作者：星野空
白渊拿着筷子，夹起一块颜色正好的猪排，沾上些酱汁一口咬下。
外层的酱汁微微带着焦糖的香气，与猪排表面的酥脆相结合，形成了一种难以言喻的美味。而内里的肉质则保持着恰到好处的嫩度，每一口都能感受到肉汁在口中四溢，充满了浓郁的肉香。
紧接着，酱汁深层的味道开始在口中蔓延开来。
它融合了洋葱、小干葱的浓郁香气，苹果的清甜，梨的淡雅，以及橙子的微酸，形成了一种层次丰富、口感饱满的味道。
红糖的加入，更是为酱汁增添了一抹温暖的甜味，并与肉桂粉的独特香料味道相互交织，使得酱汁的味道更加浓郁和复杂。而西餐烧汁的丰富口感，以及白兰地和黄酒的香气，则将酱汁的味道提升到了一个新的高度，让人忍不住沉醉其中。
这种感觉...这种感觉就像身处于果园，屁股下是一头又一头体态强健的野猪。
它横冲直撞，在果园中肆意发泄，带着他不断的品尝果园内的水果，享受着奔跑时带来的劲风。
毫无疑问，这是非常具有侵略性的美味！
“梨的清甜和多汁特性能够中和猪肉的油腻感，使整体口感更为轻盈。橙子的酸甜味道能够刺激味蕾，为猪肉菜肴增添一种活泼的清新感。苹果的清甜则与猪肉的咸香相互衬托，让这道菜的味道更加均衡。
从梨的柔软多汁到苹果的脆爽，再到猪肉的嫩滑，多种口感在口中交织，形成了丰富无比的口感层次。
说实话挺不错的，同你先前的料理相比，增加了许多创新元素。”
从幻觉中回过神来，白渊看着面前表情期待的薙切绘里奈出言评价起来。
通过这道菜，看得出来这段时间她有在认真学习。
对于料理也从最开始的只知道复刻，到现在可以加入自己的元素进行创新。
毫无疑问，这是一件好事。
“毕竟经历这么长时间的训练，总是要有些进步的，一直原地踏步可不是我的风格！”
薙切绘里奈脸色潮红，内心则是喜滋滋的。
其他人的夸奖她倒是无所谓，但这位可是白渊老师啊！他在她的心中就是特别的！
“让我也尝尝！”
与此同时，薙切爱丽丝不知何时跑了过来，看着面前的三重果味烩猪排，脸上浮现雀跃期待的表情。
薙切绘里奈还真是能给她惊喜，本以为她要做普通的是苹果烩猪排，结果却是是多种水果结合的进阶版，闻着空气中浓郁的香味，少女的脸上忍不住面露享受的神色。
“诺。”
“谢谢~”
看着薙切爱丽丝这副模样，白渊很是自然的夹起一块猪排、送到了她的嘴边。
薙切爱丽丝甜甜的唤了一声，随后一口咬下，脸色露出了享受的表情。
“刚才...这两人是不是间接接吻了？！”
而这一切被薙切绘里奈看在眼里，脸色不由的有些红，脑海中浮现了这样的想法。
“不错嘛，烹饪的技法比上次明显成熟了许多，应该说进步很大！”
闭上眼睛细细品尝薙切绘里奈的料理，薙切爱丽丝脸上露出了赞许的表情，接着对其竖起了大拇指。
然而薙切绘里奈却没有觉得开心，反而沉下了脸。
比赛对手不管自己的料理，一脸轻松的过来夸奖你的料理水准进步了？这何尝不是一种轻视！！
而且，这种不经意的轻视比有意为之更让人觉得恼火！
“哼。”
碍于薙切爱丽丝是在夸奖她，薙切绘里奈也不好说啥，只能略带不满的轻哼一声。
“你的料理又做的怎么样了？到现在还没开始处理吗？”
像是想到了什么，薙切绘里奈将目光看向了薙切爱丽丝的料理台，心里思索着措辞、准备待会扳回一局。
“不急，既然给了两个小时的时间，自然得做两个小时的料理，以此来让料理的味道达到最佳。”
听到薙切绘里奈的询问，薙切爱丽丝神秘的笑了笑，随即将目光看向了白渊，眼神柔和，这句话也是师傅告诉她的。
在有限的时间尽可能的完善料理，这是比赛，是竞争，不存在什么提前交卷！
“啧啧，那我可要看看你最后会端出怎样的料理出来。”
薙切绘里奈说完这句话从不远处的料理台拿来了一双筷子，她没吃晚餐，需要吃点东西填下肚子。
如果是其他评委，那她肯定不敢如此放肆。
但这是性格随和的白渊，这种事他们私底下不知道干了多少，自然不会有什么心理压力。
自从知道白渊住在薙切爱丽丝家后，薙切绘里奈便隔三差五带着绯沙子去串门一番。
理由是绯沙子有问题要问白渊老师，借着绯沙子问问题的机会顺其自然的留下，然后在薙切爱丽丝家烹饪料理，请白渊品尝分析缺点，一起共进晚餐。
这对她而言，已经成为了某种习惯。
不过，她这边坐下用餐是因为习惯，周围的人却都傻眼了，看着他们的方向满脸的震惊。
这不是料理比赛吗？怎么打着打着就坐下来一起吃饭了？！
他们可都还饿着肚子呢！
好在，时间流逝的很快，薙切爱丽丝并没有让他们等太久。
随着定时闹钟发出叮铃铃的响声，她立刻从白渊的身边起身，大步的来到了分子料理机前。
首先将低温慢煮的梅花肉拿出，用剪刀剪开真空包装的袋子，浓郁的复合型香气顿时从中冒了出来。
薙切爱丽丝深深吸了口气，感受其中的香味，脸上露出了陶醉的表情，接着便将处理好的肉放到了烤架上，底下放着金属托盘，送入烤箱中间一百六十度拷二十五分钟。
中间的时间用来准备蜜汁。
低温慢煮梅花肉时，她也没闲着，提前准备了麦芽糖，这便是制作蜜汁的关键。
所谓的蜜汁叉烧，并不是加蜂蜜，而是让叉烧如加蜂蜜一般甜！
麦芽糖用热水澥开，接着放入锅中加热，同时加入先前用乳化机乳化的叉烧酱，用勺子快速的在锅中进行搅拌，让两者的味道在热量的加持下完美融合。
完成这一步后，烤箱也发出了“叮”的一声，叉烧肉拿出放凉几分钟后，随后加入混合了乳化叉烧酱的麦芽糖浆中，进行一个全方位的滚动，以此来让叉烧肉的边边角角都沾上糖浆的味道。
待到叉烧肉裹满混合糖浆，便将其再次放到烤架上，将锅中剩下的糖浆浇灌其上，烤箱上下两百度火，烤八分钟。
而随着时间的流逝，浓郁的香味顿时在现场萦绕，飘散在现场观众的鼻腔间，同时让与白渊坐在一起的薙切绘里奈忍不住咽了口唾沫、脸上浮现出渴望的神色。
“什么？什么？爱丽丝做的是什么啊？！为什么会这么香！如此浓郁的甜味，让人好有食欲！”
坐在白渊身边，手指按在大腿之上，薙切绘里奈强忍着心中的渴望，详装镇静，然而内心却翻起了滔天巨浪。
虽然没有品尝，但如此浓郁的香味，这么想这道料理都不会简单。
换句话说，这场比试的悬念不小。
现在就看薙切爱丽丝最后发挥的如何了...
第一百二十三章 爱丽丝，今晚来我房间接受惩罚
“完成！”
看着烤箱中状态逐渐达到巅峰的分子蜜汁叉烧肉，薙切爱丽丝双拳微握，脸上浮现出兴奋的神色。
打开烤箱，感受着其中的滚滚热浪，薙切爱丽丝拿起钳子，将烤箱内的烤架拉出。
下一刻，叉烧肉彻底暴露在外界，而香味也在此刻达到顶峰，在离开烤箱的那一瞬冲向四面八方。
“真是令人陶醉的香味。”
看着新鲜出炉的分子蜜汁叉烧，薙切爱丽丝满脸享受的深吸了口气，感受着香味的美妙。
不顾滚烫，她将烤架放到料理台上，取下肉，拿起菜刀快速切成了、长宽相同的叉烧肉片摆在盘中。
而这还没完，只见她拿起先前熬制糖浆的锅，用勺子往叉烧肉上、淋上了先前调配的乳化叉烧蜜汁。
“尝尝看吧，师傅。这是我这段时间发挥的最好的一次。
运用了分子料理中的乳化技术，以及传统叉烧肉的烹饪方法，两者结合制作的分子蜜汁叉烧肉。”
将额头因热量产生的一层薄汗擦去，薙切爱丽丝如献宝般，将料理放到白渊面前，眼睛里充满了期待。
“其实你犯了一个致命的问题。”
尚未品尝，只是看着分子蜜汁叉烧的颜色，白渊突然开口道。
“啊？什么错误...”
听到白渊的话，薙切爱丽丝脸上兴奋的神色突然一滞，接着咽了口唾沫，原先的期待全都化为了紧张，心脏也“砰砰”的加速跳了起来。
“我以前应该跟你说过，烤箱与烤箱的温度是不一样的，影响它们的因素有很大，具体的温度需要通过厨师的反复实验才能确定。
同样温度的情况是，家里的烤箱温度更低，酒店的大烤箱温度更高。
因为酒店的大烤箱，加热元件更强大，并且因为体积更大的缘故，温度控制也更强。
作为一个厨师，我不希望你犯这种低级错误。”
白渊的语气中带着严肃。
虽然这次的期中考核，训练的大多都是中餐技法，从头到尾很少有用到烤箱。薙切爱丽丝没有注意到这点、某种意义上来讲也算情有可原。
但，他不接受这种理由。
因为类似的问题他曾在薙切爱丽丝八岁的时候讲过。
当时的薙切爱丽丝拍着不算饱满的胸脯，信誓旦旦的跟他保证她会永远记着的。
再者，这种低级错误，实在不应该出现在一个特级厨师的身上。
即便他没说过，也不该出现。
“对不起...”
薙切爱丽丝低着脑袋，像一只斗败了的公鸡，声音中充满了沮丧的情绪，后背则隐隐有些发凉。
经过白渊的指出，她才反应过来自己究竟犯了多低级的错误。
“不要道歉，这次错了下次更正就好，不过惩罚还是要的，不然怕你以后不长记性。
晚上到我房间，我看你这段时间有些得意忘形了！”
看着面前沮丧的薙切绘里奈，白渊进一步开口道。
“好，我知道了。”
而他的话却让少女的脸色一红，但还是点了点头，小声的回道。
“诶...”
另一边，薙切绘里奈早就被这番景象给吓了一跳，往日里和蔼的白渊老师，怎么突然这么生气？！
想到这，薙切绘里奈又偏过头看了眼薙切爱丽丝，发现少女低垂着脑袋，一副垂头丧气的模样。
“如此这般的话，那这场我的赢面岂不是很大？！”
想到这里，薙切绘里奈不由的有些兴奋，若非白渊和薙切爱丽丝就在旁边，她恐怕会忍不住笑出声来。
看来这次不仅可以取得积分榜第一的名头，还可以摆脱爱丽丝姐姐、这个令她感到羞耻的称呼！
万岁！
“其实温度过高这种事也不是不能解决，只要你时刻盯着烤箱，观察叉烧肉表面麦芽糖浆的颜色变化，依旧可以发现问题的。
料理讲究张弛有度，料理的过程中你跑来这里休息了一会，这是弛，我不说你的不是。
但，该张的时候你也要张，从叉烧肉进烤箱，到最后的成品出炉，这里面只有几分钟的时间。
你盯着烤箱不是件难事。”
白渊一边教育着薙切爱丽丝，一边用筷子夹起一片叉烧，抬手放到灯光下细细观察。
看着叉烧肉表层、颜色深浅不一的叉烧蜜汁，忍不住微微摇头，这是火候把握不当的表现。
这丫头一直拿第一名，在远月一直都没有对手，心态难免膨胀，这才出现了这样的问题。
必须好好敲打一番，否则再这样下去，事情很可能发展到不可控的地步，骄傲自大是杀死厨师的尖刀！
“对不...
我明白了！下次绝不会再犯这种低级错误。”
道歉的话语即将出口，想到白渊刚才的话，薙切爱丽丝捏紧了拳头，将话语咽了回去。下一刻，她抬起脑袋直视着他，表情坚定的开口道。