作者：雨棠
明天就是比赛了，薇尔莉特，今天是我给你上的最后一课。
“那就是，对食材的敬畏之心。”
艾蒂尔说完，从购物袋里拿出一个海螺，那海螺通体是棕黄色的，上面有着漂亮的螺旋结构。薇尔莉特一眼就看了出来，那是海中的一道珍馐，名字叫做响螺。而看到这响螺的那一刻起，薇尔莉特就想出了差不多三种做法，比如炭烧，用高汤白灼，或者用鲍鱼清炖。
“薇尔莉特，这是什么？”
“是响螺，长官。”
“对，响螺，你我都知道这一点，而且你也非常明白要怎么料理好这道食材。但是，我今天教你的不是怎么烹饪它，而是它的来历。”
艾蒂尔说完，指着响螺壳上的螺旋，对着薇尔莉特说道：
“你看，就像树的年龄一样，海螺也有自己的年轮。上面的螺旋，每一转，则代表生长一年，你数一数，上面有多少转？”
薇尔莉特伸出手指，一行一行的仔细数着，随后回答道：
“七转，长官。”
“对，七转，这就代表着，这个小家伙已经在海里生长了七年。”
“七年时间啊，薇尔莉特，何其的漫长，又何其的弥足珍贵。这下你明白，我看见你把扇贝煎坏的时候，为什么要这样生气了吧。”
“我们要感谢大自然的馈赠，感谢它们为了我们的餐桌而付出了生命。我们的料理，就是对它最好的诠释。”
艾蒂尔说完，便带着薇尔莉特来到邮局那个破旧而温馨的小厨房里，这里已经挤到需要把面粉袋子挪开才能站上两个人了。艾蒂尔打开窗户，点起烤炉中的煤炭，一边精准的控温，一边对薇尔莉特说道：
“响螺呢，分两种外表圆润的叫文螺，也就是我现在手里拿的这种，而有棱形凸起的呢，则叫带角响螺，同等重量之下，文螺的肉更多，也更加肥美。”
“炭烧响螺，是一种东方的做法，也是一种相当古老的烹饪方式，将调配好的烧汁灌进螺壳里，通过听声，观色，嗅味，来分析螺肉的熟度。在炭烤的时候，要经常翻动螺壳，以防螺壳被炭火烧穿。而烧汁被螺肉完全吸收后，就是成熟的标志，在这之后，只要轻轻一敲。”
艾蒂尔将烧好的响螺在案板上啪的一敲，一整块螺肉带着螺尾咕噜一声便从螺壳中滚落出来，完美无瑕，焦香四溢。艾蒂尔趁热将螺肉切成薄片，她的刀工极好，基本都是一刀片完，不能破坏了螺肉的纹理，以及入口的口感。最后将薄片装盘，螺壳作为装饰，搭配上一碗烧汁，这就是炭烧响螺最完美的样子。
“学到什么了？薇尔莉特？”
“我......”
薇尔莉特说道：
“我想给之前的扇贝道歉。”
“虽然您听起来一定会觉得很幼稚，但这的确是我现在的内心想法。”
艾蒂尔笑着摸了摸薇尔莉特的头，说道：
“我也该跟你道歉，薇尔莉特，为了你能够适应比赛，我那么严厉的批评了你，并且语言很是伤人。但是厨房里啊，一但犯了错，听到的话只会更凶，也会更糟糕。”
“在医院里也一样，我之所以这么凶，是因为一个小错误，是有可能死人的。我们啊，无论行医也好，学厨也罢，都不要忘记了对生命的敬畏之心。”
“生命珍贵，生命可敬，你能明白这些，想必姐姐听到后，也会觉得很高兴吧。”
“艾兰妮......”
薇尔莉特没有忘记这个名字，更没有忘记那个身影。只要铭记着她们，一直铭记着，她们就永远不会死去。被轻柔摸头的薇尔莉特轻轻的点了点头，回答道：
“我明白了，艾蒂尔长官。”
“那么。”
艾蒂尔从背后拿出一个精致的木箱子，当箱子在薇尔莉特面前缓缓打开之后，里面是一整套精美的厨艺刀。薇尔莉特在看到它们的时候，那双蔚蓝色的眼眸中闪烁着几分激动的神情，这是艾蒂尔送给她的参赛礼物。
“这套厨艺刀，是德罗塞尔的手工大师亚利桑德罗耗时一个月时间手做的精品厨艺刀，是整个世界上最好的刀具之一。我让大师在刀身上面刻下了紫罗兰的标志，同时也刻下了你的名字。这套刀具独一无二，是只属于你的。”
“尽管参赛的过程当中，露西亚一定会提供顶级的厨具给参赛选手，但是我相信，有一套属于自己的厨艺刀，才能让你在比赛当中，展现出真正属于你的模样。”
看着那一套漂亮的刀具，薇尔莉特的手微微颤抖着，缓缓从中拿出一把刀来，上面的紫罗兰花格外的清晰，同时也印着永不褪色的，属于自己的名字：Violet Evgaden。
原来艾蒂尔长官在知晓自己想要参赛的那一天就亲自去了德罗塞尔，向手工大师预定了这套完美的厨艺刀。艾蒂尔拿出了一颗卷心菜放在砧板上，给薇尔莉特试刀。刀刃切在卷心菜上的时候，几乎没有任何阻力的就砍了下去，锋利，顺滑，手感极佳。
“我向亚利桑德罗提供了你的手摸数据，这刀柄也是根据你右手的最佳触感而设计的。”
“呐，薇尔莉特。”
艾蒂尔温柔的拍了拍薇尔莉特的肩膀，说道：
“明天就用这套刀，给大家一个惊艳的开场吧！”
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露西亚举办的盛会盛况空前，不仅召集莱顿，更是向莱顿周边所有的国家的厨艺大师纷纷发出邀请。举办地点在露西亚的庄园，现在的时间是太阳初生的清晨，这里已经聚集了差不多六百余人。大家都是来这里参观真人秀表演，不仅要看厨房的艺术，更是要感受真人秀所带来的快乐。
而此时的薇尔莉特，却依旧幸福的躺在爱人的怀里，因为薇尔莉特的出场顺序相当靠后，所以她们有大把的时间亲昵的待在一起。
“我们是不是该出发了。”
“唔.....再等等。”
“好吧。”
在偌大的庄园之中，在万千目光的注视之下，本次比赛的三位评委也正式登场。能够有资格担当露西亚所举办的超级大赛的评委，一定都有着非凡的，不俗的烹饪技巧
。而这三个人，正是当前整片大陆最受欢迎的三大名厨：亚伦·科莫菲斯，戈登·瑞尔顿，以及卡蜜尼·艾拉·艾达。
其中，亚伦·科莫菲斯：是黑天鹅五星级餐厅的行政总厨，全国公认的国宝级厨师。他出的厨艺书可以占据市场上的百分之八十，是许多厨师的指路明灯，也是许多人学厨的动力以及终极目标。
戈登·瑞尔顿：餐饮业巨头，拥有全国最多的连锁餐厅，同时也是以评价极为严苛出名，他所作出的菜可以被称为业界传奇。
卡蜜尼·艾拉·艾达：奥礼梵登最大糖果工坊的话事人，她的旗下是一个巨大的甜品帝国，同时她也被称作业内的甜品女王，是所有烘焙师所崇拜的对象。直到现在她还在雇佣在战争中伤残的老兵，并且给予他们尊重和保障，也是一个真正的大慈善家。
这三位，无疑就是厨艺界的佼佼者，是最适合当本次大赛评委的人选。而在接下来的六十个人中，只有二十个人，才能进入正式的比赛，他们需要用自己此生当中最引以为傲的菜品去征服评委。
“各位参赛选手！各位远道而来的观众！大家，上午好！！！”
随着主持人的宣布声响起，台下立刻爆发出雷鸣般的欢呼声！
“欢迎你们，厨师们，本次大赛的角逐，是要选出莱顿，甚至整片大陆当中最优秀的厨师！而最终的奖金，是足足五十万布尔！”
随着五十万布尔这个庞大的数字被说出来时，台下的欢呼声更是如同海浪一般呼啸而来。如果有人对五十万布尔没有概念，那么可以负责任的说，这五十万布尔是一个足以让人跨越阶层的数字，是底层人改变命运的机会！所有人都要挤破了头，去争得这次大赛的冠军！
“那么现在，对战开始！欢迎，选手入场！！！”
每一组厨师只有三十分钟制作他们的招牌菜，第一组入场的选手分别叫做克罗地亚，以及安德罗。克罗地亚是一个单亲妈妈，有着一头鲜明的红色波浪卷发，而安德罗则是一名律师，是一个亦庄得体，带着眼睛的文雅男性。两人制作鲜虾的本领都是一绝，因此这也是一场虾之间的碰撞与火花。
“保持热情，不断努力！”
克罗地亚一直都在这样的提醒自己，而一旁的安德罗也表现的十分自信，因为这道鲜虾料理，他已经练习着做了二十多遍，他绝对有自信，拿下这次入场的资格。
一但通过选拔，三名评委会赠予参赛者一个印有她们名字的白色围裙，象征着入围下一场比赛。而这次的选拔赛只有二十条围裙，初选的参赛选手却有足足六十人，因此这是三进一的概率。这也意味着至少四十人将会梦想破碎。
随着两人入场，戈登首先对着克罗地亚说道：
“你好女士，请介绍你的菜品。”
克罗地亚回答道：
“我想做的是鲜虾海鲜饭，将整虾在美味的蒜香奶油中炒制，再配上葡萄酒番茄酱汁，以及奶油米饭。”
紧接着，戈登又问道：
“安德罗，你要做什么虾料理呢？”
“我要做的是鲜虾搭配玉米粥，配上苦艾酒做的浓缩酱汁，这是属于我童年的味道。”
此时的卡蜜尼看着参赛选手的名单，忽然看见熟悉的名字时让她短暂的愣了愣神。
“薇尔莉特......”
就在这时，比赛开始了！两人立刻快速的跑进食材区，并且找寻自己需要的材料，这是一场虾料理的比拼，而虾料理要做好的关键点在于，是否完整的保留虾头的美味，是否干净的去除虾线，虾肉的火候是否正合适。
这时，亚伦对着观赛的众人解释道：
“虾肉的火候是非常难以掌握的，它很容易过熟，并且在虾肉离开锅子之后依然在烹煮的过程中。稍不留神，虾肉就会变老，美味就会流失掉。而能否做好虾肉，取决于他们二位谁，可以进入厨艺大师的厨房。”
卡蜜尼随后说道：
“两道听起来很棒的料理，我很期待他们的成品。”
在卡蜜尼说完之后，两位参赛者的虾同时入锅，伴随着美妙的滋滋声，黄油煎制的虾肉很快就散发出了迷人的香味。
“十分钟过去了，二十分钟后我们将见证围裙的归属。”
“不要做的太过复杂，要注意时间！”
在评委们的提醒下，两人快速的晃动着手中的锅铲，比赛已经进入了白热化的阶段。而此时的庄园外，一辆马车这才姗姗来迟。
“艾蒂尔长官，我不去看比赛真的好吗？”
“有什么关系。”
艾蒂尔说道：
“你的入场时间这么靠后，我们甚至可以去吃点饭菜，参观一下露西亚的庄园和马场。”
“长官，我觉得提前看看比赛可以了解我的对手，也可以了解评委们的喜好。”
“薇尔莉特啊......”
艾蒂尔坐起身，双眼直直的盯着薇尔莉特，薇尔莉特并没有回避，而是用自己深邃的海蓝色眼眸，注视着艾蒂尔的双眼。看着薇尔莉特如此坚定，艾蒂尔温柔的笑了笑，薇尔莉特紧张是正常的，毕竟这不是她所熟悉的领域。
“薇尔莉特，你应该相信我。”
“我是整个莱顿最好的外科医生，我敢向你保证，没有任何一个评委，能够比我更加挑剔，也不会有任何一个人，会比我更加注意细节。”
“所以，你做的菜能让我满意，那就一定可以征服那些选手和评委。我说你行，你就是行。”
艾蒂尔说道：
“再说了，那三个评委说不定还没我厉害呢~?”
听了艾蒂尔的调侃，薇尔莉特也慢慢放松下来，随后甜甜一笑，对着艾蒂尔说道：
“长官说是，那就是~”
第十章：厨艺大赛与自动手记人偶 : 最高的标准
“这场比赛的压力极大，我们要的是最高的标准，也是最完美的标准。”
“而我发誓，安德罗的虾绝对过熟了。”
亚伦坐在评委席上，他暗暗的计算着两位厨师将黑虎虾放入锅里的时间。克罗地亚很快便将虾从蒜香黄油中取出静置。而安德罗则在用心做着配菜，他似乎忘记了虾在离开锅灶之中后，依旧会因为余温而自我烹饪一段时间，而这段时间就会导致虾肉变干。
“你我都知道，虾肉是这盘料理的主角，但如果他的配菜和调味美味到可以盖过克罗地亚的菜，我认为他还是有晋级的机会的。”
“胜负的关键就在细节，细节非常重要。”
“当我们倒计时完毕之后，记得不要继续烹饪，要把手放在耳朵之上。”
“最后一分钟！”
当最后一分钟的提示响起时，两人的手明显加快了很多，殊不
知在庄园外的马车边上，艾蒂尔已经架起了一只锅子，开始煮起了番茄意面。
“真希望我没打扰到两位的雅兴啊。”
露西亚骑着白马缓缓来到人群后面两人的位置，对于这样激烈的比赛，没有人会关注后面两个野炊的人。露西亚想要来看看薇尔莉特的状态，但是发现她似乎并没有把这场比赛太放在心上。
“薇尔莉特出场的顺序这么靠后，我们其实中午来都可以。”
“为了节目效果，艾蒂尔，你应该理解我。”
露西亚坐在两人对面，仔细的闻了闻艾蒂尔锅子里的番茄肉酱，说道：
“闻起来很棒，看来你不仅是一个好医生，同时也是一个好厨师。”
“一个外科手术都能做好的人，世界上就没有能难倒她的事，这是我的处事方式。”
就在这时，倒计时已经结束了，两人把菜品端到前台，看样子摆盘并不是很专业，露西亚是经营高端餐饮的，对于两人那凌乱的摆盘只能无奈的摇了摇头。然而这场比赛是面对素人的，是任何人都能有机会参加的，因此即使出现非专业性的菜品，也是再正常不过的事。
“这是我的蒜香奶油虾，搭配葡萄番茄沙拉，以及奶油辣味米饭。”
“这是我女儿最爱吃的菜，我经常给她做。”
亚伦走上前，先对着克罗地亚给予了一番鼓励，尽管摆盘有些不尽人意，但这些在以后的比赛中都是可以改正过来的，最重要的是味道：
“哦，克罗地亚，当我切开这虾肉的时候，你希望里面是什么样子？”
“，有光泽和弹性，主厨。”
“我也希望如此。”
亚伦将虾肉切开，并且将切口摆在两人面前，看见里面如同宝石一般散发的晶莹光泽，克罗地亚终于松了一口气。
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