作者:泡面级厨师
肉贩子太黑了,受不7. 我的狗鼻子受不了了!”之前,模拟出伪神之舌的效果,尝到的缺陷还是-般般.但鼻子闻到的气味,还是让刘星感觉到有一些角溃。
原本,觉得很正常的气味,但在真气增强之后, 顿时感觉到,这块卤肉气味有着说不出的难闻。
光是间一闻,就觉得索然无味,充满缺陷的食物。
瞬间,刘星算是明白了, 神之舌、 神之鼻之类的天赋,容易得厌食症的原因了。
正常人觉得能0吃的料理,在神之舌、神之鼻天赋的厨师的眼里,大概就跟厨余垃圾差不多的东西。
那些恶心的厨余垃圾,- 般也就是喂猪、喂鸡鸭之类的家禽动物。
正常人类,除非是古代的饥荒,才有吃可能那种程度的东西.并不是神之舌、神之鼻天赋的人矫情,而是那种天赋之下,真的忍受不了缺陷。
正常人感觉能吃的食物,对于那些天赋特别优秀的厨师而言,可能就会觉得恶心的跟垃圾差不多.谁会对垃圾,产生食欲、当然了,相对于神之天赋的厨师,没法子关闭掉天赋。
刘星的状况则是好的多了,他味觉、嗅觉天赋的增强,主要是靠着真气注入器官,临时增强对局部器官的功能进随着注入的真气消敞,这种嗅觉、 味觉感官的增强,很快就逐渐的钝化、消夫
第248章 五感提升带来的厨艺大进
随着打通任督二脉之后,刘星真正的感觉到,天赋方面的短板,彻底被补上了。
成许, 单独味觉、嗅觉、视觉、触觉、听觉等天赋,并不是最顶级的天赋。
但是是五感合一,使得刘星综合的天赋,却是出类拔萃。
目,如果刻意用内力加成之下,五感综合运用,天赋应该比神之舌、神之鼻之类的天赋更无短板,且更好用。
比如, 神之舌的天赋,舌头堪称是一 种精密的仪器,连分子级的味觉, 都能靠着舌头分析出来,简直是挑战生物学的定律。
但是, 能被称之为神之天赋的,就是这么牛逼。
但神之舌也仅仅是舌头厉害,能够破解绝大部分料理的食材和佐料,甚至是烹饪技术和步骤。
然而,仅仅是舌头常出,并不代表神之舌天赋的人,-定能亲手做出那样程度的料理。
神之鼻,也是类似的天赋。
普通人用鼻子去闻味道,大致上, 只能闻出几种主要的味道,对于更多的味道的成分是难以分辨出来的。
但是,神之鼻可以闻出几十种香料混合在-起,具体的香料种类和大致配比。
某些时候,比如食戟的时候,之身不用严谨去看对手的料理动作,就可以预判对手的料理,可以说,实战中甚至比神之舌更好用。
所i以, 神之鼻叶山亮,高光时刻总是在开的比赛中。
那些天赋,都是-项天赋特别突出,其他的天赋跟不上那种神之天赋。
F所i以, 这些神之天赋的拥有者,往往是围绕着天赋去开发厨艺技术。
某种意义上,那种依赖于天赋的厨艺,是存在-定的短板的.就如,神之舌一定是太过于偏重于味道,而忽视了料理不仅是味道,还有风味。
所谓风味,则是味道之外,包括觉,还有身体其他器官,共同感知之下的感受.如,香料增香,就不仅仅是味道,还有气味。
烧烤撤孜然、胡椒也不仅仅是味蕾感知的味道,还包括鼻腔闻到的气味。
反之,神之鼻天赋的厨师,也往往会被自己的鼻子左右,动手制作料理, 并不是优先满足口感,而是优先让自己的鼻子满意。
这样一来,食物的气味绝对会压过味道.这种情况,即使神之鼻天赋的拥有者,自己知道这个问题所在也难以纠正的过来。
天赋均衡,每一项都没有杰出道压利其他的天赋,这样-来反而能够避免破单一天赋左右自己的思维!“开始,改进卤肉吧!这样的白卤,还是太过于敷衍了!“刘星想了想,开始根据自己尝到、闻到的缺陷,进行一定改进.首先。
对猪肉的食材,进行一定程度的净化!
一般净化操作,也就是清洗和氽掉滚水烫过的肉类表面的脏污。
这些操作,其实谈不上是净化,而是常规的清洗材。
而现在刘星则是可以拥有比清洗更高级的操作- -- 净化食材!因为,刘昴星送了一件小当家世界的厨具一-镑铃铜器! 这件贝仙女,陈邦玲专属的特殊厨具,主要是作用就是化原本应该不叫这个名字,而是一款无名的厨具. 破少年厨师孟凡凯捡到之后,以此作为拜师礼,年轻时阿贝师傅的徒弟。
孟凡凯也就是后来的入云龙凯由,黑暗料理界的当代领袖。
凯由除了之五感天赋,甚至比小当家刘昴星天赋更强-筹,其他的厨艺,深受年轻时的贝仙女的厨艺影响。
年轻时,贝1仙女也是没有太多的善恶之分,只是沉迷厨艺,i以, 那种影响人精,控制人的料理,不少其实都是孟凡凯暗示之下,贝仙u女研究出来的。
某种意义上,让人觉得好吃,但并不是沉迷上瘾,也不会彻底的控制人,就是光明料理。
反之,料理技术一流,但却是让人沉迷不可自拔,离开这种料理就感觉活不下去,这就是黑暗料理界常见的勾当.所以说贝仙女跟黑暗料理界的渊源是非常深的,丈夫是上一代黑暗料理界的继承人玛柳,目,是被誉为天赋最的厨师,能驾驭1 种传说中的厨具, 就天赋而言,这个从未出场的男人,是小当家世界天赋最强。
即使是刘昴星,也是其父亲的天赋的削弱版。
另外,孟凡凯绍安都是贝仙u女的得意徒弟,也先后加入了黑暗料理界。
而即使是贝仙女,对于黑暗料理界的一些厨艺和厨具,也并不陌生。
所i以, 这-家人人,都跟黑暗料理界关系匪而通过后来的中华小当家的线索来看,黑暗料理界的B05.在更高层级的太极料理界面前,实只算是小就连,传说中的/ 件厨具,都是太极料理界这些人打造出出来,主要是目的就是制作出那种能让人吃了后长生不老的料理根据后来的剧情来看,镑铃铜器并不是小当家世界的/ 种传说中的厨具.但,其实主要是不能不种厨具合一,烹饪那种令人长生不老的料理而已.
单以厨具的奇功能来看,镑铃铜器似乎是具备迦楼罗刀的类似的功能。
迦楼罗刀,传说中的/ 种厨具之一,被传说中厨具认可的,会出现“瑞凤纹”。
此刀专门用于处理飞禽走兽,能在切割之间将食材全净化。
这样各种血水腥味自然是不复存在,对于不少野味而言,用这种刀净化之后的味道,自是能获得加成。
而迦楼罗刀这么牛逼,跟永灵刀是一对。
- 一个出现“瑞凤纹”,一个出现“霸龙纹”。
各自具备一定特殊的功能这样,有利于维持) 大传说中厨具的富格.而镑铃铜器不是1 大传说中的厨具,却是具备净化一切食材对人体有害的物质,不仅功能跟迦楼罗刀的功能重复而且,净化功能还更全面。
迦楼罗刀只能净化肉类食材,而镑铃铜器几乎所有食材都能净化。
本来,小当家世界中,随着贝仙女去世之后,这件厨具也不知所踪。
不过,现在贝仙女却是借助小当家之手,将镑铃铜器送给了刘星.当然了,这样强大的厨具, 在刘星这么菜的厨师手中,难免的大材小用了。
不过,既然是小当家刘昴星和贝山女的一片心意刘星也就不客气的笑纳,井且,收了礼物之后,不能放在家中吃灰, 而是需要拿出来多使用,才对得起送礼人的一片心意。
“首先,用这件铜器清洗食材镑铃铜器.本质上就是一个比较笨重的青铜盆,造型虽然比较古朴,但使用方式,就是用来清洗食材的。
刘星注入清水的一瞬间,原本应该很干净是水质,进一步变得更加纯净。
之后,清洗猪肉之后,果然-- .大量的原本至少被杀了超过三天,新鲜程度不如现杀的猪肉,也似乎因为被净化之后,品质有一定程度的恢复和提升。
安下来,倒掉脏水再对香料和其他食材进行清洗!与此同时,香料的配比,刘星用鼻子纠正之下,已经远远比之前更优.“开始.-
锅中煮开水,食材放入开水中,放入卤料包, 加盐、加葱、姜.这个过程并未什么特殊,毕竟,所谓白卤工艺,跟煮肉、炖肉的区别,不外乎就是放了卤料包。