作者:木其
在薙切绘里奈的眼中。
她最大的对手并不是曾经战胜她的水户郁魅。
而是这个不知道从哪里冒出来的才波朝阳。
虽然今天是她与才波朝阳的第一次见面,但她能明显的从才波朝阳的身上感受到极度危险。
正因为如此,薙切绘里奈才会如此的警惕才波朝阳。
与此同时。
感受着薙切绘里奈看向自己的目光,才波朝阳转头对着薙切绘里奈咧嘴笑了一下,然后握紧菜刀,加快了手中的动作。
看着才波朝阳脸上的笑容,薙切绘里奈的内心中顿时涌上一股不适感,连忙转过脑袋,将目光投向了砧板上的瘦肉。
“老师!”
就在才波朝阳看向薙切绘里奈的时候,高山文已经来到了水户郁魅的面前。
相较于才波朝阳和薙切绘里奈来说,水户郁魅的刀工就要逊色不少。
但和普通厨师以及其他学生比起来,水户郁魅的刀工,还是很不错的。
“你下刀的时候手掌不稳,所以切出来的肉丝还有些粘连。”
“在切肉之前,你就要在心中想好自己要怎么做,切出来的食物是什么样子。”
“这些,你都要在内心中有个大概才行!”
看着砧板上的瘦肉与肥肉,高山文开口说道。
“是!”
水户郁魅闻言,连忙点着脑袋,开口回应道。
“冰柜里还有一些瘦弱与肥肉,再切一次我看看。”
高山文指了指一旁的冰柜,开口说道。
听着高山文的话,水户郁魅连忙走向了冰柜。
没一会儿,她便从冰柜中拿出了五六个肉块放在了灶台上。
从她的这个动作就可以看出来。
水户郁魅对于自己的刀工并不像薙切绘里奈以及才波朝阳那么自信。
如果她足够自信的话,就不会从冰柜里拿那么多肉块了。
“呼……”
看着摆着面前的肉块,水户郁魅深吸一口气,缓缓举起了手中的菜刀。
她的目光紧紧的注视着肉块,在内心中按照高山文所说的去思考肉块挥刀后的模样。
就这样,水户郁魅不断的思考着。
过了一会儿,水户郁魅的手臂突然开始动了起来。
只见水户郁魅一只手按在了肉块上,而另一只手则握着菜刀直接将肉块的瘦肉与肥肉一分为二。
先将肥肉放到一边,她拿起瘦肉便开始切了起来。
哒哒哒……
菜刀不断落在砧板上,发出了沉闷的声响。
随着菜刀的每一次抬起,瘦肉上都会出现一道新的裂痕。
可这道裂痕又因为实在是太过细小的原因,导致水户郁魅的菜刀刚刚抬起,裂痕便直接消失不见了。
远远看去,水户郁魅手中的瘦肉,还是一块十分完整的瘦肉,仿佛一切都没有发生过一般。
在水户郁魅菜刀的不断落下。
她很快就将手中的瘦肉以及肥肉全部处理完毕了。
“老师!”
水户郁魅放下菜刀,将面前的砧板推向了高山文,轻声说道。
高山文闻言,目光在瘦肉与肥肉上不断打量着。
经过水户郁魅的处理,肥肉此时已经完全摊开,就如同一张纸一般,即薄又连在一起,没有断裂。
而瘦肉丝则是做到了才波朝阳那样。
目光在瘦肉与肥肉上打量了好一会儿,高山文这才满意的收回了目光。
经过高山文的指导,如今水户郁魅的刀工已经勉强达到了高山文的要求。
虽然还是不如薙切绘里奈以及才波朝阳,但相较于一开始的情况,现在已经好了很多了。
“现在热身已经完成。”
“那么接下来,教给你们的,就是真正的黑暗料理界技艺了。”
高山文回到之前的灶台边,看着三人,轻声说道。
“刚才只是热身?现在才真正开始?”
听着高山文的话,水户郁魅不由得瞪大了双眼。
本来她以为高山文说的这些,就已经是黑暗料理界的技艺了。
但她万万没想到,这只不过是热身而已。
如今她连热身都做得如此艰难,那么接下来黑暗料理界技艺,自己又该如何学习?
“今天我教给你们的技艺,便是猛牛青龙斩!”
感受着三人的目光,高山文缓缓开口说道。
“猛牛青龙斩?”
“这是一个用来斩牛的的技艺?”
听着高山文的声音,才波朝阳在内心中念叨了两句,缓缓出声说道。
“难道说要我们用牛来练手吗?”
“可这边也没有牛啊。”
站在另一边的薙切绘里奈闻言,环顾了一下四周,并没有在院子中找到任何牛的身影,便出声说道。
至于剩下的水户郁魅。
当她听到高山文说出技艺的名字后,她整个人便愣在了原地。
相较于薙切绘里奈和才波朝阳两人,猛牛青龙斩这个技艺,她可是亲眼看过的啊!
当初她与高山文第一次见面的时候,高山文就在她面前用出了这一招!
直到现在。
水户郁魅也清楚的记得高山文用这一招,十分轻松的就将一整头牛给肢解完毕了。
而且还是在牛毫无痛苦的情况下,直接带走了牛的生命。
因此,在水户郁魅眼中。猛牛青龙斩这个技艺,可是十分厉害的技艺!
至于她能不能学会这一招。
水户郁魅对于自己则抱着悲观的态度。
“斩牛这是高阶的技艺。”
“现在的你们,只能通过斩鱼来练练手。”
听着薙切绘里奈以及才波朝阳的议论,高山文缓缓开口说道。
如果一上来就让薙切绘里奈和才波朝阳用牛来练手的话。
那他们肯定练不出什么名堂的同时,还会让那些牛极度的痛苦。
所以为了让他们能够更快的成长,高山文便让他们用鱼来练手。
“斩鱼?”
“那不是轻轻松松就能完成的事情?”
听着高山文的话,才波朝阳咧嘴一笑,十分自信的说道。
如果一上来就让他去斩牛的话,那才波朝阳还有些心虚。
但斩鱼。
这在才波朝阳的眼中,可以说是根本没有任何难度。
“轻轻松松?”
听着才波朝阳的话,高山文不由得笑出了声。
如果是一般的斩鱼,那对于才波朝阳来说,的确是十分轻松的一件事。
但想要用猛牛青龙斩来斩鱼的话,那就是一件难事了。
在众人的注视下,高山文直接从冰柜中拿出了一条草鱼。
“所谓的猛牛青龙斩,也就是庖丁解牛技。”
“使用这技艺的话,可以将不流一滴血,不掉一滴汁的将一头巨牛瞬间肢解。”
高山文一边说着,一边举起了手中的草鱼。
“如今你们的刀工不够,我要是用牛来做示范的话,你们根本看不懂,所以我便用草鱼来给你们示范一下。”
“在使用猛牛青龙斩的时候,你们必须要十分了解食材的构成。 ”
“所以你们在动手之前,可以先抚摸一下食材,感受这食材的各种情况。”
高山文一边说着,一边伸出了手掌,在草鱼的身上来回抚摸着。
“接下来。”
“你们要做的动作十分简单,”
“就是在五刀内,将这条草鱼肢解完成。”
“鱼头、鱼骨、鱼身、鱼尾、鱼脊以及鱼腹。”
“要让它们全部分离出来。”
高山文一边说着,一边将草鱼按在了砧板上。
随后手中的菜刀便快速的转动了起来。
在众人的注视中,高山文挥动着手中的菜刀对着草鱼挥了三刀。
第一刀。
菜刀以鱼鳃为起点,绕着鱼乲头转了一圈,直接斩断了鱼头,同时菜刀顺势往下一劈,划开了鱼身,然后切下了鱼腹。
第二刀。
菜刀以鱼脊为起点,绕着鱼身转动了起来,十分轻松的将鱼身和鱼骨分离了开来。
第三刀。
这一次,高山文的菜刀直接切在了鱼脊上,顺势而下,直接将鱼脊以及鱼骨分离了开来,同时还斩断了鱼尾。
随着三刀的落下。
刚才还完好无比的草鱼,此刻已经被肢解得七七八八,静静地躺在了砧板上。
这!
便是猛牛青龙斩!
看着砧板上的这一幕,在场的才波朝阳和薙切绘里奈纷纷瞪大了眼睛。
他们从未想到,高山文居然如今轻松的就将草鱼整个肢解完毕。
至于一旁的水户郁魅,看到这一幕,并没有太大的心理波动。
毕竟她之前可是看过高山文肢解黄牛的场景,自然不会因为这么一点而兴奋。
“三刀……”
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