食戟之诸天厨师聊天群 第348章

作者:泡面级厨师

当然了,药妈的厨艺,老实说并不是太差,至少的高级厨师以上,目,拥有厨心,可以发挥出更强的水平。

这样的厨师做出很难吃的料理,大部分都是为了实验和突破。

味道方面的创新和突破,其实,大部分都会失败,但是如果成功了,可能就是创造了-道全新的料理口味。

所以,最巅峰的厨师,又喜欢孜孜不倦的进行这种料理实验和尝试。

- 面在燃气灶上大火煮板.

之后,幸平创真也开始对食材进行切丁、切粒等等处理。

之后, 开始练猪油蛋炒饭的油,其实可以不限,但是,猪油炒的通常更香一 些! 能带给饭粒,动物油脂的鲜美,能够起到植物油脂所不具备的增鲜效果。

喂,你在做什么?”“大小姐,不会连蛋炒板都没 见过吧?

”我当然知道蛋炒饭,可是,你现煮的饭,用来做蛋炒饭,是不是傻了?"所以,要进行处理!”幸平创真在饭煮熟之后,开始盛起来,装在益子中,加入淀粉,淀粉吸干水分,随后,再筛掉大部分的淀粉,留取相对干娛的米板。

随后,按照- -定顺序,先用油翻炒蛋清、蛋黄,再加入咸肉翻炒,之后则是米坂加入,进行翻炒-- .炒出锅气之5. 加入酱油进行调味, 撒入葱花,装盘。

满室浓浓的蛋炒饭的香味!“大小姐,请品尝吧!幸平创真说道,"这是我多年的经验,加上在刘师父店中, 学会的刘氏蛋炒饭!不过,融汇了一些我的改进,F所i以, 其名为幸平流刘氏蛋炒坂改!‘"这样粗鄙的料理,你自信能说服我的舌头?”难切绘里奈虽然做出一副不屑的表情,但是,鼻腔闻到越来越香的蛋炒饭的特殊香味,口水不仅越来越多,忍不住做出了吞咽口水的动作。

卖相中,这道蛋炒坂就真的跟其他的什锦蛋炒饭差不多,事实上,区别也不大.主要是区别在于,对于火候、调味的判断。

尽可能的在色香味最佳的时刻出锅装盘,中间因为经验不足,稍微出现一些瑕疵,色香味等方面都会大打折扣.“撒! 0吃吧! ”幸平创真自信的说道,”虽然,蛋的材料很-般,米也不如我平时用的好。

但是,好歹我可是用上了珍贵的菊下酱油!能吃几滴这种酱油做出来的料理,也是你的福气了!“什么?” 绘里奈不急,绯沙子急了,‘ 你以为绘里奈大人是什么人?没吃过世界最顶级的酱油?“我觉得, 应该没吃过吧。” 幸平创真耸耸肩, "她再厉害也仅仅是舌头,只有不入流的厨师和调味品,才希望获得之舌肯定增加自己的名声口碑。

而真正好的厨师和酱油,神之舌的肯定不值-一提!而蘺切绘里奈渐渐的,也忍受不住香气的诱惑了,拿起筷子. -向口中划了一些饭粒!

-瞬间,难切绘里奈脸上的表情变了

第361章 逃不过的真香

为什么一.会有这种美妙的味道! ?明明仅仅是最平常不过的蛋炒饭,所用的食材相对于雍切绘里奈曾经享用过的高级料理而言,都是非常的普通。

毕竟,仅仅是远月学园常规用于学生练手和考试的食材,品质虽然比-般餐厅所用的食材品质要好一些,但却远逊色高级餐厅所用的食材.

但是经过一系列加工烹饪工序后,米板、鸡蛋、火腿咸肉、油脂、葱等等材料,居然产生了丑小鸭变白天鹅一-般的蜕变!食物的香气,已经令人食指大动。

分析和解析食物中的缺陷,全被美味所俘虏.

除了食谱的优秀和火候的把握之外,还有一点啡常重要,既是菊下酱的画龙点睛!没有菊下酱,这个蛋炒板或许也算是美味,但却不会像现在这样,能够短暂的征服神之舌,让她沉浸在美味中,忍略了一小部分缺陷。

“不要 ....不要.己经承受不了了!”薤切绘里奈脸色潮红,之后控制不住自己的食欲,快速的滑动筷子,如同化身大胃王一 般,彻底放弃了优雅,进食速度粗鄙的让在旁的小秘书都惊呆了。

但是幸平创真却是嘿嘿一笑, 因为,这种场面太常见了.无论是在自己家里的餐厅,还是在刘星的刘低中华料理打工期间, 众人的恶趣味,就是看着一个个高傲的客人,在美味的料理面前,放弃矜持,开怀大吃的样子.半晌后,神之舌已经吃了碗中的食物,- 粒米饭都被她迷醉的舔到口中。

之后,才恋恋不舍的放下了空空荡荡的板碗。

“还想吃0 ...幸平创真露出了得意的坏笑。

“想---” 难切绘里奈- -瞬间脸红的如同红苹果,连连摇头说道, ”谁想要吃啊,仅是今天没吃饱,才勉为其难腹。

别想多了啊,不是你的料理多么优秀, 仅只是及格线上而已.“那么, 我算是录取了?”幸平创真说道.本来,绘里奈想要傲娇一番,昧着良心判定他不及格,但是,最终还思索再三,但是觉得, 这样程度的料理, 应该已经是+杰必杀料理等级了。

如果这样的料理,连入学的资格都没有, 那么,十杰中大部分都可以退学了!一般高级厨师的料理,蘺切绘里奈能在品味其中美味中,有余力去思考和2I7其中的缺陷。

小有瑕疵的料理, 能被神之舌指点缺点,可能就有希望提升一个档次。

十杰的必杀级料理,也是有缺陷, 但是,神之舌往往在吃第一-遍时还未产生对特殊美味的抵抗力,所以,容易第-次吃这种料理,会暂时被俘虏,因为脑子被俘虏,即使舌头能吃出缺陷,却大脑对于美味的计算力跟不上来, 而沉浸在美味中不可自拔。

不过,等到吃第二次、第三次之后,之前的美味已经冲淡了不少,大脑会有更多的计算力,配合之舌去分析缺白. 只不过,分析缺陷的效率高了,这就意味着,世界上能征服她的美味, 又少了一道。

某种意义上,这也算是加速之舌在厌食症的不归路上,向前踏了一大步。

“哼!算你及格了,不过,仅仅是及格而已.远月不是你想象中那么简单的学校。

即使,你通过了插班生考试,入学后还是有层出不穷的淘汰, 每一届的毕业率- 般都是低于10%, 少数残酷的一届甚至只有个位数能够毕业。

蘺切绘里奈想了想还是提醒说道, ”这次考试或许你发挥出了你毕生最拿手的一道料理,靠着强项过关。

但是,以后各种你意想不到的考试, 无论你过关多少次,只要有- -次, 最短板不足被淘汰,也只能怨你命不好!“多谢关心!我之前看你吃的那么香,锅里还有一份,就想要问你,还要不要吃啊,你不吃的话,旁边的这位小秘书, 要不要吃啊?” 幸平创真忽然看着新户绯沙子问道, ”毕竟,你之前说没吃饱,你的秘书应该也没吃饱吧!7那....新户绯沙子跃跃欲试,毕竟,就连绘里奈都一度被美味俘房的料理,她确实想要试一试味道.“绯沙子,你不是要减肥吗?我帮你吃一半吧” 雍切绘里奈-开始是拒绝的,但是想到了,之前第一次,光顾着沉浸在美味中,却没有吃出这道料理的缺陷,无疑是非常丢神之舌的脸,P所IU人, 她打算吃第二次,之后,将缺陷找出来。

饭只剩下一小碗,雍切绘里奈和新户绯沙子直接用一个碗盛起来, 之后,两人互相用勺子喂饭,你一口,我- -0

看着眼前橘势一片大好。

幸平创真:随后,幸平创真看了看小老弟二阶堂佳明的料理, 居然是汉堡肉讲?汉堡肉饼,主要是做法以内馅为主,不过,也会混入-些鸡蛋的蛋液,PFiu--- .也算是鸡蛋料理吧。

大致上,也就是先炒利洋葱洋葱炒熟后,加入鸡蛋、高筋面粉、番茄酱、中浓酱汁、牛奶、肉豆蔻、黑胡椒、进行搅拌。

之后,再加入猪肉馅,搅拌均习其后,加入牛肉馅进行搅拌。

之后,用手沾水,挤掉馅料中的空气做成多块厚薄-致,形状均习的肉饼。

肉饼制作成后,既可以用烤箱来烤制,也可以用平底锅进行煎利.二阶堂佳明就是选择用平底锅进行生煎。

生煎成后,锅里面剩下的煎肉的油脂,是可以加入番茄酱、中浓酱汁黄油等等进行加工成酱汁,之后,肉讲可以配合酱汁食用,更加美味。

“可以尝尝吗?”幸平创真说道.“幸平兄,请!制作了不少,万一要是不能及格,也算是就地取材,招待朋友吧!”二阶堂佳明说道。

二阶堂佳明怕失败,P所以, 取用材料比较多,-次制作了十多块肉T.幸平创真点了点头,之后,夹起一块肉讲,品味说道“恩, 挺不错的, 咸肉多汁,又有一 定嚼头,非常耐吃,作为零食一一定深受小孩子欢迎。

跟街上的快餐品牌的汉堡肉讲,全不一样呢!“那是当然的呢,毕竟, 街头包含肉讲的汉堡价格一般也就几百8元。”二阶堂佳明笑道,‘我家的餐厅, 汉堡向来是共不应求的爆款。

别的高级料理,还距离能亲自动手制作还差的远,这个汉堡肉讲,却是我非常擅长的一份料理呢!

看着二阶堂佳明充满信心的表情,幸平创真却是把忧虑藏在心头。

毕竟,幸平夸奖的好吃,仅是相对于一般快餐的汉堡,其他的高级餐厅的汉堡, 幸平并未尝过,没有发言权.但是,这段时间在远月美食街吃过不少的高级餐厅的料理, 知道这样的料理,在远月美食街去跟其他的料理餐厅竞争的话,绝对是会扑街的。

当然了,也不能不能改进,肉讲已经成,改进不太容易。

但是,酱汁上下功夫,改进一下酱汁,淋入酱汁后,是可以改变风味的。

拿着手里面的菊下酱油,幸平创真已经决定, 帮这位插班生考试中,好不容易认识的朋友进行一些补救措施。

他的料理不被绘里奈认可,那么立即启动当场改进酱汁λ救!

第362章 两人录取,化腐朽为神奇的菊下酱

幸平创真仅凭着一份蛋炒饭征服了之舌,获得了入学通过资格,给二阶堂佳明巨大的信心。

毕竟,蛋炒饭仅是-种廉价的料理,即使厨师的手艺高明,但是,大概率不会比肉更好吃。

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