作者：爱吃零食
“.....”
....
.....久.
第142章
评审们说着，端起S切绘里奈的这道黄油风野兔肉。
夹上一小块，下意识的闻了下...
一股浓郁的黄油香气瞬间扑鼻而来。
咬了一口...
‘咔咔咔’
评审们的脑袋里，出现了那久违的弧线。
野兔肉的特殊口感，瞬间在口腔中弥散开来。
细细咀嚼。
评审说道：“这道料理，用野兔肉真是恰到好处。”
“生长在野外的兔子，每天都有大量运动，肌肉跟脂肪的比例分配得也恰到好处。”
“所以入口后，兔肉不肥且偏瘦，但又不会因为太瘦而吃出很柴的口感，肉质非常有嚼劲。”
“还有就是...”
评审又再次吃下一块。
S切同学所说的双重口感，应该是味增汤？？？
“....”
S切绘里奈笑着点头道：“是的，隐藏的秘密口味正是味增汤...”
“其实，中间还加入了一些蛤蜊调味，以此来提鲜，使得味道更佳鲜美。”
“并且同时又富有多重层次感！”
“....”
几位评审接连点头。
“好吃...这双重的口感，是来自未来上的享受！！”
....
随后，评审们又接着回到了一色慧的，黄油鳗鱼盖饭。
在烤制酥脆的鳗鱼上，还搭配了一些鱼子酱。
评审们下意识，米饭搭配鳗鱼跟鱼子酱，一口吃进嘴里。
‘咔咔咔’
惊到了！
黄油味的鳗鱼，烤制得加到好处。
依旧是外焦里嫩的口感！
而更夸张的，是鱼子酱...
鱼籽在爆裂的一瞬间，产生出了新奇的口感，略微酸甜。
评审惊讶道：“这口感，鱼子酱里是加了橙子！！”
一色慧笑道：“是的哦，用的是橙子汁，在搭配了一些橙子果肉，并不多，不会太影响整体口感。”
“而这隐藏口感便是橙子味的鱼籽！”
“在千篇一律的烤鳗鱼口味中，突然来上这一抹清新，绝对是给味蕾上极大的享受！！”
...
评审们接连点头。
“是的，的确如此！”
“今天参赛的这几位同学，好像都不约而同，使用到了隐藏口感。”
“林凡的山胡椒，幸平的苹果，一色的橙子...”
“都非常的经验，那么接下来，小林同学的呢？”
....
说着，评审在往旁边看，是小林龙胆的料理。
小林龙胆露出小虎牙，笑道：“这是我做的，黄油蘑菇千层饼！”
“顶上是蘑菇，但中间的夹层里，每一层都有不同的口感！”
“....”
评审们看着，造型非常简约。
两块千层饼叠放在一起，最顶上搭配上切成薄片的蘑菇，又用到了汤汁做点缀。
于是，评审们也迫不及待，将千层饼吃下。
‘呲呲呲’
一入口后，千层薄饼酥脆的外壳，被咬破之后，立即发出脆响。
麦克风收声后，瞬间又贯穿全场。
观众们下意识的发出一声感叹。
评审们一口接一口，咬着酥脆的千层饼。
“这夹层里是土豆泥...”
一个评审细细品尝后说着。
另外一个评审也感叹道：“是的，不仅是土豆泥，还有蘑菇泥...”
“而且每一层在味道上都大为不同，做出了层次感分明。”
“是用料浅重的关系，这样一来，即便是同一个食材搭配，也能吃出不一样的口感来。”
“在来就是，表层的蘑菇片...”
“是用到了黄油煎制的蘑菇片，在搭配上了特制的酱汁。”
“有些微酸，口感大概似柠檬！”
小林龙胆笑道：“是的，这是我特制的柠檬黄油酱汁！”
“柠檬清新可口，但我用到的柠檬汁并不多，应该说是用到了柠檬的果皮会多一些。”
评审们惊讶道：“柠檬果皮？”
小林龙胆笑道：“是的，只是稍稍加入了几滴柠檬汁，让口感发生变化。”
“只是一点点的微酸带有回甘。”
“但真正起到作用的，是柠檬的果皮，经过特殊处理，将中间那一层的皮肉分离出来。”
“然后在剁碎了之后参入其中，用量不多，不会影响到肉质本身的口感。”
“但却又能清新可口！”
“这是这道黄油千层饼的特色！”
‘....’
评审们跟着点头。
最后，是叶山亮的料理。
是一道汉堡。
叶山亮说话前，瞄了眼林凡，继续说道：“这是我改良后的土耳其风黄油烤肉汉堡！”
“延续了之前的土耳其加上印式腌菜，并在其中又综合了圣罗勒香草。”
“这道升级版的烤肉汉堡，口感会更加有层次感！”
“....”
评审们点点头，随后开始品尝。
拿起汉堡，一口咬下之后...
汉堡里的烤肉肉汁立马溢出来，并且迅速蔓延整个汉堡的面包上。
而烤肉的黄油，搭配上了圣罗勒的香草，一股异国风情味瞬间迸发而出。
这让评审们吃得如痴如醉。
这下子，六道料理全部品尝完。
到了关键时刻，最终评分。
评审说道...
“六位同学的料理都做得非常棒，而值得一提的是，S切同学的料理非常特别。”
“并没有像其他三位一样，而是用到了水产类的蛤蜊，搭配味增汤，来达到料理的多重口感。”
“从食材跟口感上来说，味道没有太跳脱。”
“我喜欢S切绘里奈的这道黄油风味烤野兔肉！”
“....”
评分时刻，评审最先点评的是S切绘里奈。
依旧是傲娇的表情，一副势在必得的样子。
随后，评审继续说道：“拥有着神之舌的S切同学，在食材制作上，可谓是达到极致。”
“评分的话，这道料理我给出的评分是98分！！！”
“若那2分的话，在料理创新上，有些保守！！”
“似乎没有达到预期的水平！”
‘哗’
场下开始沸腾起来了。
接下来，另外一位评审说道：“我赞同他的话，不过，要说创意问题，扣一分就够了，我要给的是99分！！”
‘哗’
一片沸腾。
最后一位评审说道：“S切同学的这道料理，从食材上来说，烹饪手法，搭配...”
“已经是极致，所以若是说创意保守方面，我认为扣掉一分足以。”
“所以我也给出99分！！”
‘哗’
场下炸锅了！
即便是S切绘里奈的实力很强，但还是炸锅了。
川岛丽此时出来，激动道：“根据6进4的评分规则，去掉一个评审的最高分是99，在去掉一个最低分98分。”
“那么S切绘里奈的最终得分...”
“99分！！！天啊，还是99分！！这么高的分数，其他几位同学压力很大啊！”
“....”
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