作者：瞳无华意
她比赵宋更具开拓精神，相较刘汉更加开明包容，远比元清文明优雅。
【月胧姐，我们这次能见到杜甫吗？听说他少年时如盛唐般璀璨悠游，中年时如中唐般失意颠沛，暮年如晚唐般落魄，却又无计可施。】
【若说李白是盛唐的化身，那他便是大唐的写照，我可想见见这位诗圣了。】
【啊，那这次你应该是见不到了，我们要去的地方不是别处，正是大唐帝国的核心，长安城，而天宝十四年的杜甫，正在返回老家奉先县（陕西蒲城）省亲的路上。】
【唉，等待他的乃是幼子被活活饿死的悲讯，他还为此写了一首诗，名为《自京赴奉先县咏怀五百字》。】
【老妻寄异县，十口隔风雪。谁能久不顾，庶往共饥渴。入门闻号啕，幼子饥已卒。吾宁舍一哀，里巷亦呜咽。所愧为人父，无食致夭折。】
【自天宝六年，长安科考之后，便是杜甫中年失意的开始，幼子无食而夭，只是一个开始，他的文采固然冠绝千古，但他一生凄凉与失意也是无出其右的。】
【月岚，你愿意让你落魄的一面被别人看见，被别人歌颂吗？歌颂苦难，从都不是一件值得称赞的事情，那是无可奈何之举啊。】
【以后弱有机会，就去杜甫少年时代见见他吧，那时的他，也是能够写出“会当凌绝顶，一览众山小”的风流天才呀！】
沈月岚闻言轻叹一声，甘月胧说的不错，跑去看人家受苦的确不是什么道德的事情，这一点的确是自己欠考虑了。
虽然这一次是见不到杜甫了，但沈月岚却可以见到盛唐的另一位才子，七分化为了月光，余下三分啸成剑气，绣口一吐便是半个盛唐的诗仙，李太白。
此刻的李白与妻子宗氏，仍然居住在长安城内，沈月岚若是运气好，或许就能在长安城百余万的人口中，将这位五十来岁的老人给翻出来。
【李白竟然还活着，我还以为他早在安史之乱之前，就已经因醉酒，跳入水中捉月，溺死在江中了呢。】
【呵呵，毕竟就如你所言，李白是盛唐的代名词，所以很多人认为李白是在盛唐过世的，但事实上，李白不但活到了安史之乱，还和杜甫一样，在安史之乱之后又活了好久才过世。】
【杜甫在晚年经历过的艰难困苦，李白在安史之乱后也一样经历了，他在安史之乱后所作的诗词占他所有诗词的四分之一左右，著名的《早发白帝城》便是创作于这一时期。】
【朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。】
不过，话虽如此，甘月胧却也不太建议沈月岚去找李白，理由倒是没有像杜甫那样沉重，只是甘月胧单纯觉得沈月岚在七天之内，够呛能找的到李白。
【唉，这也不行，那也不让的，那咱们去大唐还有什么意思嘛?】
【怎么没有意思嘛？除了诗圣诗仙，盛唐又不是没有其他诗人了，那个诗佛听说过吗？就是写“大漠孤烟直，长河落日圆”的那个王维。】
【哦，我知道他，写《九月九日忆山东兄弟》的那个嘛，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人呐。】
【对，就是他，这个人因为官职不低，所以在长安城是有固定居所的，我们还好找些，你到时候可以去看看，至于李白，就只能看你们两个之间有没有缘分了。】
李唐虽然盛产大文豪，但也不仅仅只有诗词歌赋，这一时期的美食也同样诱人。
沈月岚行走在长安城的坊市内，仅见肉眼能看到的名食就有萧家馄饨、庾家粽子、冷胡突、热洛河、生鱼片、蒸麝麝、皮索饼、驼峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鲤尾、对虾、虾生、龙虾、烤全羊、蒸全狗等十余种。
托张骞以及后世历代西域开拓者的福，唐代的辛香料还是蛮多的，常用的花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮都有了，一些比较复杂的调料，诸如豆豉、豆酱，葱姜蒜也都有了。
虽然调味品的种类丰富了不少，但在唐代，一般普通人的饮食习惯与后世还是有很大不同的，饮食文化总体特征是胡化、养生化、宗教化和艺术化的。
唐人喜欢大块吃肉，大碗喝酒的，喜食半生不熟的肥鲜，为了保持肉食的肥鲜，唐人烹制肉食，常常采用较为野蛮的烹制方式，具体就是动物还活着的时候，便开始烹制了。
除此之外，唐人还偏爱食用乳制品，白居易诗云：【稻饭红似花，调沃新酪酱】，这里的酪酱，即牧畜的乳汁。
据说唐人之所以能长得高大威猛，丰腴骄艳，就可能与其饮食习惯关系甚密，甚至因此产生了女子以胖为美的审美观。
第一百六十七章 华夷之辩
【这样看的话，唐代的饮食习惯似乎有些过于胡化了？】
【额，怎么说呢，李唐王朝很是特殊，我们都知道自五胡乱华之后，承自秦汉的中华正朔便由关中地区转移到了江南，也就是所谓的衣冠南渡。】
【偏安江南的东晋在灭亡之后，还经历宋、齐、梁、陈四个王朝组成的南朝，而与之相对应的是位于北方的十六国时期和北朝。】
【在此期间，北方地区一直处于混战状态的，你方唱罢我登场，打成了一锅粥，直到北魏建立后才逐渐稳定下来。】
【而北方在历经了265年的动乱与融合后，以鲜卑族为代表的北方胡族最终全部汉化，成为了汉族的一部分。】
【而不论是李唐，还是此前的杨隋，他们本质上都是起源于北魏孝文帝改革之后的新汉族。】
【因此，李唐虽然也是汉族王朝，但仍保留了相当一部分胡族文化和饮食习惯，最为显著的特征，便是喜欢吃奶制品和半生不熟的鲜食了。】
除此之外，沈月岚逛了一圈后还发现，在唐朝，肉食是以羊肉为主的，而且因为羊肉膻味大，所以能去膻味的胡椒在当时的价格非常贵，就跟中世纪的欧洲对香辛料的追捧如出一辙。
而在唐代另一个有趣的现象是，鸡鸭鹅等禽肉有时候竟然是不算肉的，或许是与猪羊肉相比，禽类的肉更少些，所以不太受草原习气甚重的关陇贵族待见。
此外，唐朝受到起源于东北地区的鲜卑族风俗影响，的渔猎风气也很盛行，钓鱼最为常见。
长安有道非常有名的菜叫【切鲙】，其实就是后世的生鱼片，沈月岚去试了试，感觉虽然比后世的新鲜好吃些，但还是有股土腥味。
唐朝的主食也是以北方的面食习惯为主流，更具体地说，是以饼为主。唐代仅是有记载的饼，就多达几十种，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
至于做菜的手法，唐代基本就是煮、蒸、烤三种，受条件限制，还未出现炒、炸等手法，沈月岚觉得她们若是在大唐开个炒菜饭馆或许能火。
沈月岚在长安城内吃吃喝喝了三四天，越吃越不对劲，原因无他，盖因沈月岚觉得长安城内的草原味太重了。
【月胧姐，要是按咱们现在看到的人和物，李唐岂不是彻彻底底的胡人王朝了吗？】
【非也，看待一个王朝是不是异族王朝，要看的可不仅仅只看某一个方面，而是综合的去看，全面的去看。诚然，单从饮食习惯上看，李唐与南朝相比，更像是胡族建立的王朝。】
【对于当时的南朝汉人来说，也与亡国灭种无异，但对于后世的人来说，李唐就是汉人王朝，因为北朝之后，再无鲜卑，只有汉族。】
【而后世每一个汉族人的身上，都流淌着李唐的血，在这种情况下，谁敢说出李唐不是汉人王朝的话来？否定李唐，就是否定自己呀。】
【所以，若是蒙元、满清最后都如同鲜卑一样完全融入了汉族，那么他们是不是就不会有那么多争议了呢？】
【自然，毕竟谁都不会否定自己的血脉呀。】
虽然唐朝的饮食文化胡化严重，但也并非没有受到来自南朝文化的影响，唐朝时期，李氏自称老子李聃之后，极力扶持道教，而道教的兴盛，则极大地推动了药膳和药酒发展。
单是沈欢颜这几天吃到的药膳，就有紫米粥、团油饭、桔皮汤、人参汤、阿胶汤、绿豆汤、莲子粥和各种肉羹等十余种。
而药酒则更多，包括椒葱酒、海藻酒、钟乳酒、五精酒、五加酒、地黄酒、枸杞酒、乌麻酒、苍耳酒、菊花酒等十几种。
【哎呀呀，市面上这么多品种的药酒，月岚你的药酒在唐朝怕是很难卖出去呀。】
【为什么呀？我的药酒在宋代明明很火的，怎么到了唐代反而卖不出去了呢？】
【哼，唐代养生文化兴盛，研究药酒药膳的大家多的是，你的药酒虽好，但却架不住同行的打压呀。】
【嘁，奸商，不卖就不卖，谁稀罕呀。】
【呵呵，啊，对了，昨天带你体验的水果养生美容怎么样？】
【额，有点一言难尽啊，整几个水果切片贴脸上就叫美容了？这样太草率了吧？那玩意搞得我身上现在还有苹果味呢。】
【哼，你懂什么?既然这种方法能从唐代一直流传到后世，那就代表这种法子还是有效果的，爱美之心人皆有之，唐朝人也要保养皮肤的嘛。】
【是是是，但我们为什么也要去体验啊，咱们这身皮，别说就让太阳晒晒，就是拿火烤一会儿，也不带有变化的吧。】
【虽说咱们的肌肤的确不用护理，但也没你说那么离谱，你这随口胡咧咧的习惯，都是从哪学来的呀？】
【跟某胧学的呗，欢颜、万川你们说是不是？】
欢颜和万川极为配合地点了点头，皆是一副唯恐天下不乱的样子。
【小兔崽子们！】
一阵嘴仗之后，四人最终决定找个地方歇脚片刻。
【好了，现在吃中午饭还早，咱们先去找个茗铺，喝点茶，刮刮你肚子里的肥油。】
【哈？我那有？】
沈月岚在甘月胧点茶时，听茗铺老板介绍说，唐朝的茶艺，其实就是比赛茶的烹饪手艺，唐人称为【斗茶】或【茗战】，善烹茶者，被称为茶博士。
【说起来，茶圣陆羽，似乎也是这一时期的人物，世界上第一部茶叶专著《茶经》就出自他手。】
【那…我们能见到他吗？】
【见不到的，那家伙一辈子都没来过几次长安，现在不是在湖北竟陵，就是在前往出游巴山峡川的路上，比起遥不可及的陆羽，你还不如仔细品味手中的香茗，来得实际。】
沈月岚无奈，只能无聊地听着甘月胧讲解茶艺，甘月胧此前一时兴起，并没有让店家煮茶，而是自己亲自实操，似乎也有想教会沈月岚茶艺的意思。
【在唐代，茶的饮法是煮茶和煎茶，饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。】
【煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并微有声，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸。】
【这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水腾波鼓浪，势若奔涛溅沫，称为三沸。】
【此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。】
在沈月岚昏昏欲睡之际，甘月胧终于将茶煮好了，你还别说，甘月胧是真有点东西，煮出来的茶确实不错，就是有点烫。
沈月岚一碗饮尽，仔细品味，初时只觉得有些好喝，再回首时，竟觉得回味无穷了，待她想要再添新茶时，却被甘月胧制止了，倒不是甘月胧吝啬，不愿意让沈月岚多饮。
而是这茶，前三碗的味道最好，后两碗较差，五碗之外就喝不出来前几碗的味道，只能当水饮用了。
第一百六十八章 微操大师
这两天甘月胧带着沈月岚在长安城一路吃吃喝喝，除了皇城内的唐玄宗和杨贵妃，她们怕惹麻烦没去看外，其他能看的都看了，包括此刻尚在京城的【诗佛】王维和盛唐名将高仙芝。
王维这个人，沈月岚觉得他很有意思，倒不是因为他多么有才华，而是沈月岚在他身上看到后世普通人的模样，甚至看到了自己的影子。
概况起来，便是【生活不仅有田园与诗，还有眼前的苟且】这句话。
王维虽然才华横溢，他的书画、音乐与禅理，几乎跟他的诗一样出名，是个全能型选手，与他同时代的殷璠则认为，王维与王昌龄、储光羲才是开元、天宝诗坛的代表人物。
在他死后，唐代宗在其诗集上作了批示，肯定王维是天下文宗，诗名冠代，名高希代，王维的诗名，就跟某些西方名画家一样，在他死后达到了巅峰，得到了官方的肯定。
【红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。】
【渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。】
但与才华相反，王维在唐玄宗时期的官运却不是很好，因此他一直有归隐的心思，但却不敢实施。
他在诗中提到，【小妹日长成，兄弟未有娶。家贫禄既薄，储蓄非有素，几回欲奋飞，踟蹰复相顾。】
意思就是家里的开销全靠他一个人，虽然朝廷这碗饭吃得很辛苦，但他却不敢抛开这个包袱，自己一个人逍遥隐居，因为他很现实地明白，隐居也是要花钱的。
不过即便王维一生都在当官，他的身上仍然被贴上了【山水田园诗人】的标签，与他的好友孟浩然合称【王孟】，这与他诗中多是山水田园脱不开关系。
王维的人生脉络是不是很眼熟，像极了后世那些想要躺平却又不敢辞职的普通人，最起码沈月岚在看到王维的时候，心里是五味杂陈的。
若是王维是高配版的打工人，那高仙芝就有点大唐版岳飞的意思了，此人也算战功赫赫，为大唐在中亚的开拓，立下了汗马功劳。
不过，他最有名的一场战争却是一场败仗，是大唐帝国与大食国（阿拉伯帝国）阿拔斯王朝的怛罗斯之战。
此战的失败，倒不是高仙芝无能，而是在双方相持的重要时刻，唐军中的葛罗禄部众突然叛变，与大食夹击唐军，致使高仙芝大败。
同时，也导致了华夏的造纸术外流到中亚、中东以及欧洲，为欧洲文艺复兴创造了条件。
【啊，葛罗禄部众真该死！】
这是沈月岚读到相关记载时，本能脱口而出的一句话，即便是现在，沈月岚仍然想骂那帮二五仔一句该死。
而之所以说他是大唐版岳飞，是因为高仙芝也算是被冤死的，在安史之乱中，他战略性地放弃了陕郡，退守潼关。
却因事得罪小人边令诚，被其诬陷为畏敌弃地，克扣兵士粮响，最后被唐玄宗一旨赐死在了潼关。
不得不说，安史之乱之所以能够撼动大唐根基，唐玄宗这个丝毫不逊色于蒋委员长的【微操大师】是可谓是首功之人。
高仙芝、封常清、哥舒翰那个不是大将之才，他们皆认为退守潼关，避其锋芒是平叛初期最好的选择，但不是被唐玄宗赐死，就是被逼出兵，惨遭兵败。
若按这三人的战略部署，虽不能立刻平定安史之乱，但保住长安想来还是不难的，都说唐玄宗这辈子最大的错误就是活的太长了，沈月岚以为的确如此。
所以当甘月胧提出不去探访玄宗夫妇的时候，沈月岚毫不犹豫地就同意了，若是开元时期的唐玄宗，还尚有一见的价值，但天宝年间的老东西不见也罢。
对于沈月岚来说，不见唐玄宗可以，但见不到李白就有些难受了，所以待甘月胧等人睡下后，沈月岚的心思就又活泛起来。
听说李白晚年生活困顿，想来应该是去不起正经酒楼了，大概只能去酒肆这种平民场所，或是买些散酒饮用了，若是自己装作卖散酒的小贩，是否可以钓来一只诗仙呢？
虽然这与在大海捞针无异，但总好过真去相信什么缘分吧？
初唐与盛唐时期，无疑是李唐最为强盛的时代，而这一时期的酒政也是相当宽松和自由的。
事实上，除了在饥荒天灾年间颁布一些临时性的禁酒令，在这一时期，官方已经不再限制普通百姓制酒饮酒了，甚至于某些皇帝还会带头【抛弃】禁酒令，直接转身加入了酿酒行列中。
这就代表沈月岚带上货物就可以跑出去贩卖，只要不违法相关的宵禁制度就可以，里面的操作空间还是很大的。
但应该怎么卖呢？若是因此耽误了正常的行程，想来月胧姐是不会同意的，啧，卖散酒怕是不太可能了。
但若是以买酒的名义，央求月胧姐去唐代的酒肆溜达一圈，应该不会有什么问题。嗯，那就去酒肆碰碰运气好了，这要是还遇不到，那自己便真的和李白没什么缘分了。
于是，在本次旅行的倒数第二天，沈月岚终于在一家破的不能再破的酒肆内，见到了她一直想见到的大诗人。
此刻的李白虽然已然垂垂老矣，但因为还没有经历过安史之乱和永王一案的蹉跎，所以精神状态还算康健，此刻正点了一坛子米酒和一碟下酒菜，孤身一人坐在窗边，优哉游哉地喝着。
甘月胧明显对李白不是很感兴趣，沈月岚算是看出来了，这家伙比起文弱书生，更喜欢高仙芝那种长得帅，还能打的，她在高仙芝的宅邸里逗留的时间，明显比王维那长。
而与王维同龄的李白，自然也没能入得了甘月胧的眼睛，啧，这个颜值控。
甘月胧对于沈月岚的指控非但没有反驳，还颇为骄傲地表示，她就是喜欢年轻漂亮的不行吗？又不是没有这个条件，干嘛要委屈自己。
沈月岚抽了抽嘴角，理是这个理，但这么光明正大地说出来真的好吗？不过，沈月岚也懒得去和她争论这些细枝末节，沈月岚整理了一下着装后，便朝窗口那桌走去。
第一百六十九章 有感而发
【您好，请问这位丈人可是青莲居士，李太白吗？】
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