作者：梦满枝
他很难做的特别难吃，又很难做的特别好吃，总之，如果不用那些材料，就会觉得不像拉面，要是用了那些材料，味道上又不会有特别大的差异。
所以，对于他们来说，拉面是很少会去尝试的题材，毕竟可塑性并不算强，总不能把自己当成是隔壁的一乐拉面，有着不一样的情怀加成吧...
就算是城一郎，也未免有些太随意了。
或许在别人的眼里，是这么看的，但是对于八幡来说，正因为了解自己的老爸，所以...
这一份，绝对不是普通的拉面。
在那无法用肉眼分辨清楚的速度下，很难知道那份拉面到底加入了什么。
而这，也将会是成为胜负的关键。
如果认为城一郎在故意放水，那就太不了解他了，毕竟昨天的他就曾和八幡说过，料理就是他的生命，不管对手是谁，赌注是什么，只要上了灶台，那么就应该抛弃一切，将精神全然关注在这之上。
既然如此...
八幡深吸一口气，不再将注意力放在自己的老爸的身上。。
毕竟无法用肉眼判定胜负，料理的物语就是通过内在去判定一切，而眼下的观察，也再无意义。
只有将希望寄托在自己的料理上，才是对这场对决，最好的诠释。
这段时间的八幡并不是一无所获的，毕竟有空就会翻开料理书籍的他，也很快弥补上了那其中的基础知识，而通过和塔克米的交流，倒也能够理解料理那独特的魅力。
他在这场对决要做的料理不是其他，正是椰汁鸡面。
这份小吃来自世界的一个小国，虽然不曾闻名于世界，但是在当地，却是十分出名的料理，通过用面粉拍打支撑的面条，在下锅前剪成手掌长度一般的短面条，可以最大程度的忽略了八幡自身较为劣势的手工
其次，椰汁鸡面的关键在于汤，用鸡汤做底配合东南亚新鲜椰浆熬制，味道香浓，最普遍的是简单的汤加面，有的地方会额外加上豆芽、白水蛋切片、香菜或一种炸薄面片作为浇头，面条富有嚼劲，汤汁融合了鸡汤与椰汁的浓香。
当然了，鱼露和红葱也是必不可少的，通过柠檬汁的调味，在早餐也算的上是十分清新的料理，很快就能够勾引起大伙的味觉。
...
因为八幡的速度比较慢一点的原因，而率先端上料理的，果不其然是城一郎，他的脸上依旧是那份自信的笑容，哪怕端上的只是一份平平无奇的拉面。
丸井：“还真是拉面...”
一色：“不对...这份拉面，为什么他的汤看起来，这么粘稠呢...”
凉子：“到底蕴含着什么奥秘...”
文旭婆婆：“虽然作为早餐吃这么浓稠的食物有些不爽，但是...我开动了。”
八幡的目光，也在这一刻扫了过来。
第七十五章 软弱的你，也会在此改变吧！
或许在不久之前，八幡从来没有想象过这样的画面，作为一名厨师和自己的老爸进行对决，这样的日常明明发生在曾经的【比企谷饭店】之中，但那个时候，却只是作为一个旁观者。
而如今，在了解到自己的老爸城一郎是曾经的第二席后，那么现在两人的对决，就算称之为挑战也完全说的上。
如果让小町知道这件事情，她会有什么样的反应呢？不知为何，明明是在对决之中，但是却升起了这样一个奇怪的想法。
毕竟只是一闪而过的想法，八幡还是很快便将注意力放回到了之上，毕竟不是什么正式的比赛，所以也完全不用等到自己完成料理在上菜。
没错，城一郎这边早就已然完成了料理，虽然只是拉面，但是对于曾经的十杰第二席来说，也绝不会是如此好对付的。
另一边，文旭婆婆已经第一个拿起了筷子，虽然在早上就吃这么浓稠的食物不太好，但或许是太久吃过城一郎的料理，倒是让她忽略了这个因素。
对于其他人来说，毕竟还是年轻气盛的年纪，虽然在一大早就吃如此浓郁的食物确实没什么胃口，但是..这毕竟是城一郎的料理，倒是让这层滤镜消失了。
伴随着文旭婆婆的动作，其他人也紧随其后，直接将面条直接嗦入了口中，那意料中的顺滑口感，温顺的温度如同青蛇一般在舌头上不断跳舞，最后留下一股浓郁的气味。
只是一口，却完全无法停下手中的动作，并没有一向想象之中的浓郁口感，明明是拉面，却一改刻板印象的味道，倒是显得有些清新和甘甜。
被这股独特的味道所震撼，就连一色学长也止不住自己的手，不断的将面条嗦入口中，最后更是拍起了手掌。
“太厉害了...在面粉里加入了柚子，所以做出的面条确实显得格外的清新和甘甜。”
文旭婆婆：“明明是浓厚的汤底，但却让人不得不想要挪动筷子，在不损失拉面本身味道的同时，带给了全新的震撼。”
田所：“好厉害...根本停不下来...”
伊武崎：“如果没有猜错的话，汤底是由豆浆和焦味增混合制成的，但是光凭这个味道，也绝对不可能如此浓厚，到底还有什么奥秘...”
水户：“好奇怪，明明有一股非常浓厚的肉味，却连一块肉都没有吃到，到底是为什么？”
对于这两个问题，城一郎只是十分淡然的说起了自己的故事：
“当时在海外旅行的时候，曾经遇到一位和尚，因为对方宗教的各种原因，不得不禁荤好几周，就在我纠结如何给他做出一份终身难忘的料理的时候，经过不断的失败，终于摸索到了其关键。”
在城一郎的讲解下，大伙就这么安静的听着，随着他将其中的‘奥秘’夹了出来，也终于了解到了这其中的奥秘。
“这是豆鼓，印度尼西亚发源以大豆为原料的发酵制品，用寄生于1扶桑花和香蕉叶的酒霉菌发酵而制成，在当地拥有四百年以上的历史，是十分受素食主义者和当地宗教的食物。”
一旁的水户也将自己碗内的豆鼓咬了一口，只是一瞬间，她似乎受到了十分大的震撼一般，只是连拿筷子的手都微微颤抖起来。
“虽然味道清单，但是咬起来却十分有口感，就像叉烧一样，明明只是素菜，但是...却比肉的味道还要丰富，真是太了不起了。”
就连一直坚信肉食主义的水户都说出了这样的话语，可见这份豆鼓在这拉面中，占了多大的作用。
就在这段时间，八幡也终于完成了自己的料理，在城一郎递过来料理后，他也浅浅的尝了一口所谓的‘豆鼓’。
不错，如果只是按照正常的情况下，豆鼓所发挥的作用绝对没有现在的大，正因为是早餐的原因，所以城一郎故意没有用任何的肉类，而且...仔细咀嚼就会发现，城一郎在这所谓的‘豆鼓’上，还添加了酱油和料酒简单的烧了一下，所以才会使其得到这样的风味。
不止是如此...
八幡：“看样子，老爸你加入了味道浓稠又细致丰富，具有粘性的虾芋磨碎加入了进去吧，这样一来，明明吃上去并不浓郁的拉面，才会在吃上去显得如此具有浓稠度，如同奶油一般。”
似乎是听到居然是自己的儿子将这份拉面的秘密给拆穿，城一郎的脸上倒是有些高兴，毕竟对于料理这一层的学习来说，他并没有教给八幡什么，更多都是依靠他自己的学习。
一色学长也在八幡的提醒下，也随后发现了这一点，如果不仔细观察的话，根本无法注意到那份汤汁之下的浓稠奶油。
凉子：“欸，为什么我吃起来热热的？”
八幡：“是辣油，生姜末和蒜末的效果吧，明明是刺激的味道却正好被豆浆的浓稠给中和了，明明是做拉面，却用出了如此大胆的配料...”
城一郎：“嘿，臭小子，还算是知道你老爸的厉害了吧。”
对于这样的斗嘴时刻，八幡却不是小町，只是懒得继续回应，而是将注意力继续放在自己老爸的料理上。
脆薄的藕片和牛杂炸至金黄，胡萝卜和芜菜则是直接用炭火进行烘烤直到微焦，为了引出食材本身的甜味，则是使用了细盐进行调味，明明是一份看上去并没有任何特色的拉面，却在每一个配菜上，都做到了极致。
最重要的...就连这汤也绝对不是简单的汤底。
这是就连八幡都没有接触过的味道，这份突出的田海带和香菇所熬出来的素汤，配合上刚刚的豆鼓，简直就已经没有了任何的缺陷。
只是简单的尝上一口，八幡的身上就像是卸下了所有的负担一般。
老爸的料理，是现在的自己无论如何都不可能超越的存在，不管是手工上，配菜上，搭配上，甚至是用心上，都不足以比肩的存在。
对于自己的料理，作为厨师的最清楚不过，这份看似简单的拉面，绝对不是他这种半吊子能够做出来，要是不付出那相对应的精力，味道也绝对不是一个层次的吧。
几乎是在无意识的情况下，众人就这么将自己手中的料理全然吃完，就连汤汁也完全不带一点剩的，明明是一大清早，在所有人食欲都不太强烈的时候，却给出了这样的答卷，分数，也自然出现在了大家的心中。
“77分！”
八个人，打出了一共77分的成绩，可以说已经完美的不足以任何的挑剔，当然为什么会只有77呢，那就是文旭婆婆....
“拜托，好歹关照一下我这个老年人的存在吧，我说你啊，城一郎，知不知道吃这么浓稠的食物，对老人来说身体伤害非常大，要知道以前的你就是这样子的，明明是非常弱小的对手，却直接在食戟上挑战新的料理，无视对决的题目，甚至将其黑暗料理拿出来捉弄裁判，所以才会经常无缘无故输给那些比你弱小的家伙啊。”
对于文旭婆婆的喋喋不休，城一郎就像是顽皮的小孩一般，左耳进右耳出，不断的点头说道：
“是是是，下次一定。”
至于其他人，几乎都是打出了满分一般的成绩，对于曾经的这位十杰第二席，只剩下了全然的敬仰。
八幡深深的吸了一口气，对于接下来的结果，他似乎已经能够预料到了，换作过去的他的话，既然无论如何都是失败，一定会选择逃避或者离开吧，不过...
有些时候人就是这样子，根本无法做出自己的选择，或者说大部分的时候都是如此，所以才会被迫的成长，至于八幡...他早就习惯了，毕竟他自己也不曾说过一次，在论战败这一点上，他完全可以说的上是高手。
而且，既然自己的老爸告诉了自己，继续走在这条路上，说不定会找到那所谓的‘真物’，那么，事到如今，也没有什么好逃避的了。
在众人打完分之后，八幡很快就将自己的料理，椰汁鸡面端了上来。
一旁的城一郎也开口说道：
“说起来，我还是第一次尝自己儿子的料理呢，真是有一种做爸爸的感觉。”
“笨蛋，现在才有也太失败了吧。”
似乎是被这两人的斗嘴逗笑，大伙只是将注意力放在了两人的身上，却浑然不觉，自己的手已经向着碗伸去。
与城一郎的拉面不同，八幡的椰汁鸡面不断散发出一股浓厚的椰子味，如果只是简单的椰子，恐怕是无法做到这一点的...
事实上，在传统的椰汁鸡面上，只是通过煮好的鸡肉和椰子结合，所做出的普通料理，但是...
因为深知这样根本没有突出的点，所以八幡在做这份料理的时候，就完全打乱了其步骤。
在简单的处理好鸡肉后，只是将其煮熟就捞了出来，而在准备的椰子里，他直接将鸡肉放在了椰子之内，通过用炭火来给椰子升温，直接将椰子水和鸡肉进行最内部的融合。
这是最为有效的方法，也是激发出椰子味和鸡味最突出的一点。
伴随着面条入喉，海风的清凉就像是涌向了众人一般，虽然城一郎的拉面已经带给了众人清新，但是比起椰子水，还是太弱了。
凉子：“不，不对..这面条...”
丸井：“我完全没有吃过这样味道的面条，到底是什么？”
一色：“是椰子粉...”
城一郎：“很有创意...”
确实，正如一色所说，因为很清楚自己的手工绝对无法赶上从事了如此多年料理的老爸，所以八幡直接将椰子的内壳通过机器捣碎，在揉搓面粉的时候，加入等量的椰子粉。
这样子还是不够的，虽然能够激发出最大化的椰子味和鸡味，但是不管是椰子还是鸡肉，都是具有腥味的食材，所以...
如果过度的将其放入一份料理之中，只会让人感到腻，那份并不丰富的口感层次，最后只会成为败笔。
而早就想到这一点的八幡，则是通过加入另一种食材，完全解决了这个问题，而这个食材就是传说中的虫草花，在去腥的同时，并在一定的程度上缓解了椰汁的甘甜，让一份料理能够不那么甜，也是极为重要的。
毕竟不管是什么味道，只要对其过度，就会产生相反的作用，如果作为一名厨师连这点都无法把控好的话，想要做出美味的料理简直难如登天。
其实料理是一门十分讲究的技术，作为一名厨师需要考虑的不仅仅是好不好吃的问题，而是将其换位思考，在对方的角度上，这份料理到底代表着什么。
只有这样，才能够最快的进步。
比起刚刚的料理，文旭婆婆似乎更加享受眼下的椰汁鸡面，虽然对比起‘豆鼓’，鸡肉倒是显得过于普通了，但也正是这份普通，却让文旭婆婆感到安心，通过鸡肉和椰汁的搭配，这是一份更加符合老年人的料理，而其鸡肉也是爽滑而不柴，在椰子水的配合下，倒是别有一番风味。
对于水户来说也是如此，作为强烈的肉食主义者，她的脸上很快就露出了一份愉悦的笑容：“这个鸡肉，真的只是简单的蒸煮就能够做出来的嘛？”
面对这个疑问，一色似乎已经找出了答案：
“这是加了生粉的鸡肉吧...通过烘烤后所散发出的甜味，与椰子水那份甜味倒是显得有些不同。”
只能说不愧是一色学长，这么细致的味道都能够分清楚，正如一色所说，这是自己的通过烘培所做出的鸡肉，虽然在配菜上没有自己的老爸如此精密，但是没有一点应对，也是绝对不可能的。
田所：“比企谷同学，好厉害...”
凉子：“果然很有比企谷你料理的特色。”
没有任何的出错，八幡的料理就像是一个机器，绝对不会在料理中出现怪异味道的地方，但是如果说只是一台守旧的机器，却又完全不同，因为他的食材搭配，也是绝对具有创意的。
清凉的口感，明明是蒸煮过后的面条，却在吃起来有一种凉面的口感，而汤底和鸡肉也是甜而不腻，时而出现的椰子碎，也在不断的给这份椰子鸡面带去丰富的口感层次。
似乎是对八幡的能力感到满意，刚刚还在斗嘴的城一郎，也在这一刻露出了淡然的笑容。
“那么，现在是打分的时间。”
“众评委，请打分。”
在文旭婆婆的主持下，众人就这么纷纷在自己的纸上写上自己的数字，而田所惠似乎还是有些犹豫，两份料理所带来的震撼，绝对不是能够简单评判出来的，那份来自内心的矛盾，就像是两个小人，不断的攻击着她的精神，询问着她的内心。
这里是料理学园，一切都是以料理说话的地方，不管对方是谁，有什么样的关系，在站在舞台的时候，就要不顾一切的拿出最拿手的料理，只有这样，才是对对方的尊重，而作为一名评委，也要舍弃掉一切的私心，做出最正确的选择。
“9分！”
来自田所惠这位评委的收尾，众人也在这一刻似乎做出了十分艰难的抉择，只是面色有些难看的目视着两人。
而在文旭婆婆的统计下，八幡的椰子鸡面分数，也即将出现。
“76分！”
听到这个分数的时候，八幡只感觉自己的身体像是失去了本身的控制，明明是十分理性的他，却在这个时候只感觉梦幻。
本以为输赢并不重要的他，也在这个时候，真正意义上的感受到了所谓的胜负，尽管对手是自己的老爸，是曾经的十杰第二席，但是...
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