美食:从远月开始的教师之旅 第75章

作者:梦幻礼赞

“我的料理……怎么会?米饭居然没有吃光?”

“没错,如果这场食戟,主题只是“肉”,那么获胜的,就是你了,小西同学的“百味牛排”确实很精彩,无论是味道、香味都很棒,但有一点致命的缺陷,那就是卖相太过普通,而且食材的限制太大了。

而你对A5级牛肉的处理方式堪称完美,在装盘上也下足了功夫。”杨曌解释道。

“那为什么……”

“你……从来没有了解过盖饭吧?”杨曌打断水户郁魅问道。

“是……是的……”水户郁魅不好意思地回答道。

“盖饭,盖在上面的配料加下面的米饭,才是完整的盖饭去,你的盖饭,选择了A5级的牛肉,但米饭,确是最普通的米饭,虽然使用大蒜一起炒过,但这并不足以弥补与A5级牛肉之间的巨大差异,这就导致了失衡。”

随后,杨曌有看向了小西宽一。

“而小西同学在使用普通牛排的同时,对米饭做了最合适的处理,梅干碎末。”

“梅干碎末?”众人一愣。

“原来如此!刚刚口中那股淡淡的酸甜味是梅干碎末!”冈本克典和藏木滋乃了然到。

“是的,杨老师,原本这道料理,由于香辛料的风味过重,也会与米饭发生冲突,而且很容易使人腻味。

所以会使用半生的洋葱碎末来处理米饭,借用淡爽的甘甜味来中和香辛料的风味。

但在幸平的帮助下,我们发现,梅干碎末的效果更好,而且能够激发食欲。”小西宽一解释道。

“不仅如此吧?还有紫苏的种子。”杨曌继续问道。

“杨老师果然厉害,没错,桂同学的建议,紫苏的种子就带有一丝清甜,和梅干碎末相辅相成,而且具有润通肠道、止咳的药用。

再加上田所同学的试吃,最后,才有了这道改良的百味牛排盖饭。”小西宽一说道。

“现在,你明白自己输在哪里了吗?”杨曌问水户郁魅。

“我明白了……我,审错题了,太专注肉了。”水户郁魅不甘心地回答道。

“什么嘛,原来是借助了别人的帮助啊。”

“还以为是他自己的成果呢。”

“这不是作弊吗?”

……

“安静!”听着观众台上的冷嘲热讽,杨曌一声怒喝。

等会场安静下来,杨曌再次开口:“同学们,作为老师,由衷的希望你们在别人的食戟中,甚至在生活中发现你们值得学习的东西,减少对他人的嘲讽,更多的提升自己!

比如水户同学的失败,就是在告诉你们,不要一味地追求高级食材,如果运用不当、使用错误,反而会影响料理的完成度。

再比如小西同学,不畏惧挑战,而且学习他人的长处,虚心听取他人的意见,来完善自己的料理。

这!都是值得你们学习的地方!

厨师一路如同行走在一望无际的荒野,为什么不能有自己的同伴!相互学习,又相互竞争,共同进步?”杨曌高声问道。

“而且,你们在嘲讽别人的时候,请你们先好好思考一下,你自己,有没有勇气站在这个舞台上?有没有勇气来面对下面两位同学的任何一位?”

杨曌的问题犹如重锤一般,击打在在场所有人的心里,有的若有所思,有的羞愧不已。

“所以,我希望你们,与身边的同学,能够相互竞争,相互学习,提高自己也帮助他人,说不定在未来,在你困扰的时候,帮到你的,就是你的同伴!”杨曌高声说道。

“啪~啪~啪~”

“啪啪啪啪啪……”

零星的掌声如同星星之火一般点燃了整座“云见之间”,任何声音都被铺天盖地的掌声掩盖。

“杨曌哥哥又给学生们上了一课啊,绯沙子,刚刚的录像,交给爷爷一份。”薙切绘里奈吩咐道。

“是,绘里奈大人。”

第四十七章 第二课 六味

食戟以小西宽一,“盖饭研究会”的胜利拉下了帷幕,“盖饭研究会”得以保留,活动经费回到了巅峰时期。

而输掉的水户郁魅也做出了一个惊人的决定,那就是加入“盖饭研究会”,因为她从杨曌的教导中感受到了触动,也发现以前的自己太狭隘了。

而这场食戟,真正意义上的大赢家,却是杨曌。

因为他最后发人深省的一课,得到了广大学生们的一致好评。

只要是观看了这场食戟的学生们,在食戟结束之后,对同学、对料理的态度都有了很大的改善。

“远月的风气,要变了。”薙切仙左卫门看完新户绯沙子交上来的录像说道。

“父亲,这是好事不是吗?”薙切蓟说道。

“嗯,确实是好事,不改变“竞争”的核心,但从恶性竞争发展到了良性竞争,相互竞争的同时有相互促进,这很好。”薙切仙左卫门说道。

“没想到,小曌一次突发奇想的举动,就解决了我们一直以来都在头疼地问题。”薙切蓟感慨到。

远月以“竞争”、“优胜劣汰”为核心的精英教导方式这是绝对的主题,不会轻易去改变它,这也是厨师这个职业的缩影。

但一开始还好,随着时间的流逝,远月发展得越来越壮大,“竞争”就开始朝着歧路上越走越远了。

恶意诋毁、孤立、眼高手低,甚至还有人为了上位做一些上不了台面的小动作。

虽然这确实是现实社会的一部分,但这已经违背了学院的主题“教书育人”。

薙切仙左卫门不是不知道这些问题的存在,但一直没有很好的办法去改变。

现在,这个隐患终于有了解决的征兆。

“话说,真想去问问杨逍那个小混蛋是怎么生出小曌这个孩子的,他没这种基因吧?”薙切仙左卫门忍不住吐了句槽。

“额……咳咳,总帅……我们现在要讨论的不是这个吧?我认为应该请小曌上几堂大课,来扭转一下远月的风气。”薙切蓟可不会傻傻地去接薙切仙左卫门的问题,先不说讨论这种私事不合适,他也害怕杨逍知道了来找他麻烦,他干不过杨逍……

“咳咳,嗯,我也有这样的想法,就是不知道,小曌的想法了,毕竟他之前说过,他是不会上大课的。”薙切仙左卫门转瞬就明白了薙切蓟的意思,咳嗽了两声,老脸一红,也就跟着薙切蓟转换了话题。

“那就问问他吧。”

“好的,我知道了。”

……

此时的远月内,也兴起了一股关于杨曌的讨论风。