作者:尼古拉斯二狗
而在林木开始弄主菜的时候那跟着导游进来的四个鬼佬也回过神来了,刚才他们四个都惊呆了。
说真的,他们来参加这个旅游团为的就是品尝美食,说真的,他们其实不太看好这一次的所谓美食周的旅游计划。
然而只是抱着试一试或者看热闹的态度来的,结果就看到了林木这样堪称神乎其技的厨艺。
做菜,他们不是没见过,但是那些厨师们在做的时候都是小心翼翼的,生怕切刀出问题,也生怕配料多了少了之类的,都是精细再精细。
而林木这边做菜,那切菜切的就和机器一样,调味也是粗暴的雅痞。
四人回过神来先看了看已经是成品的四盘沙拉,仔细的看了看,刀工,无可挑剔,色泽也没问题,就是这个味道……
不是他们的菜,他们也不是主厨,没有资格品尝。
其中一个鬼佬对着一个女人嘀咕了一句什么,正好这时候传菜员也进来端菜出去了,那女人就跟着出去了。
而剩下的三个人则是拿出手机想拍下林木此刻一个人招呼了四个灶台的模样。
他们三个也看过菜单了,烧鹅肝,芝士焗龙虾,惠灵顿牛排,鱼子酱,这最先点菜的就是最迫不及待的,点的也是口味各异,全都是西餐中比较有代表性的常见菜。
既然是常见菜,他们也知道这些菜对于火候和口感的拿捏需要十分的精准,一个人做一道菜有的时候还力有不逮,更何况是同时照顾四个灶台。
“冷拼还可以用基本功来弥补,主菜完全不行,这四道菜废了!”其中一个男人摇了摇头有些惋惜的说道,说着也放下手机不继续拍了。
至于其他两个还在继续。
林木也听到他们的话了,他英文只是差,又不是一窍不通。
听到这人的话,林木微微的勾了勾嘴角,笑了笑,把已经用蛋皮包裹好的牛排装盘送进了烤箱。
“鱼子酱!”
林木回来继续忙活自己的,浑然没把这些人放在心上。
而这时候那个出去的女人又回来了,似乎有些吃惊,她回来说了一句,“布兰德说那是他这辈子吃过最好吃的沙拉。”
“他说自己爱死这份沙拉了,回国之后估计会想死这里的。”
刚送出去的冷拼已经得到了顾客的评价了,OK,好评,就看主菜的了。
那个之前断言林木这四道主菜肯定GG的家伙又补充了一句,“冷拼而已,主菜肯定要坏掉的,我不信有人可以同时做这么多事情。”
就在这时候。
“叮铃铃!”
“鱼子酱,出菜!送出去进来拿烧鹅肝!”
刚才跟着出去的那个女人又跟着传菜员出去了,很快烧鹅肝也被端出去了。
过了片刻,那女人回来了。
“god!上帝啊,我还以为MG的宣传是假的,直到这口鱼子酱,我信了!今天的美食让我不想离开这个国家了!”
这女人的口气有点夸张,很大声的那种,其他三个同伴都诡异的看着她。
这女人也发现了,耸耸肩,摊手道,“sorry,这就是布兰德夫人在尝到菜之后的反应,我只是复述,是你们要我去问他们的意见的。”
“另外,布兰德本人表示一定要请主厨先生喝一杯,喝他自己随身带过来的罗曼尼康帝。”
刚才那个唱衰林木的家伙脸色从这女人进来之后就黑了,一黑再黑,黑了再黑,直到最后他终于呆不下去了,拉着和自己同行的女伴匆匆的出去了。
而留下的两人则是回头看向林木,那个女人朝着此时已经有些悠闲的林木问道,“哈喽,神奇而又帅气的厨师,这就是封号美食家的真正实力吗?”
林木闻言回头看看两人,沉吟了一下,摇了摇头,“这只是三星主厨的实力。”
“美食家的菜……需要预约,而且要看我心情,也看对象,不是谁都可以吃到的。”
林木说完微微一笑,转过身来继续忙活自己手头剩下的两道菜。
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第841章
很快,林木手头的两道菜也搞定了,擦了擦手把汤做上,这就松了口气了。
他今天敢这么做决定也是有原因的,因为按照MG集团给出的资料,这第一批试点的客人都是一些比较高端的选手。
换句话说就是有钱,西餐吃什么,逼格,别的不说,光是今天这些客人们点的一些酒水光醒酒都需要蛮长时间的,这样的情况下出菜肯定是零零碎碎的,压力不大。
再者,人也不多,一共就二三十号人撑死了,算起来也就是十桌左右的样子,还不算太多。
不过话是这么说,林木整个中午都还是处在一个非常高强度的状态下,既要保证速度,还要保证质量。
而最后留在后厨这边的两个客人都没有点餐,而是一直留在这边看着,并且时不时的还要录像,一直到最后似乎是手机的内存不太充足才选择了放弃。
这一忙就是两个多小时的时间,林木把最后一桌的主菜上桌,总算是彻底的松了口气。
他擦了擦手,回头看了看赵默笙和苏韵锦,微微的点了点头。
由于今天拍的东西有些太多了,赵默笙刚才已经上楼了一趟更换了摄影机的内存卡,这时候看到林木点头终于是松了口气,因为这张卡又要~满了。
林木累,赵默笙也不会好到哪里去,苏韵锦只是负责抓拍和补漏,赵默笙是需要全程跟拍的,林木在动在忙,她也一样,还不能影响到林木,还要全神贯-注的调整镜头。
“你们休息会,待会下来吃饭,先琢磨琢磨吃点什么。”林木对两人说了一句打发她们先上-楼去。
赵默笙点点头带着苏韵锦把设备收了一下然后一起上楼去了,林木这才看向这两个还没有点餐的鬼佬。
“二位还没有点餐呢?”林木看向两人问道。
那个男人笑着走了过来,双手轻轻的鼓着掌,“今天MR-林真的让我感叹华夏是个神奇的国度。”
“我们上午的时候刚去看过那些曾经历经了数百年风雨的古建筑,又能尝到您这么神奇的手艺,真的是不虚此行。”
这老外满口的伦敦腔,别问林木为什么知道,之前去伦敦的时候没少听这种口音的英语。
他微微的点点头,“二位想吃点什么呢?”
这老外的女人张嘴要说话,被那男人拦住了,那男人笑着问道,“是米其林的手艺呢,还是美食家的手艺呢?”
林木微微一怔,皱了皱眉头,挑事的?不像啊,那这是……
他正思考呢,忽然嗅到了一点不属于自己这厨房的口味,他轻轻的耸了耸鼻子,略微的琢磨了一下。
“那你这么问了的话,那就不用点菜了,二位……入座吧!”
那男人似乎没想到林木会这么回答,略微的思考了一下,笑了笑,“OK,玛丽,我们出去吧。”
等两人出去了,林木掏出手机在上边搜索了一下,验证一下自己的猜想。
他刚才在靠近这两人的时候从他们身上闻到了很浓重的膻味,是的,没错,就是你想的那种膻味。
而这种味道只会出自羊身上,英吉利多苦寒之地,不太适合养这些,而他俩又是伦敦腔,伦敦附近能养这些的林木不太熟悉,所以在网上找了一下。
约克郡,一个距离伦敦不远的乡镇,但是按照网上说的这边虽然是农场聚集区,但是价格一直高的离谱,甚至赶超伦敦市区。
那这两个鬼佬想来就是约克郡过来的,那这俩家伙的主菜就很好确定了。
做羊,羊排?
那主菜出来了,其他菜就很好搭配了,林木略微的想了想,拉开冷藏柜看了看,挑选了几块嫩羊排,拿出来开冻,然后琢磨了一下到门口叫了一下传菜员去给刚才那两个比上酒,这边自己开始准备做菜。
他刚交代完打发传菜员离开,安清欢带着苏芒和夏晚晴正好从楼上下来,三人看到林木就拐到后厨来了。
“怎么样?逞能的感觉舒服吧?”安清欢抱着肩膀撇着嘴巴揶揄林木。
说真的,她是有点心疼林木的,对于合作重视归重视,可哪有这样自己大包大揽的,忙成个二傻子了都!
苏芒和夏晚晴也都看着林木,夏晚晴还好,只觉得挺钦佩林木的,身居高位还能这么屈尊来做这些。
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而苏芒则是看了看林木就伸手从口袋里掏出一包纸巾递了过来,“你都出汗了。”
林木怔了一下,笑了笑,把帽子摘下来,用纸巾擦了擦汗,然后松了口气,“累,但是充实,也踏实。”
“还有最后一桌,你们去后院休息会儿,顺道琢磨琢磨吃什么,待会给你们弄。”
苏芒马上回道,“哎呀,我们吃什么嘛,随便弄点家常饭菜就行了呗!”
“额,就是就是,随便就行了。”夏晚晴愣了一下跟着附和说道。
安清欢撇撇嘴,“好久没吃你做的牛肉汤了,我要吃牛肉汤,你从布达佩斯带回来的辣椒粉还有吧?”
... ....... ...
“额,有,那行。”林木点头应了一声。
苏芒和夏晚晴见状也忙补充道,“那我们也要这个就行了。”
林木知道她俩什么意思,无非就是想让自己省点力气,林木笑了笑,点点头,“好!你们先去!”
英格兰烤羊排这曾经也是林木比较娴熟的菜式,没什么难度,他自己的美食封号心意流其实也就是一个噱头,一种风格,并不是说真的就能超越主厨的功力。
做菜这玩意,其实说难不难,说简单也不简单,在技巧达到一个巅峰之后那要去努力的就是其他方面了。
林木把最后这一桌的主菜出锅,汤烧上,交代胖子盯着,自己就开始去给安清欢她们三人做牛肉汤去了。
不知道安清欢要吃这个是不是有什么用意,因为她和林木定情就是那次去布达佩斯的时候,而这些美食也是那个时候两个人在布达佩斯吃过的。
所以他把牛肉汤弄上之后琢磨了一下打算也弄点其他的,比如蔬菜卷什么的,复刻一下当初在布达佩斯的那一晚的美食。
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第842章
林木把给安清欢她们准备的午餐做上,这边他最后的这一桌的甜点也已经出炉了。
他伸手拍了拍出菜的铃铛,“出菜!”
说完这俩字林木终于长长的舒了口气,说实在的,忙这么长时间虽然他身体好,但是觉得还是蛮累的。
林木在喘了口气之后回头对后厨的其他三人说道,“那剩下的就交给你们了。”
胖子立马点头,“你放心,包在我们身上。”
餐厅毕竟还是要正常营业的,这些游客只是作为原本正常的客流的情况下增加的,算是锦上添花,不能作为主流的客源对象。
林木摘掉了头上的厨师帽,帽檐都有些湿漉漉的,显然是累的不轻。
把帽子随手丢到一边,林木过来开始准备包一点蔬菜卷。三七三
牛肉汤做起来还好,倒是这个蔬菜卷反倒是还比较繁琐一点,到这个点没有吃饭的可不止是安清欢和苏芒她们,一直守着林木在拍摄的赵默笙和苏韵锦也都还饿着肚子呢。
男人嘛,尤其是暖男,可不能出现这种厚此薄彼的事情,一定要雨露均沾才行的说。
然而话说回来,也就是今天,你换任何一天林木也不可能自己大包大揽这么多事情,上一次林木这么做还是彭佳禾的成人礼的时候他是这么干的,因为重视所以要亲手来。
而这一次和MG集团的合作林木也是比较重视的,在没有和夏氏接触之前的话林木也许还没这么上心,毕竟有一定的容错率。
可是现在要和夏氏合作,相比之下,和夏氏以及谭宗明的合作才是有风险,和这个相比,MG集团这边的简直是白给。
无论是为了平衡自己公司目前这个状态,还是说因为蔡玲和苏芒的关系,林木都有必要拿出自己的诚意来。
万事开头难,就像他以前很喜欢说的一句话,凡事只有第一次和无数次,突破了第一次这个底线,那么接下来就简单的多了。
你品,你细品,是不是这个理,你当初和你女朋友那会儿是不是就是这样的?
林木强打着精神把蔬菜卷包完,然后放进蒸锅里,这才松了口气,拉了一张椅子在美嘉最喜欢做的位置坐了下来。
他刚坐下还没喘口气呢,桃子匆匆忙忙的从外边快步走了进来,“咦?木哥呢?”
“哦,这呢,木哥,外边有几个客人想请你过去喝一杯。”
林木抬手微微的摆了摆,“不了,帮我谢谢他们,就是我太累了,要休息了,就不能陪他们喝酒了。”
他看到桃子有些为难,马上补充了一句,“你放心,吃了我的菜,没人跟我横的。”
这话林木还真不是吹的,在吃到他的手艺之前客人是衣食父母,是上帝,在尝到了他的手艺之后,他才是爹。
到这会儿,林木其实开始理解起来袁州老爷子为什么厨艺那么精湛却每天做菜都是定时定量了。
如果可以……他真的也想跟袁州一样每天就做那么多的事情,价格定高一点,做完了双手一抄,收工。
不过不行,袁州这个人比较专一,生就天命主角的命格却干着出彩配角的人生,和他不同。
如果一定要给两人做一个区别的话,那就是袁州在是个美食家的同时还是个好人,而林木……不是。
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