作者:木其
“拥有着软嫩纤细且薄脆的口感,同时也拥有着特别的风味。”
“你的料理,不错!”
高山文点了点脑袋,开口说道。
虽然幸平创真这道料理,并没有发光。
但相较于一般的炸鸡排料理来说,他无疑是做出了极大的创新。
正因为这个创新,高山文对他的料理才会如此的满意。
“嘿嘿。”
“这个做法,我在自己家做过不少次。”
“以幸平餐馆的技术作为基础,再加入了在远月扎实钻研技巧而创作出来的一道菜!”
“这就是我的幸平创真炸鸡排套餐!”
幸平创真笑眯眯的大声说道。
“老师。”
“现在也该品尝我的料理了吧!”
听着幸平创真的这番话,才波朝阳看着高山文,笑眯眯的说道。
虽然高山文现在夸奖了幸平创真,但在才波朝阳眼中,这根本就不算什么。
幸平创真的料理,根本就比不上自己的料理!
高山文我呢眼,转头看向了才波朝阳的料理。
说起来也巧。
幸平创真的料理是黑色的酱汁,而才波朝阳的料理却是白色的酱汁。
这仿佛是才波朝阳故意要和幸平创真作对一般。
当然。
在才波朝阳的内心中,他确实是故意和幸平创真作对的。
“次元鸡排料理?”
看着才波朝阳的料理,高山文伸出筷子,夹起一块鸡排放进嘴巴中品尝了起来。
当鸡排入口的第一瞬间。
高山文便感受到了无比的轻盈感!
虽然幸平创真鸡排的轻盈感就已经十分突出了。
但才波朝阳鸡排的轻盈感则更加突出!
就仿佛鸡排外面裹上的并不是面包糠,而是十分轻柔的丝绸一般。
轻轻一咬,外面的面包糠便全部化了开来。
随着牙齿的落下,酱汁的味道瞬间就在口腔中绽放开来。
浓郁的海鲜味道此时就如同大山一般,直接压在了高山文的身上。
如果算是一般人。
在品尝到才波朝阳这道料理的话,可能刚一入口的瞬间,就会被浓郁的海鲜味道所俘虏,被死死的压在大山下。
但这种味道,对于拥有着超味觉的高山文来说,根本就不值一提!
“海鲜的味道,而且还有香草和奶油的味道。”
“这个白色的酱汁,是香草奶油酱。”
感受着嘴巴中传来的味道,高山文缓缓出声说道。
“没错!”
“我所使用的酱汁,就是香草奶油酱!”
听着高山文的声音,才波朝阳重重点了下脑袋,十分自豪的说道。
对于高山文能够品尝出酱汁的味道,才波朝阳并不奇怪。
因为高山文在才波朝阳心中的形象,早已变成无所不能。
如果高山文品尝不出来的话,那他才会感觉奇怪。
而此时。
才波朝阳想要的,则是高山文的夸奖!
208 很有我们黑暗料理界的风格!
“这个香菜奶油酱,是由软绵奶油泡状的特制酱汁!”
“为了让奶油的口感变得更轻,我将鲜奶油打至起泡,然后把切成碎末的葱花、龙蒿、刺山柑等香料加了进去。”
“然后再往里加入少量的红辣椒、盐、胡椒等进行调味。”
“以此来在轻盈感上增加一点沉重的存在感。 ”
“这便是我的料理!”
“异次元炸鸡排!”
才波朝阳深吸一口气,将自己这道料理的情况全部都说了出来。
“增加沉重感!”
幸平创真闻言,连忙走到高山文的面前。
只见他以极快的速度拿起桌子上的筷子,然后夹起一块异次元鸡排放进嘴巴中品尝了起来。
当鸡排刚一入口。
幸平创真的脸色瞬间就变得沉重了起来。
来自鸡排那美味的压力,直接把幸平创真整个身体都给压在原地,无法动弹!
此刻的幸平创真,就如同背着小山一般,十分艰难的站在高山文和才波朝阳的面前。
如果不是他伸出手扶着桌子的话,可能他现在整个人就摔到地上了!
“这就是他的料理吗?”
“如此……美味!”
将嘴巴中的鸡排全咽进肚子里,感受着口腔中残存的味道,幸平创真看向才波朝阳的眼神瞬间就发生了变化。
这一刻。
他脑海中的记忆全是才波朝阳鸡排的味道。
至于自己料理的味道?
早就不知道被抛到哪里去了。
一开始,他并不觉得才波朝阳的厨艺水平是在自己之上。
但现在看来。
自己的想法简直大错特错!
才波朝阳的厨艺何止是在自己之上,甚至可以说是如通过坦克车一般,直接从自己的身上碾了过去!
“幸平创真!”
“虽然你在鸡排的处理上,将轻盈的口感追求到了十分高深的地步!”
“但是!”
“因为煎炸类的食物吃起来会感到厚重,所以必须要将其做得轻盈起来。”
“这种想法很不错,但你做出来的效果太过不平衡,导致品尝起来,就仿佛坐海盗船一般,整个人高高飞在了半空中,一直没有下来。”
“这种感觉,虽然对于某些人来说会十分刺激,但随着不断咀嚼,这种刺激的感觉就会转变成不适感!”
看着面前的幸平创真,高山文直接指出了他料理的缺陷。
“因为太过轻盈而变得不适吗?”
幸平创真闻言,顿时皱起了眉头,在脑海中不断的思考着。
“想要做出轻盈感并不是你的问题。”
“如果你能将轻盈感做到极致的话,如同火箭一般,直接飞到外太空,那么你的料理还是很不错的。”
“可是你做出的料理,就只能飞到半空中而已,这就使得味道大打折扣。”
“不过你的这个想法还是好的。”
高山文继续开口补充道。
说完了幸平创真的问题之后,高山文便转头看向了一旁的才波朝阳。
感受着高山文的目光,才波朝阳连忙对着高山文深深鞠了一躬,然后起身满脸期待着高山文的讲解。
自从成为高山文的弟子后,才波朝阳每做出一份料理后,都很想得到高山文的评价。
因为得到高山文的评价后,就能立马知道自己这道料理哪里出了问题,哪里需要改正,哪里值得继续发扬。
可由于和他一同学习的,还有三位师姐师妹,这就导致他要两三天才能得到高山文的一次评价。
这就使得他十分珍惜高山文的贫评价。
每当高山文准备评价他料理的时候,他的精神都会紧绷起来,全神贯注的听着高山文的讲解。
而这一次,
也不例外。
“你的这份鸡排。”
“不但做出了轻盈的口感,还通过酱汁的调料而增加了厚重的味道。”
“使得入口的瞬间,就能感受到醇厚有份量的感觉。”
“将轻盈和厚重感这两个截然相反,十分矛盾的口感一同呈现了出来。”
看着面前的才波朝阳,高山文缓缓开口说道。
听着高山文的讲解,才波朝阳连忙点着脑袋,同时内心也欣喜了起来。
高山文的赞同,就代表他这条路走对了!
然后再对比一下一直被说的幸平创真,才波朝阳感觉自己现在就像是三伏天喝下了一大口冰水一般,无比的畅快!
“不过……”
可就在这时,高山文突然话锋一转。
听着高山文的这句话,才波朝阳整个人下意识的紧张了起来。
要说他现在最怕的是什么。
无疑就是高山文刚夸完他,然后又突然出现的不过了。
因为这个不过一出现,就代表着高山文接下来要说出他料理的缺点了。
“虽然你做出了轻盈和厚重这两者十分矛盾的口感。”
“但这两者你表现的并不是多么突出。”
“如果你能将轻盈的口感变得更加轻盈,厚重的口感变得更加厚重的话。”
“你这道料理,就能够变成发光的料理了!”
看着面前十分紧张的才波朝阳,高山文缓缓出声说道。
“变得更加轻盈,变得更加厚重?”
才波朝阳闻言,顿时就在内心中思考起来。
自己到底要怎样才能让口感变得更加轻盈呢?
就在才波朝阳思考的时候,高山文将目光投向了幸平创真。
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