作者：星野空
今天的主题料理我已经给过你提示了，要是还做不好，可别怪我用竹条狠狠的抽你！”
看着不远处抿嘴，似乎在偷笑的李绾绾，白渊没好气的说到。
这家伙的基本功倒是打磨的很好，就是缺乏厨师应该有的想象力，这点木久知园果又做的很好。
察觉到这点的白渊很是无语，于是花了一天的时间、制定了针对她们的训练计划。
至于角崎泷和北条美代子，这两人不管是刀工还是创意都还不错，关键是均衡发展，没有什么短板。
特别是角崎泷，不愧是当届远月学园第二席，拥有一等大厨师中等偏上的实力。
不过到了这种程度，想要继续提升，只能靠打磨料理细节。
故而白渊给她布置了闽菜【佛跳墙】，这道菜用料非常丰富，不同食材需要不同的处理方法的料理！
其中干鲍水发就需要几天时间，煲汤需要十几个小时，还要根据食材的成熟难度依次入坛煨制，非常考验厨师的功力，同时很消耗时间。
可以说，只要将【佛跳墙】完完整整的做下来，并保证其中味道，角崎泷的料理技术可以提升一大截。
北条美代子的话则是加深各方面的基础，掌握新菜式，在这个过程中让自己经验丰富。
如此，现场所有人都有了自己的任务，没有完成任务的，都会在晚上收工时，被白渊用竹条抽屁股。
这里面有惩罚的因素在，也有白渊的一点恶趣味。
经过几天时间的相处，大家都知道了白渊的本性，但没有一个人吐槽这点，显然是默认了。
这里面固然有白渊长得很帅，她们并不觉得讨厌的原因。
更多却是因为她们确实没做好，需要用一个方法来鞭策自己进步。
羞耻感，就是很不错的原动力！
“快点动起来，别让我看到你们偷懒！否则别怪我的竹条不留情面！美代子，盐巴不要钱吗？这么放！？拿回去重做！先把菜全部吃掉！”
看着将料理端上来的北条美代子，白渊只尝了一口便打了回去，说出缺点让她回去重做。
“好的，白渊老师！”
北条美代子斗志很高，在将手中的菜吃掉后，马不停蹄的回了自己的料理台前，热血澎湃的料理起来。
“园果，这次的刀工倒是好了不少，但你这颠锅...算了，还是别浪费食材了，先用沙子给我颠1000次！”
漫步来到木久知园果的身边，看着其锅中菜的状态，白渊忍不住扶额，接着便让他从基础开始。
“诶...”
“再诶我抽你！快点去做！”
“是！白渊老师！”
看着面前有些不情愿的木久知园果，白渊丝毫没有因为她很漂亮就产生怜惜，而是抬起了手上的竹条。
只要在他的厨房，就必须听他的话！
任何不听他话的，他都会驱逐！除非对方说的东西真的能打动他，那样他还会给予奖励。
这便是主厨，需要协调厨房一切味道的主厨！
否则一千个人有一千个标准，那最后到客人手里的，就是质量差距极大的菜品了！
“叮咚～”
就在白渊思考的时候，一声清脆门铃声将他的思绪拉回。
“是婉清吗？现在也没到饭点啊，今天居然来的这么早。”
白渊看了眼拿起装满沙子的炒锅、去到厨房角落练起颠锅的木久知园果，随后离开了厨房。
很快，他来到了别墅的大门，然而打开门的却不是王婉清，而是一个40岁左右的中年男子。
“大叔你找谁？还是走错地方了。”
看着面前表情严肃的陌生男人，白渊有些疑惑的抓了抓脑袋，忍不住在心里猜测起来。
“我来找我的女儿，李绾绾，她应该在这里吧。”
“在厨房，你跟我来吧。”
听到中年大叔的话，白渊恍然大悟似的拍了拍脑袋，随后带他朝着厨房的方向前进。
中年大叔见白渊这么爽快也是一愣，接着点了点头，大步跟在了他的身后。
很快，他看到了在厨房奋战的几位少女，她们正努力的挥洒汗水，尽可能的将面前料理诠释完美。
“爸，你怎么来了？”
中年大叔一出现，李绾绾便发现了，当即放下手中的炒菜勺，小跑的来到了他的面前。
“料理的专注力不够，你这样东看西看的，怎么可能做的好菜！”
白渊刚准备开口，中年大叔便先一步严厉的训斥道，眉宇间透露着些许责备。
作为厨师，最大的忌会就是在做饭的时候东张西望，注意力不集中是不可能做出好菜的！
“我知道了！爸爸你来这里干什么？”
李绾绾丝毫没有被其的话语打击，反而问起了父亲的来意，说话的同时看了眼白渊所在的方向，眼中透着担心。
“我听说你找了个老师，二十岁不到的年纪便通过了广州特级考核，特地过来拜会一下，就是这位吧，长得真是一表人才。”
说话间，中年男子将目光看向白渊，微微一拱手，眼神中则透露出了审视，这么个年轻的小辈，竟然通过了难度最高的广州特级考核！？
“幸会，在下白渊，敢问阁下尊姓大名？”
见对方这么客气，白渊自然也不会冷脸以待，同样抬胳膊一拱手。
“李湘，目前是湘兰酒家的主厨。这次过来，还希望能够跟你进行料理切磋一二。
你刚刚进入特级，应该还没有和特级对战过吧，跟我对战一场，也可以了解一下何为特级厨师！”
李湘说明了自己的来意，知道女儿找了个特级厨师当老师，他开始的时候还担心她被骗。
但到广厨联询问一番后，发现确实有这么一位不到二十的特级厨师。
不过他还是有些不放心。
于是思虑再三后便找上门来。
对于厨师而言，让他放心的最好方法就是与之对战一场，见识一下彼此实力，感受对方的料理。
“跟我切磋？好呀，正好这段时间压抑的厉害！想找人比试一番！既然你开的是湘菜馆，那就以湘菜为主题，具体要用什么食材由你来决定。
如果这场比赛我赢了，我希望你可以回答我一个问题。”
白渊满脸兴奋的说到，这么多天他遇到的都是以各种理由避战的，现在终于能和特级厨师打一场了。
并且，对方在广州这么久，说不定能知道他所寻找东西的下落！
“好，就按照你说的来。”
此时此刻，李湘只觉得这小子狂的没边了，于是决定动用全力教训他一番，然后带女儿离开。
这样自大狂妄的小子，肯定教不好他的女儿！
第七十三章 湘菜与广府菜的结合
“地点就在这个厨房。
而此次比赛的内容，就是用厨房里有的一切来制作出一道湘菜，类型不限，谁的味道好谁就获胜。”
目光在厨房扫视，李湘说出了这次比赛的内容，利用厨房里有的一切，制作出一道味道好的湘菜。
既然白渊这么嚣张，那肯定是有所倚仗，所以他不会小瞧，不过他作为特级三星的厨师，在广州扎根十余载，也有着赫赫声名。
如今面对一个小辈的挑衅，若是不敢应战，那岂不是贻笑大方！？
等等，感觉好像哪里有点怪...最开始不是他来挑战的吗，怎么一个不小心攻守易形了？
猛的一回味，李湘突然察觉到了哪里不对，不是他来考验白渊的吗？怎么这家伙反而更兴奋！？
这个表情...就像是饿了很长时间的猛兽，突然看见一只肥硕的绵羊，那是狩猎的欲望！
想到这里，李湘咽了口唾沫。
不对，他怎么能被吓到！这家伙最多也就是个小辈，哪来的什么狩猎欲望，无非不过是好战而已！
这个世界好战的人多了，并不代表好战实力就强。
打起精神，一鼓作气拿下他！
“以厨房里所有的食材作为考题啊，这倒是挺有新意的。
可惜现在快要晚上了，经过一个下午的练习，食材已经被用的差不多了。不过剩下这些也够了，只是一场小比赛而已，那就用来对决吧！”
白渊点了点头、四下环顾，稍微统计了下厨房里所剩的食材，脑海中立刻浮现出了十几种料理。
除了大众常知的，还有几道原创湘菜，都是刹那间闪过的念头。
所谓湘菜，是以其独特的辣味、丰富的调味、多样的烹饪技法以及深厚的文化底蕴而著称。
换句话来说，只要料理中有这几样元素，便可以称得上是湘菜，如此这般的话，可选择的范围就大了！
“绾绾你打电话叫婉清过来吧，加上她的话这里刚好五个人，可以作为这场比赛的评委。”
“绾绾...”
听到白渊对自家女儿的称呼，李湘的眉头跳了一下，但并没有说啥，而是找个位子坐下闭目思考起来。
白渊这个人他从来没听说过，显然不是广州本地人。
而这一次的特级厨师考核，据说出现了一位、将广府菜和湘菜结合的很好的特厨，莫非就是他？！
李湘的脑海中浮现了这样的疑问，接着越想越觉得有道理，白渊要是不擅长湘菜，又怎么敢以湘菜为题向他发起挑战呢？！
“我承认你有一点天赋，但在我几十年如一日的积累下，即便再有天赋，如今也只能俯首！
希望你可以借这场的比赛，好好的收敛一下心性。”
看着正在女孩堆里嬉笑的男人，李湘在心里暗道，这么年轻就成为特级厨师确实很了不起。
但，能成为特级厨师的，哪个又不是天才呢？！
时间所积攒的厚度，可不是靠一点天份就可以弥补的！
“可以开始了，我已经想好要做的东西了，时间不做限制，只要你能拿出跟我同等的菜品，就算我输。”
李湘说着站起身来，一边说一边在厨房走动起来，各个料理台前、若是有需要的食材便直接拿走，最后带着这些食材找了一个新的料理台。
“那就开始吧，正好我也有些想法，就是不知道能不能成功，算是结合了两地特色的新潮料理。”
与李湘猜想的一样，白渊准备用广府菜和湘菜的结合。
以湘菜为主，广府菜为辅，以此来制作一道创新的新派湘菜。
身在广州，经过这么多天的品尝和学习，白渊对于广府菜的理解早就更上了一个层次。
其中有不少独具匠心的广府菜，他们并没有恪守传统，而是在此基础上创新，最后推出厉害的新派料理。
所谓取其精华。
光是看着这些新派料理，白渊便觉得自己的思维在开拓，还利用超味觉，偷学了不少菜。
即便制作起来再复杂，对于白渊而言也不过是多吃两口的事，只要是经过他口中的菜，不用费多少功夫就能将其的菜谱扒出来。
这就是所谓的超味觉！
“鲜虾、鱿鱼、扇贝、鲜鲍鱼、金针菇、香菇几朵、娃娃菜半颗，然后就是两地特色的调味料...”
看着食材篮里为数不多的食材，白渊快速的挑选了起来。
因为广州这边靠海，所以海产品格外丰富，他们白天所购买的食材，也一多半都是海产品。
尽管用掉了不少，但做一餐饭还是足够的。
“想要用海鲜吗？湖南位于不沿海的内陆，尽管毗邻广东，但料理依旧以陆地食材为主。想要用海鲜类型的湘菜战胜我，简直天方夜谭！”
看着白渊寻找到的食材，李湘本来还悬着的心顿时落回了肚子，这家伙年纪太小，犯这种错误也正常。
不过，料理比赛可不会因为这样的理由给予优待！在白渊选择使用海鲜的那一刻，这场比赛，他便再没有任何的理由会输！
想到这，李湘将看向了面前的灶台。
一年生的小母鸡处理干净后下锅，加入凉水，下姜、花椒、黄酒，开大火煮至小母鸡断生。