作者:唧唧绿了
“要小心不要被文绪太太缠住,听她又讲一遍极星寮的光荣史啊。”
榊凉子等人提醒他们。
“知道了知道了。”
显然也有经验的两人挥了挥手。
等青木大吾和佐藤昭二取来食材后,林寒等人也早就在厨房里等待。
“文绪太太这里的储备食材还真是丰富呢,快来看看,有没有你们需要的。”
青木大吾说。
“如果不够的话,极星寮还有我的一片菜园,你们可以去尽情采摘。”
一色慧也说。
“要去菜园的话没问题,不过一色慧前辈如果打算出去的话,还是请您先穿上衣服吧。”
虽然已经能勉强做到不去看平时总爱光着身子只套一条围裙的一色慧。
但如果要榊凉子她们和一色慧一起出门,那条件必须是一色慧得穿上衣服。
当然也不仅是他们,就连林寒和幸平创真,看见只穿着围裙的一色慧。
也有点不知该说些什么。
不过一色慧并不在意,他很快挑选好了自己要用的食材。
“鰆鱼?一色前辈是打算做鱼料理吗?”
榊凉子看着一色慧好奇地说。
“诶~既然如此,那我们这次就用鰆鱼作为食材,来一决胜负好了!”
看着眼前五花八门的食材,仿佛陷入选择困难症的幸平创真自说自话般地道。
“啊,可是幸平君,鰆鱼好像只有两条……”
看见幸平创真拿起仅剩的一条鰆鱼,田所惠小小地出声提醒。
同时目光不自觉看向林寒。
如果两条鰆鱼都被对方挑选走了,那不就代表,林寒没有可以用的鰆鱼食材了?
“啊!竟然只有两条吗?”
幸平创真懊恼地挠着头,林寒却笑了笑。
“没事,不如这样吧,我们把题材放宽一点,就以鱼料理来定胜负。”
“我没异议。”
一色慧笑着点点头。
“我也没有。”
幸平创真说。
“太好了,终于又能尝到一色前辈的手艺了。”
吉野悠姬高兴地说,然后又赶紧补充了一句。
“我也十分期待林寒君和幸平君的料理呢。”
林寒笑了笑,走到料理台前,准备开始挑选自己的食材。
其他人也都好奇地看着他。
虽然现在剩下的食材中,还有一些鱿鱼和鲶鱼之类的海鲜料理。
但比起刺少肉多,脂肪肥嫩丰腴的鰆鱼,不管是口感还是味道。
都可以说不是同一个等级的。
单是从食材挑选上,林寒就已经落后了一色慧与幸平创真一截!
幸平创真也就罢了,毕竟从这次是林寒作为新生代表发言。
大家对两人的实力就已算是有一些依据判断。
但和林寒比试的,可不仅仅只有幸平创真。
还有现远月十杰之一的第七席,一色慧!
虽然在极星寮里,一色慧下厨的次数屈指可数。
但他每一次作出的料理,都足以使吉野悠姬他们惊为天人!
林寒即便实力再强,也不过是一个新生。
在食材品质已经落后一段的情况下,吉野悠姬他们,都无法太看好林寒。
不过看林寒似乎并不为此担心,反而从容不迫的样子,榊凉子他们也不禁猜测。
“林寒君似乎已经想要要做什么料理了呢。”
田所惠小声说。
背对着他们站在料理台前的林寒并没有在意他们在想什么。
他的意识已经进入最强食神系统的界面。
看着最下方的100点积分抽奖,林寒缓缓吸了一口气,点下确定。
【恭喜宿主成功抽取菜谱——鲶鱼面!】
“这次居然不是卡牌,而是菜谱吗。”
短暂的惊讶后,林寒陷入沉思。
“看来抽奖所获得的奖励,不仅仅只有卡牌。”
“这样说的话,菜谱,甚至神之厨具,和超触觉,超嗅觉这些技能,是否也有机会通过抽奖获得?”
想到这,林寒也有些心动。
不过眼下做菜的事更加紧要,林寒很快领悟了鲶鱼面制作的全部过程以及精髓。
这时,林寒才睁开眼,开始挑选自己要做的食材。
而另一边,早早就选好了主题食材的一色慧以及幸平创真,已经开始着手制作自己的料理。
“一色前辈,竟然直接使用料理刀来刮鱼鳞!”
田所惠惊讶地说。
在他们的认知中,每件厨具,都有自己的用途。
除了切菜之外,料理刀虽然偶尔也可以有其他的使用方法。
但本质,应该还是以切菜为主。
尤其是鰆鱼这样肉质肥嫩的鱼类,如果不是使用专门去鳞的工具。
仅仅用料理刀去除鳞片,很容易刮伤鱼皮。
但一色慧一手握住鱼身,一手拿刀,刮去鱼鳞的动作干脆而迅捷。
而鱼鳞之下的鲜嫩鱼皮,也没有因此受到丝毫损伤!
“这样的手速,这样的手法,不愧是一色前辈。”
榊凉子赞叹道。
“这大概就是远月十杰的实力吧。”
依旧阴沉的伊武崎峻说道。
而幸平创真自觉还没有到一色慧这样高超技艺的程度,因此老老实实地选择用工具刮去鱼鳞。
不过因为家里经营餐馆的缘故,幸平创真的动作也十分干净利落。
两人几乎同时完成去除鱼鳞的工作。
而一边,选好食材的林寒,这才来到料理台边,准备开始他的料理制作。
“林寒君准备做什么料理呢?”
榊凉子好奇地说。
吉野悠姬和青木大吾等性格外向的人,已经忍不住凑过去看林寒选择了什么食材。
“这是,蔬菜,鱿鱼,还有……鲶鱼?”
吉野悠姬看着大头的上下颚各生着四根胡须的鲶鱼,一时间也想不通林寒为何会选择用鲶鱼做菜。
“鲶鱼和鰆鱼一样,同样具有刺少肉嫩的特点,这应该就是林寒君选择用鲶鱼作为食材的原因吧。”
榊凉子分析说。
“可是鲶鱼是江河产物,它的土腥味,要比鰆鱼这样的海产味道更重。”
“如果对腥味的处理稍有不慎,就会导致功亏一篑。”
丸井善二推了推眼镜,平静地说。
“看来,林寒君要做的并不是寿司这样的生鲜料理。”
“而且他还同时选了鱿鱼,并不只有鲶鱼一种水产。”
“听说林寒君家里是开中式餐馆的,看来他是打算做一道中式料理了。”
看着似乎打算开始料理鲶鱼的林寒,大家在旁边悄悄推测。
鲶鱼最大的特点,就是它的身体表面没有鳞片,却具有一定的粘液。
这些粘液本身也具有很大的腥味,一个处理不好,就会破坏鲶鱼整体的味道。
林寒将浑身粘液的鲶鱼放入一边的水桶中,加入适量比例的盐水后,便开始处理其他食材。
首先处理的,便是鱿鱼。
“鱿鱼和鲶鱼口感不同,鲶鱼和鰆鱼的口感细嫩,鱿鱼却具有一定的嚼劲。”
“林寒君同时选择细嫩的鲶鱼和有嚼劲的鱿鱼作为食材,是准备在口感上下工夫吗?”
“喂,等等,你们看,林寒君的刀工”
本来还在揣测的众人,看见林寒刀工的一瞬间,只剩下了惊叹。
雪白而溜滑的鱿鱼片,在林寒的刀下,就如同温驯的豆腐。
伴随手起刀落,被切成一根根细丝。
每一根细丝,都是八根细若发丝的程度。
这样的刀工,令众人吃惊无比!
即便是已经见识过一次林寒刀工的田所惠,此时也免不了内心的震惊。
鱿鱼虽然比其他肉类更具有肌理性,但在未烹熟,仅仅以刀工切割的情况下。
能够做到这样细弱纤毫的程度。
这样的刀工,放眼远月学园,都没几个人能做到吧!
而且林寒的动作也很是迅捷。
表面湿滑柔韧的鱿鱼片,似乎并未对他造成一丝一毫的影响。
不过短短两分钟,摊开足足有一尺宽的鱿鱼片,就被林寒切成一堆雪白的细丝。
而剩下还有巴掌宽的鱿鱼片,又被林寒切成有之前两三根细丝合拢粗细的长丝。
切好的鱿鱼丝被林寒放入盘中备用。
然后林寒架起锅,似乎要准备烧制什么汤料的模样。
已经被林寒所展现的超群刀工给狠狠惊艳的众人,也不仅期待起林寒接下来的动作。
“猪骨,还有海带?”
“看来是准备制作高汤了。”
“林寒君煮汤的手法看起来也很赏心悦目呢。”
“是啊,就像是魔术师才有的一双手。”
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