作者:梦幻礼赞
“我的料理……怎么会?米饭居然没有吃光?”
“没错,如果这场食戟,主题只是“肉”,那么获胜的,就是你了,小西同学的“百味牛排”确实很精彩,无论是味道、香味都很棒,但有一点致命的缺陷,那就是卖相太过普通,而且食材的限制太大了。
而你对A5级牛肉的处理方式堪称完美,在装盘上也下足了功夫。”杨曌解释道。
“那为什么……”
“你……从来没有了解过盖饭吧?”杨曌打断水户郁魅问道。
“是……是的……”水户郁魅不好意思地回答道。
“盖饭,盖在上面的配料加下面的米饭,才是完整的盖饭去,你的盖饭,选择了A5级的牛肉,但米饭,确是最普通的米饭,虽然使用大蒜一起炒过,但这并不足以弥补与A5级牛肉之间的巨大差异,这就导致了失衡。”
随后,杨曌有看向了小西宽一。
“而小西同学在使用普通牛排的同时,对米饭做了最合适的处理,梅干碎末。”
“梅干碎末?”众人一愣。
“原来如此!刚刚口中那股淡淡的酸甜味是梅干碎末!”冈本克典和藏木滋乃了然到。
“是的,杨老师,原本这道料理,由于香辛料的风味过重,也会与米饭发生冲突,而且很容易使人腻味。
所以会使用半生的洋葱碎末来处理米饭,借用淡爽的甘甜味来中和香辛料的风味。
但在幸平的帮助下,我们发现,梅干碎末的效果更好,而且能够激发食欲。”小西宽一解释道。
“不仅如此吧?还有紫苏的种子。”杨曌继续问道。
“杨老师果然厉害,没错,桂同学的建议,紫苏的种子就带有一丝清甜,和梅干碎末相辅相成,而且具有润通肠道、止咳的药用。
再加上田所同学的试吃,最后,才有了这道改良的百味牛排盖饭。”小西宽一说道。
“现在,你明白自己输在哪里了吗?”杨曌问水户郁魅。
“我明白了……我,审错题了,太专注肉了。”水户郁魅不甘心地回答道。
“什么嘛,原来是借助了别人的帮助啊。”
“还以为是他自己的成果呢。”
“这不是作弊吗?”
……
“安静!”听着观众台上的冷嘲热讽,杨曌一声怒喝。
等会场安静下来,杨曌再次开口:“同学们,作为老师,由衷的希望你们在别人的食戟中,甚至在生活中发现你们值得学习的东西,减少对他人的嘲讽,更多的提升自己!
比如水户同学的失败,就是在告诉你们,不要一味地追求高级食材,如果运用不当、使用错误,反而会影响料理的完成度。
再比如小西同学,不畏惧挑战,而且学习他人的长处,虚心听取他人的意见,来完善自己的料理。
这!都是值得你们学习的地方!
厨师一路如同行走在一望无际的荒野,为什么不能有自己的同伴!相互学习,又相互竞争,共同进步?”杨曌高声问道。
“而且,你们在嘲讽别人的时候,请你们先好好思考一下,你自己,有没有勇气站在这个舞台上?有没有勇气来面对下面两位同学的任何一位?”
杨曌的问题犹如重锤一般,击打在在场所有人的心里,有的若有所思,有的羞愧不已。
“所以,我希望你们,与身边的同学,能够相互竞争,相互学习,提高自己也帮助他人,说不定在未来,在你困扰的时候,帮到你的,就是你的同伴!”杨曌高声说道。
“啪~啪~啪~”
“啪啪啪啪啪……”
零星的掌声如同星星之火一般点燃了整座“云见之间”,任何声音都被铺天盖地的掌声掩盖。
“杨曌哥哥又给学生们上了一课啊,绯沙子,刚刚的录像,交给爷爷一份。”薙切绘里奈吩咐道。
“是,绘里奈大人。”
第四十七章 第二课 六味
食戟以小西宽一,“盖饭研究会”的胜利拉下了帷幕,“盖饭研究会”得以保留,活动经费回到了巅峰时期。
而输掉的水户郁魅也做出了一个惊人的决定,那就是加入“盖饭研究会”,因为她从杨曌的教导中感受到了触动,也发现以前的自己太狭隘了。
而这场食戟,真正意义上的大赢家,却是杨曌。
因为他最后发人深省的一课,得到了广大学生们的一致好评。
只要是观看了这场食戟的学生们,在食戟结束之后,对同学、对料理的态度都有了很大的改善。
“远月的风气,要变了。”薙切仙左卫门看完新户绯沙子交上来的录像说道。
“父亲,这是好事不是吗?”薙切蓟说道。
“嗯,确实是好事,不改变“竞争”的核心,但从恶性竞争发展到了良性竞争,相互竞争的同时有相互促进,这很好。”薙切仙左卫门说道。
“没想到,小曌一次突发奇想的举动,就解决了我们一直以来都在头疼地问题。”薙切蓟感慨到。
远月以“竞争”、“优胜劣汰”为核心的精英教导方式这是绝对的主题,不会轻易去改变它,这也是厨师这个职业的缩影。
但一开始还好,随着时间的流逝,远月发展得越来越壮大,“竞争”就开始朝着歧路上越走越远了。
恶意诋毁、孤立、眼高手低,甚至还有人为了上位做一些上不了台面的小动作。
虽然这确实是现实社会的一部分,但这已经违背了学院的主题“教书育人”。
薙切仙左卫门不是不知道这些问题的存在,但一直没有很好的办法去改变。
现在,这个隐患终于有了解决的征兆。
“话说,真想去问问杨逍那个小混蛋是怎么生出小曌这个孩子的,他没这种基因吧?”薙切仙左卫门忍不住吐了句槽。
“额……咳咳,总帅……我们现在要讨论的不是这个吧?我认为应该请小曌上几堂大课,来扭转一下远月的风气。”薙切蓟可不会傻傻地去接薙切仙左卫门的问题,先不说讨论这种私事不合适,他也害怕杨逍知道了来找他麻烦,他干不过杨逍……
“咳咳,嗯,我也有这样的想法,就是不知道,小曌的想法了,毕竟他之前说过,他是不会上大课的。”薙切仙左卫门转瞬就明白了薙切蓟的意思,咳嗽了两声,老脸一红,也就跟着薙切蓟转换了话题。
“那就问问他吧。”
“好的,我知道了。”
……
此时的远月内,也兴起了一股关于杨曌的讨论风。
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