作者:只是一个影子
“咳咳,这件事就这样,十纯先生,请把料理端上来。”
“系哟!”
十纯端上一道肉炖菜,从料理表面丰盈溢出的能量来看,毫无疑问是一道红月料理。
“这是今天中午准备的主菜之一,牛乻料理。”
牛乻料理,即牛丼料理,是对酱牛肉、烧牛肉、炖牛肉、牛仔骨等牛肉料理一类的统称。
牛肉炖得软烂,筷子轻而易举戳进划开,浓郁的肉香配合大料香让人口舌生津,配菜椰菜果晶莹透亮,渗进牛肉汤汁看着让人食欲大增。
“色、香都不错,十纯先生。”梁月放下筷子,“这是供应给冒险者的红月料理?”
“是的,旅馆有专供冒险者和一般顾客的红月料理。”他感觉梁月一举一动散发着自信,喉咙鼓动,动作不由小心翼翼了些。
“请问有什么问题吗?”
“能量消散过多。”梁月毫不客气说道:“能量消散掉了70%,算去运输和等待最大值的20%,也有50%能量无辜消散掉。”
梁月眼睛眯起,表情严肃,不复平常的嘻嘻哈哈。
“要知道一道及格的冒险者红月料理,进嘴巴前能量至少要保持60%,作为旅馆,保持75%很应该吧?”
每一道红月料理各环节都要严格要求,从宰杀到存储,到运输,再到烹饪,直到送上餐桌。
存储和运输环节不应消耗超20%,烹饪过程不应超过5%。
虽说5%看似严格,但凭配料,烹饪手法和厨师各人能力甚至能把存储运输丧失的能量补充回来。
这也是为嘛冒险者喜欢狩猎变异兽后就地净化烹饪,为的就是保存更多能量。
优秀的红月料理能及时补充能量,能循序渐进改善食用者体质。
就像梁月,他给女孩子们烹饪的料理能量含量没曾低于90%,像诗羽、真凉虽然不是冒险者,但也有标准4级冒险者的体质。
“这道牛丼料理只有30%能量,如果不是原材料有问题,问题就出在烹饪上,你说呢十纯先生。”
十纯先生紧咬嘴唇。
牛肉是连夜从北海道运来的新鲜食材,不可能有问题。
“对不起,老板娘。”十纯先生朝秋篠美姬子深深鞠躬,语气诚恳,“是我烹饪的问题,这是道不及格的红月料理。”
“也有我们的责任,老板娘。”
见十纯先生和一众厨师齐深鞠躬道歉,秋篠美姬子连忙起身。
“请抬起头,十纯先生,还有大家。”
“大家不要过于内疚,梁月君就是请回来教导大家的。”
“嗯~~已经算一家人了,你说是吧梁月君?”
梁月老脸一红,姬香美姬子的话算是正式在众人面前承认自己和姬香的关系。
现在大家看自己的眼神完全是看老板的模样。
“咳咳,我们还是说料理吧……”
对于十纯先生二话不说承认错误的态度,梁月很是敬佩。
这才是厨师精神。
“其实问题很简单。”梁月夹起一块牛肉,“十纯先生你为了让牛肉炖得软烂,腌制的时候用了特殊搓揉手法对吧?”
“是的。”经此一役,十纯先生态度恭敬了许多。
“因为把牛肉炖得软烂需要许多时间,搓揉后不但时间用得少,口感也会更好。”
“问题就出在搓揉手法上。”梁月一针见血说道。
“搓揉手法太过,破坏了牛肉的结构,加速能量散失,加上烹饪里多多少少的问题,再加速了散失,结果就成这样。”
“烹饪问题在哪?”十纯先生眼里闪着求知的渴望,“还有,这道料理您还没品尝过……”
“品尝的话。”梁月给英梨梨一个眼神,“到你出场了。”
“我?”英梨梨指着自己。
之前听到能白吃她很开心,可现在这阵势她有点怂了。
“梁月你这么厉害,你来就好,记得最后留点给我……”
梁月“……”
对于这只贪嘴又怂的英梨梨,他也是醉了。
“我让你来帮忙的,不是白吃的啊吃货梨!”他一手把藏在身后的英梨梨抓到跟前,放到自己另一条腿上坐好,对大家解释道:
“这是我的御用尝味师,虽然一点也不会做菜,但请相信她的味觉。”
听到梁月又黑自己,英梨梨顿时奋起。
“喂,你说谁一点也不会做菜?!”
“就说你,住进来之后有动过手吗,每天都只在吃吃吃。”
“我会做泡面的好吧,好几年经验你以为假的!”
“来人,给这只吃货上泡面,做不好扔出去丢了!”
一顿嘴炮后,英梨梨感觉轻松不少,鄙视了梁月一眼后夹起一块牛肉。
“嗯……味道挺不错……”
梁月顺顺她双马尾。
“哪里不对就说,不要顾忌面子,说出来才是对的。”
听他这么说,英梨梨也无所谓了。
“牛肉味道够了,酱汁味道也挺好,就是感觉椰菜果味道有点淡……”
她回过头。
“梁月,是酱油放少了,还是椰菜果放晚了,还是炖的时间不够?”
“说到点子上就够了。”梁月放下筷子。
“总不能什么都提醒,大家都做厨师这么多年,剩下的靠自己领悟。”
“你说对吧,十纯先生。”
第734章
梁月一番解释后,十纯看着自己做的牛丼料理,目光陷入沉思。
梁月明白,只要他想清楚其中玄妙,凭借数十年的厨师经历,厨艺定会突飞猛进。
“下一道料理。”
......
又处理了几份料理问题,一个服务员走进来在秋篠美姬子耳边低语了几句。
“好,我知道了。”
“梁月君。”
秋篠美姬子双手合十,对梁月的表现很是满意。
“嗯,伯母有事吗?”
“姬香她狩猎的变异兽送过来了,和我一起去签收吗?”
“好的。”
梁月拍拍怀里的鸵鸟少女。
“姬香,去签收变异兽,送过来了。”
“唔~~”姬香一阵扭捏,语气透着不情愿,小脑袋卖得更深。
“欧尼酱去吧,姬香暂时不想见人......”
所以说为嘛要当着众人面和我亲亲,还是法式深吻那种。
“要你亲自签收的,乖啦~~”
梁月一顿哄,又是拍背又是碰碰额头蹭蹭脸,终于把姬香哄起头。
梁月和姬香的亲昵,底下所有人自然是尽收眼里,不由一边高喊FFF,一边恰柠檬,一边打寒颤。
如果说之前是大小姐亲亲是单方面付出,现在绝对是满满的郎情妾意。
这种亲昵众目睽睽之下都做得出,未来老板没跑了。
“姬香不要见人,要欧尼酱抱着出去。”
“好好。”
刚起身,梁月便感觉衣袖被拉住。
英梨梨鼓着满嘴巴料理,用力咽下:“梁月你们去哪,别抛下我一个人啊!”
“什么叫抛下......”梁月也是醉了,“我和姬香去拿食材,不拿你今天午饭都没得吃。”
“那我干嘛?”
“你就继续吃,哪不好吃就说出来,这么简单的工作别说做不好啊。”
英梨梨呆了。
虽然说一直吃个不停是她的梦想,但为嘛总觉得不太对劲。
自己是不是被当成苦力卖了?
搂着姬香的纤腰,梁月来到旅馆门前,一路上受了无数目光洗礼和招呼,差点给他尴尬吐了。
“大小姐好,未来老板好。”
“不要叫我未来老板啊......你们大老板在哭啊听到吗?!”
“噢噢,已经是老板了?恭喜大小姐,恭喜恭喜!”
梁月“......”
算了,任姬香爸爸去哭吧,这群不嫌事大的没救了。
红月食材是狩猎沼泽诱捕兽的几份兑换的变异兽,超六级腐蚀系变异兽,均分下来收益不菲。
“10头三胎兽,5头独角羊,3头铁蹄牛......还有这么多大冠雉鸡,不说这两天,够吃半个月的了。”
“嗯......欧尼酱,姬香是换了这些红月食材,但是......”
梁月和姬香被满卡车的红月食材吓到了,前者连忙装作无事发生。
姬香不懂,不代表他不懂。
论红月食材的价值,没有比他更清楚的。
这种质量、这种大个头的三胎兽和铁蹄牛,姬香那点积分能换一半就不错了。
还有这一百斤宰好的大冠雉鸡,他就没听说在协会兑换有帮忙宰的,除去内脏和毛,净挣了30%。
这只可爱白雪,回去要好好谢谢她才行。
“请问您是秋筱姬香小姐吗?”
“是。”
“这是账单,请签收。”
送货员递过账单,拉了拉帽檐,暗暗给梁月打了个手势。
梁月“......”
好吧,现在是全世界一起帮姬香咯!(#摊手)
姬香抿抿樱唇,也看不懂她心里想的什么。
再三确定和自己兑换的红月食材无误后,她签上了名。
“签好了。”
“谢谢。”送货员收起账单,再拉了拉帽檐。
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