绅夜食堂 第204章

好在蓝梦的店里丝毫没有这方面的烦恼。

毕竟别看他餐厅人不多，但帮手却不少。

制作果酒的木桶是直接用‘青草场地’与‘生长’配合催生的树果树，虽然因为缺少养料想要结果需要不短的时间，但砍了做木材却绝对没有问题。

然后则是搬运树果则是由沙奈朵等超能系宝可梦帮忙，真·无接触操作。

搬运的话也是由格斗系宝可梦帮忙搬来仓库……

再加上餐厅本就极为夸张的仓库，蓝梦特地隔出来一块区域用来放酒。

“平时店里虽然也会卖一些酒，但绝大多数时候都是一两瓶，所以没有箱子，如果你们需要的话可以直接用‘酒桶’，不过因为酒桶造价比较高，所以要送回来的。”

当蓝梦带着寿龙次郎与时田信治二人来到仓库的酒窖时，看着堆积在面前的大量木桶，二人都忍不住瞪大了眼睛，毕竟正常的店可不会储存这么多的酒。

但随后却是极为惊喜。

“既然如此，那么我们先预定一桶果酒，一桶红酒还有两桶米酒可以吗？”

“当然没问题！”

面对二人的预约订单蓝梦毫不犹豫的选择了接受，但随即他却有些好奇。

“不先尝尝红酒与米酒吗？”

“当然要尝！不过店长先生您一看就知道是懂酒的，对于剩下两种酒我们自然也是信任的~”

看着二人爽朗的笑容，被认可的蓝梦自然心情更加愉悦，直接表示下酒菜就当自己请了，顿时二人忍不住发出了一阵欢呼声。

蓝梦的酒自然是没的话说，做的料理更是没话说，即使嗜酒如命的二人对于刚刚做的唐扬鸡块也是同样无比满意。

无论是获得优惠的寿龙次郎与时田信治，又或者是获得认可的蓝梦此时心情都不错，双方也是有说有笑的回到了餐厅之中。

还剩下2/3的两瓶果酒二人分两次便彻底解决，同时也对剩下的酒更加期待。

因为希罗娜的缘故店内的香草冰淇淋属于常备品，所以这一次直接由蓝梦接待二人。

虽然原本准备休息的缘故所以蓝梦并未穿之前那件执事服，但看着蓝梦单手背在身后，另一只手握着酒瓶轻轻倒在红酒杯中，随后伸出右手示意可以品尝的优雅姿态，平时两个抱着酒瓶就干的糙汉子也忍不住挺直了一些腰。

虽然二人喜欢喝酒，但要更具体的来说便是白酒，偶尔也喝点啤酒漱漱口，但红酒却喝的比较少。

一个是因为红酒和他们的风格不太搭，第二个原因则是他们不太喜欢干红的味道。

可此时嗅着空气中的淡淡葡萄香味，他们居然有些期待起来。

二人端起酒杯有些不太熟练的碰了个杯之后学着电视剧里摇了摇红酒杯，虽然不怎么喝红酒，但喝酒前‘醒酒’的步骤还是知道的。

没错，摇晃酒杯这个步骤实际上是为了醒酒，让酒与空气充分接触之后红酒的口感会变得更加圆润。

不过需要注意的是真正喝酒时大家都会用醒酒器，醒酒完成之后便可以直接喝了。

而蓝梦则是在倒酒时便已经通过‘内劲’在酒瓶内不断鼓动红酒已经完成了醒酒的步骤，所以那种不用醒酒器没事晃着红酒杯的九成是为了装B。

但很明显寿龙次郎与时田信治并不知道这些，他们按照习惯完成了醒酒之后才一口喝下，原本微皱的眉头却是猛地一松，因为他们发现这酒好像与平时喝的不太一样。

“是甜红？”

瞬间，二人想到了答案……

第二十八章 厨师的工作只有一样,那便是让客人享受食物的美味

红酒是一个巨大的分类，如果详细解释的话实在是太过复杂，对于普通人来说只需要知道葡萄酒一般分为红葡萄酒和白葡萄酒，而红葡萄酒之中则是分为甜红与干红。

实际上白葡萄酒并非只能用专门的白葡萄酒葡萄酿造，也可以用红葡萄酒葡萄酿造，为何会这样呢？

很简单，因为白葡萄酒与红葡萄酒最大的区别在于白葡萄酒在酿造时去皮、去籽，而红葡萄酒酿造时则会保留皮与籽。

红酒的红色色素正是来自葡萄皮，而苦涩口感……或者说单宁则是源自葡萄籽，所以干红一般指的是用葡萄皮、葡萄籽、葡萄汁与葡萄肉酿造的红葡萄酒，而甜红一般是指葡萄皮、葡萄汁、葡萄肉酿造的红葡萄酒。

而绝大多数人喝干红为的便是酿造之后单宁那苦涩但却无比复杂的味道，与之相对甜红缺少了干红最为关键的单宁口味较为单一，在一些极度推崇干红的嗜好者看来属于失去了特色。

当然……蓝梦却不这么看。

在他看来不管是酒还是食物都不存在三六九等。

食物诞生最初的意义是填饱肚子，衍生价值则是美味，只要能够让人在品尝的时候感到满足，那么食物是什么都无所谓……当然，鲱鱼罐头之类的黑暗料理除外。

所以他对于干红与甜红并不存在偏见，他只是单纯的喜欢甜红与白葡萄酒，因为他喜欢葡萄酿造之后那种淡淡的酸甜口味混合酒精之后的口感。

实际上最初的蓝梦在口味上是没有特别倾向的，毕竟以前的生活也没有让他追求这些东西的资格，但随着成为了一名职业厨师之后他却发现自己逐渐喜欢上了甜味。

大概是因为‘甜’是最容易让人感觉到幸福的味道吧？

只不过也许是受长辈们‘硬汉风’的影响，他对此有些抗拒，毕竟身边的长辈都不怎么喜欢甜食。

但在后来认识了但丁这个‘草莓圣代猎人’之后他便逐渐抛开了这些多余的顾忌。

毕竟——————谁说喜欢吃甜品的男人就不能充满魅力？

当然，眼下不是回忆的时候，看了一眼一脸惊讶的寿龙次郎与时田信治，蓝梦也回答了二人的疑问。

“没错~就是甜红，虽然我这也有干红，但我感觉绝大多数人应该都更喜欢甜红的口味，所以一般店内售卖的都是甜红。”

实际上平时如果有客人点红酒蓝梦会询问客人到底要哪种，但寿龙次郎与时田信治只是单纯每种都想尝一尝，蓝梦自然是选了甜红。

而得到了蓝梦回应的二人也是表达肯定的点了点头。

他们喜欢喝酒，但却的确不太喜欢干红特有的涩味，毕竟他们因为太喜欢喝酒舌头的敏感度已经不足以让他们分辨出单宁那特殊的复杂味道，干红可以说对二人彻底失去了最大的卖点之后吸引力自然不如甜红。

只可惜因为甜红相较于干红太过小众，绝大多数商店都很难买到，不过好在专门售卖葡萄酒的商铺一般是有卖的，只可惜因为以前只喝过干红的缘故，他们对于红酒不怎么感冒，自然也就没有在尝过甜红了，此时品尝一番之后他们发现这酒似乎也挺不错？

那么迎新晚会上应该买什么酒呢？

因为都十分美味，二人也是忍不住开始思考起来？

至于说还有一种酒没尝？

尝肯定是要尝的，不过连续两种美味的酒已经足以令二人对蓝梦的手艺产生信任了。

仿佛看出了二人的犹豫，蓝梦干脆直接朝二人搭起话来。

“二位之前似乎说酒是打算为了‘社团招新’准备的，我能问下你们是什么社团的吗？也许我能给你们推荐一下。”

“潜水社！”

二人几乎不约而同的给出了回答，看着二人仿佛闪着光一般的眼睛，蓝梦自然看出来二人对于潜水社的热爱，毕竟当初他加入‘机器人研究社’时也和二人差不多。

但比起回忆过往，蓝梦却并未忘记自己的‘工作’。

“既然如此，那么我推荐主要购买‘果酒’与‘米酒’，至于‘葡萄酒’的话备两瓶便可以了。”

不等二人提问蓝梦便解释起来。

“我酿造的果酒有度数偏低的版本，更加适合一些不怎么喝酒或者不怎么擅长喝酒的人，即使是他们在尝试之后也能轻松入口，至于米酒在35°左右，比较适合习惯和喜欢喝酒的人，至于红酒的话主要是招待女性，你们觉得如何？”

听完蓝梦的解释，二人点了点头，很明显是认可了蓝梦的提议。

虽然35°的米酒什么的在他们看来还是太低了，但潜水社本身就储存了好几箱‘生命之水’，他们这些老手有这些就足够了，本身购买的酒也只是为了招待新人。

当然，如果新人能够喜欢喝酒他们也不介意一步步‘培养’他们的。

果酒与米酒两种酒正好适合绝大多数人，就连那些可能对低度酒不感兴趣，但红酒也能照顾到不太愿意在异性面前喝白酒但本身酒量不错的女性，可以说是合适的搭配。

当然，他本人觉得也许不需要这么麻烦，因为——————

“即使我们也觉得红酒很美味啊~”

甜红与果酒实际上酿造手法差别不大，之所以蓝梦在售卖时特地分出来主要还是因为酒精浓度的问题。

不过酒精浓度对于寿龙次郎与时田信治来说很明显并不是问题，对他们来说这种酒真的只是开开胃，甚至可以说酒精浓度更高一些反倒是令他们更加满意。

口感润滑，不同于平时喝烈酒一般的灼烧感，同时还有这一种微妙的层次感，即使是不怎么喝红酒的他们也觉得这酒似乎挺不错的。

不仅如此，喝完红酒之后配上一口香草冰淇淋一开始没有什么感觉，但是当再喝一口红酒时冰淇淋残留在口中的凉意与甜味也仿佛混进了葡萄酒之中一般，使其变得更有层次感了。

只不过此时的二人根本没有意识到自己所喝酒的异常。

一般来说正常的甜红是不会有层次感的，因为只是单纯的葡萄肉与果汁发酵，蓝梦给二人提供的实际上是一种特殊的分类。

它属于甜红并不属于干红，但在酿造时却并未祛除葡萄籽，之所以能够盖住单宁的涩味并使其与甜味混合时因为这是‘冰葡萄酒’，也是无法用一般方法分类的葡萄酒类型。

所以蓝梦提供的葡萄酒正式的称呼应该是‘冰雪莉酒’。

至于为何‘冰葡萄酒’能够在保留单宁的情况下维持甜味？

秘密便在于‘冰’上。

酿造时所使用的葡萄提前冰冻过之后因为‘冰’的缘故酵母无法将葡萄之中全部的糖分分解成酒精，所以保留了更多糖分之后便会令制作出的‘冰葡萄酒’口味更甜，自然单宁的影响也更小了。

乍看之下十分完美，但实际上对于那些追求‘极致口感’的人来说甜味在遮住涩味的同时也会将其带来的复杂口感削弱，所以一些价格高昂的葡萄酒也许会比普通的葡萄酒更加美味，但是却不一定适合所有人。

至于蓝梦并不打算做专业的酿酒师，对他来说酒更多的只是‘配料’，所以他更加趋向于‘适合绝大多数人口感的酒’，这也是为何蓝梦研究的方向时‘冰葡萄酒’了。

当然，这些幕后的事情他并不打算告诉寿龙次郎与时田信治，毕竟厨师的工作便是做好一切准备工作让客人享受最后的成果便可以了。

在他看来一切都是小事，唯有顾客吃完自己料理之后幸福的料理才是关键！

而眼下比起向二人炫耀自己的付出，他更希望看到二人的笑容……就如同此时的二人一般。

虽说甜红并不像是干红那么讲究要一点点品，但二人也没有大口干的意思，只是尝了一些之后便拜托蓝梦先封存起来，待会儿等他们的朋友到了之后让对方也尝尝，至于剩下的则是带回去。

对此蓝梦自然不会拒绝，在将木塞塞上之后蓝梦取来了最后的酒，也是二人最期待的酒——————米酒。

或者更准确的说法应该是用糯米酿造的‘黄酒’。

不同于红酒与果酒的木桶，蓝梦酿造米酒用的是大缸，在酿造完成之后再用小坛子封装好储存。

看着蓝梦拎来到酒坛，寿龙次郎与时田信治眼前一亮。

倒不是说没有见过酒坛，纯粹是因为本身就很期待最后一种酒，再加上一看坛子就知道量绝对不少，自然是令二人更加满意。

没错，不同于之前一瓶大概一斤半的酒瓶，蓝梦这一坛子大概有五斤酒左右。

很明显已经见识了二人的酒量的蓝梦知道一般的酒对二人来说根本没有什么影响，这五斤酒对二人来说应该问题不大。

看到二人充满期待的表情，蓝梦也没有丝毫废话，直接一拍酒坛，只听‘啪’的一声，封口应声而破，同时一股浓郁的酒香味也随之弥漫开来。

虽说之前的果酒与红酒都不错，一拔出瓶塞便能闻到香味，但比起酒味果香味更加浓郁。

至于相对，此时蓝梦手中的酒坛酒味无比浓烈，仅仅只是嗅上一口便令他们的口腔开始疯狂分泌唾液。

但令蓝梦没想到的是，就在这时，一阵清脆的风铃声突然响起……

第二十九章 这是风的指引!

“叮~”

风铃声有些突兀，但店内的几人都不意外，毕竟在此之前寿龙次郎与时田信治便已经提前告诉了蓝梦待会儿还会来一个人，可是实际情况却似乎与预料之中有着一些出入。

“锁链无法束缚鸟儿的翅膀，来自蒙德的风指引我来到此地，它告诉我这里有足以灌醉神明的佳酿……嗯？我唱的不好吗？”

无法分辨性别的吟唱声配合上轻拨琴弦所发出的脆响，就宛如春日鸟儿在枝头述说着心头的喜悦，即使房间里的几个糙汉子也能感受到音乐的魅力，就如同即使是普通人说不出蓝梦的料理到底哪里好吃但却依旧本能的说出‘好吃’二字一般。

但唯一的问题在于对方这仿佛歌剧一般的表演方式对于店内的三人来说实在是有些‘突兀’，唯有空不发一言的看着对方……不过也不奇怪，毕竟对她来说唯一关心的只有蓝梦以及店内的大家。

不过对方最后那略显俏皮的反问倒是令店内的众人瞬间惊醒。

“啪~啪~啪~”

伴随着清脆的响声，对方握着竖琴的手背在身后，同时另一只手轻轻抚胸，仿佛谢幕一般动作优雅，不过当对方低头时却是恰巧看到摆放在桌上的酒坛却是眼前一亮。

“璃月的酒？！在这还真是少见啊~店长先生，店里还有吗？”

虽然蓝梦并不认识眼前这位身披青色斗篷遮住了大半身形的客人，但对方提及的地名他倒是有些印象，毕竟今天早上刚刚听九条裟罗提到过。

这也令原本准备询问对方年龄的蓝梦瞬间意识到对方应该是来自‘稻妻’所处的世界，那么也就没必要询问年龄了。

“自然是有的，客人您要多少？”

面对蓝梦的问题，对方并未立刻回答，反倒是从腰间取出一个小包翻看了一下。

包里装的都是他一路表演赚取的‘路费’与‘酒费’，确定了自己还有不少存款之后对方才十分豪迈的一挥手。

“先来一坛~！”

“好的，请您稍等。”

根本不需要蓝梦多说什么，空便转身前往仓库内部的酒窖去取酒了。

而另一边似乎对于陌生人丝毫不在意的对方也是直接凑到了寿龙次郎与时田信治他们的那一桌前。

“我最近一直没有什么灵感，所以为了创作现在正在四处旅行，如果二位不介意的话喝酒能加我一个吗？”

随着对方话音落下寿龙次郎与时田信治也是瞬间恍然大悟。