里，在不知不觉间已经被自己吃掉了大半的什锦蔬菜炒饭，厨师长的声音中已经充满了颤抖问：“这是一道完成度很高的料理，绝对不是大小姐即兴之作……请问能告诉我这道料理的菜名吗？报酬是绝对不会让你失望的。”

　　“菜名？硬要说的话就叫它彗星炒饭吧。”虽然千早流彗星炒饭已经和原版的彗星炒饭料理扯不上任何一点关系了，于是千早爱音才能够透露一些消息：“说起来你可能不信，你最相信的事实上，甚至还不是彗星炒饭的终极形态，距离完美的完成度，还有一段距离。”千早爱音嘀咕这一些让人难听懂的话。

　　彗星……炒饭？

　　厨师长眼中浮现一丝丝困惑，很显然以厨师长这样的年龄是完全没有了解过中华一番的，这也代表着厨师长没有办法做到千早爱音期待的吐槽。

　　“这满盘皆绿的什锦蔬菜炒饭，跟彗星有什么关系？”厨师长百思不得其解。

　　千早爱音观察到她的疑惑，只是耸耸肩膀，显然本人不打算多解释。毕竟她总不能跟别人说，这道料理其实是会发光的，而料理在发光的时候，整盘料理都会散发出一股幽幽的绿光，简直就像是像是彗星划过天空那样光芒耀眼。

　　如果没亲眼见到，单凭这样嘴上解释，就算把人物换做千早爱音自己也无法相信会有那样的料理。

　　厨师长低下头继续往自己的嘴里扒了两口饭，他正全神贯注的品尝着眼前美味的食物。

　　厨师长把眼前的一小碟炒饭吃完，然后望着一个料理锅里盛放的炒饭，咽了咽口水，张张嘴正打算问千早爱音再要一碟，千早爱音却像是却早已经料到了一般，开口说道：“本来准备的份量就不是很多，我需要先保证我的朋友们都能够吃上这道彗星炒饭”。

　　由于没能继续吃到食物，厨师长能够切身感觉到自己胸口里那股暖融融的春之气息正在消失。

　　厨师长感觉到自己心中空落落的就像是缺了一块什么一般，他忍住这种反差和不适，开口向千早爱音问道：“这道彗星炒饭，只是用到了葱、菠菜和青江菜吗？”

　　“没错。”对于配方这种东西千早爱音并不在意，她一直奉行的在厨艺方面的座右铭正是“没有最强的食谱，只有最强的厨师。”

　　“不过用于调味的虾末和香菇末可以适量放入其中。”千早爱音笑了笑，“虾末跟新鲜的蔬菜是很好的搭配，它们都可以让蔬菜口感更加的细嫩鲜美。其实这道菜整体上并不存在什么细节，使用的食材也很简单，只要做得多了，熟能生巧过后，彗星炒饭这道料理的味道就差不到哪里去。”

　　“不！”

　　厨师长浓厚的眉毛紧紧蹙起，回想起之前千早爱音的烹饪步骤，缓缓说道：“我很清楚，不是越简单的料理就越容易做。相反，越是简单的料理，要做出能够让人感到不可思议的味道，就越是难！”

　　“因为这里面，能够供厨师发挥的空间太小了！”

　　“你得这道彗星炒饭，全程就使用了三种主食材，分别是隔夜米饭、菠菜和青江菜，而葱、虾末和香菇末只能算做是调味品……”厨师长一把揪住自己鬓角旁的一撮头发，低声喃喃道：“关键一定是调味品！宁愿少一种，也不能多出不必要的东西，否则的话便会影响到这道料理的那股自然清爽的口味，但凡多放一样调味品这道彗星炒饭的味道都会变杂。”

　　“如果说这道料理的有什么核心理念的话，那么一定是返璞归真，所以把彗星炒饭的味道做复杂了的话，那肯定就相当于失败了！

　　返璞归真！！！

　　千早爱音对于厨师长提出的这个关于彗星炒饭的核心理念，点了点头表示对其的认可。

　　厨师长说的没错，虽然彗星炒饭的料理过程看似及其简单，但是实际上这里面的每一步中都是无数厨师的前赴后继。

　　Ps：这一章写着写着就钓鱼睡着了，然后惊醒继续写，一直持续到了最后。所以可能出现一些错误的地方，现在这里和读者大大们道个歉。

第一卷 : 第八十八话 特级厨师是个啥

　　“前赴后继……”厨师长细细咀嚼着这短短的四个字。

　　在彗星炒饭入口的瞬间厨师长便已经很清楚。至少在炒饭这一点上自己是赢不过眼前这位有着一头漂亮粉色长发的大小姐的，但是前赴后继这四个人让厨师长有了新的想法。

　　“这位小姐，可以请你品鉴一下我的炒饭吗？”厨师长摆低自己的位置，诚恳的向千早爱音请求道。

　　“这个倒是没什么问题，互相切磋一同进步也是厨艺交流的一环。”千早爱音对于厨师之间的厨艺交流倒是颇为赞同。

　　“那就麻烦这位领班帮我把这份炒饭端给我的朋友们了，请你转述她们：不用担心我，我只是在厨房里和厨师长探讨厨艺，让她们放心的把这份炒饭吃完。”千早爱音端起桌上盛着彗星炒饭的餐具，将其递给身后已经缓缓上前靠过来的领班。

　　“您的要求我已经收到了。”领班对着千早爱音行了一礼后便接过她手上的餐具转身离开了厨房。

　　厨师长托着下巴思索自己要做何种炒饭，稍加思索后厨师长还是决定选择自己的拿手好菜。

　　想定要做什么之后，厨师长的动作之中不见一丝迟疑，径直走到冷藏柜前拉开柜门，从中取出几片早已经切好的火腿，然后是鸡蛋、咖喱以及菠萝。

　　“食材很简单，看来并不是什么重油重荤的重口味炒饭。”千早爱音看到厨师长的食材选择后便已经猜到了对方要做什么。

　　厨师长将一个看上去就很的大菠萝平着切开，厨师长只打算使用这个大菠萝其中的一半，另一半则是搁置在一旁，厨师长没有选择使用刮皮刀，而是直接使用狭长锋利的厨刀直接从果肉的表面下刀。

　　“唰唰唰。”

　　只见厨师长手中刀影纵横交错，不过十几秒钟，半块菠萝肉就变成了大小一致的果丁，随后被厨师长从案板上倾倒而出，装在一旁的盘子里。

　　处理好了菠萝，接下来就是火腿了，厨师长手中狭长锋利的厨刀上下飞舞，几片火腿便已经被处理完毕。

　　虽然厨师长的刀功比不上千早爱音刚才切菠菜梗时那种对刀的完全掌控，但也能够看出其极为扎实的基本功。

　　厨师长看向厨台前已经准备好的食材，鸡蛋、菠萝丁、火腿丁，还有一块固态咖喱……至此，所有的事前准备已经完成了。

　　厨师长将灶台点火，随即倒入花生油，单手拿起鸡蛋利用锅边将其打碎后，将其中的蛋液打入锅内，锅铲在厨师长这个中年男人手中俨如锋利的战场武器，鸡蛋刚被高温的热油迅速变得金黄并塑形便被铲碎，下一步自然是加入火腿丁继续翻炒。

　　厨师长近距离感受着炉灶灼人的温度，稍微有点享受的轻闭眼眸，这温度就是自己这半辈子以来最熟悉的一样东西。

　　在经过短暂的翻炒让隔夜米饭粒粒分明后，厨师长随即进行最后一个步骤，那就是往锅中加入调味料。

　　厨师长手在灶上一拧一扭，锅底冒出了幽蓝色的火焰，这是打算以大火进行收汁。

　　厨师长洒进调味品后，手中持握锅铲借着大火翻炒了一阵子，将最后加入的调味料完全锁进锅中的炒饭中，而后将滚烫的炒饭装进此前掏空果肉的菠萝壳里，炒饭带着刚出锅的温度烫在菠萝壳壁上，顿时一股浓香混杂着菠萝酸甜的炒饭味道，汹汹涌出。

　　“请用——”厨师长将盛好的菠萝咖喱炒饭朝着千早爱音端了过来。

　　厨师长将菠萝咖喱炒饭摆在厨台上，挖出果肉后剩下的菠萝壳取代了盘子，这能够最大程度的保证这道料理的原汁原味。

　　这时候的厨师长一副如临大敌的样子，眼睛牢牢盯住千早爱音，上一次这样子紧张对于厨师长来说已经是自己还只是个学徒跟随师傅学习的时候了。

　　此时的厨师长，跟千早爱音刚进入厨房时的那一脸自信满满不同，厨师长那张虽然已经有了不少皱纹，但还是不威自怒的面容上透露出了一丝丝紧张。

　　在厨师长注视下，千早爱音只是用勺子略微舀起半勺，微微张开那薄薄的樱唇，将这半勺菠萝咖喱炒饭送进嘴里咀嚼后，便摇了摇头。

　　“果然还是差了太多么……”

　　在品尝过千早爱音的彗星炒饭后，厨师长知道自己和千早爱音之间对比，光是在炒饭这一途上便是差了一座山的水平。