作者:星野空
“快看那边!好惊人的技巧,刀光在空中飘飞,接着食材便被直接处理好,落在底下的瓷盘子里了!”
“他是怎么同时让那么多食材飞向空中的?太不可思议了!竟然有如此厉害的技巧!”
“等等,他处理好了?!一分钟不到的时间便将五十份沙拉给处理好了?这未免也太离谱了吧!”
不到一分钟的时间,在重重光影的作用下,原本完整的食材被切成了合适大小的小块,最后按照白渊的要求落在了不同的盘子中,加上沙拉酱稍微一拌,五十份沙拉便完成了。
如此惊人的速度,怎么不让人为之惊叹!
“那个青衣大叔也好厉害,仅仅用一把短刀,便将这么多的食材全部处理了!
虽然速度不如那个年轻的小孩子,但也在现场遥遥领先!”
突然,有人指着一位穿着青衣、胡子拉碴的男人惊呼,此刻的大叔精神力高度集中,平均一分钟能处理二十几份沙拉,仅仅两分多钟便将面前的食材处理完毕,完成了考核。
“怎么领先的都是些不认识的家伙,那些经常出现在电视上的,在这场考核的表现力反而好弱...”
“高手在民间,这些经常出现在电视上的,哪里有时间打磨自己的厨艺,时间长了可不厨艺退步吗?”
“你说的也不是没有道理,身为厨师,果然还是要以磨练自己的厨艺为核心,现在好了、露怯了吧!”
“不好说,要恰饭的!参加厨师类综艺节目,一次赚的钱比你一辈子都多,换成你去不去?”
看着其他或快或慢的选手,现场爆发出了激烈的讨论声。
不过随着时间的推移,一切都尘埃落定。
第一轮筛选结束,十三名特级厨师被淘汰了三位,其中就有先前在休息室针对白渊的秦烈。
看着他仅仅只完成的十份沙拉,现场爆发了巨大的嘘声,这也让其面红耳赤起来,最后羞愤的掩面离开。
白渊平静的看着这一切,将目光看向百药大师,热身到这里也该结束了吧,该进入正戏了!
“好,第一轮筛选到此结束,本次淘汰三名选手。
通过本次筛选的选手,请听题,这一轮考核的是刀工的精细程度。
接下来,广厨联将为每位选手提供一块一米高的冰块,以及大小规格完全统一的菜刀。
请选手根据自己的能力,尽可能的用菜刀雕刻出合格的冰雕作品。
考核时间为一个小时,现在开始!”
看着剩下的十名选手,察觉到白渊灼灼的视线,百药大师对着后方拍了拍手掌。
很快,二十余名小和尚抬着冰块来到了比赛现场,接着分发给了诸位选手,放置在其料理台上。
“冰雕考核?我们是厨师,不是雕刻师傅,用冰雕考验刀工,根本考验不出任何东西!”
考核现场,有特级厨师看着面前散发着森森寒气的冰雕,脸上露出不满的表情,广州这里的考核是怎么情况?怎么尽是些奇怪的考题!
用冰雕来检验刀工,这怎么想都有些奇怪吧!正常来说不应该出一道与刀工密切相关的菜,让他们进行烹饪吗!?
“制作冰雕需要极高的刀工水平,因为冰的硬度和脆性使得雕刻过程极具挑战性。
厨师必须能够准确而流畅地使用菜刀,对冰进行精细的切割和雕琢,以达到预期的造型和效果。
这是对厨师刀工的极致考验,可不是你说的没用的东西,如果做不到的话,就趁早回家找妈妈去吧。”
白渊不屑的声音在一旁响起,冰雕练刀工,古往今来都有人这么干,而这也确实是个很好的方法。
如今,神前刀工对决出现冰雕考题,在白渊看来完全合情合理,叫嚣的人是什么性质,已经很清晰了。
“你说什么?!”
被怼的特级厨师非常不满的看向了白渊,声音中都多了些尖锐。
“这位小兄弟说的没错,冰雕作为考核题目就是出于这个目的。
除此之外,冰雕作品往往具有高度的艺术性和观赏性,这需要厨师具备丰富的想象力和创造力。
同时,冰雕制作是一个精细且耗时的过程,需要厨师具备极高的耐心和专注力,这些都是考核的点!”
与此同时,百药大师的声音中现场响起,算是为参与考核的众人简单的解释了一下考核的目的。
冰雕,是厨师综合能力的最佳体现,同时也是最能看出刀工好坏的考核!如果冰雕能够做的完美,足以证明一个厨师刀工的精湛。
“所以说,不行就滚,可以的话就做出成绩来,而不是在这里犬吠,作为一个厨师而言,这很低级。”
白渊说着耸了耸肩,看来各地的特级考核强度真的良莠不齐,竟然让这种货色也通过了,还真是只要厨艺不要人品。
如此的话,难怪广州的特级考核会被称为最难的特级考核,因为厨艺外,还考验厨师的人品、精神。
“哼,希望你的作品也能跟你的嘴一样伶俐!”
因为百药大师都出口帮腔,先前出言的厨师只能打落牙齿往肚子里咽,还是忍不住在开始前放出狠话。
“我的作品?你可别被吓到!”
听到男人的话,白渊的神色顿时变得怪异起来,随即嗤笑一声,没再多说,接下来用作品打脸就好了。
“那么,考核正式开始!这一场考核由观众来选,获得投票数量最多的四位,将直接晋级最终赛。”
看着现场选手都准备就绪,百药大师抬起了手,表情严肃的宣布考核开始。
这一次,所有人都蓄势待发起来,看着冰雕快速的在脑海中构建作品,精美的同时还要受观众欢迎。
他们心里明白,只要这场能够晋级,距离前三就只有一步之遥了!
这本就是一场筛选的考核,在前四名出来前,神前刀工对决都不算正式开始,现在只能算是预热。
“冰雕?那不是白渊老师的拿手好戏吗!?”
听到百药大师的话,北条美代子和旁边的木久知园果十指紧扣,脸上露出了激动的表情,这把直接保送决赛了!
“难怪昨天睡觉前百药大师打电话问我、白渊老师在练什么技巧,原来是出于这个目的呀!”
看着正在对着冰雕发呆的选手们,李绾绾的脸上露出了若有所思的表情,这绝对是暗戳戳的开小灶!
不过,以白渊那惊人的刀工,即便考核的题目不是冰雕,估计也可以非常轻松的通过。
想到昨天那条威严的浪里小白龙,李绾绾不由的瑟缩了下脖子,接着又目不转经的看向了比赛场地。
此刻,白渊将自己随身携带的刀具放下,拿起来广厨联为他们准备的普通菜刀,刀身经过了适量的加厚,非常适合对冰块进行切割雕刻。
“小子,希望你别让我失望。”
看了眼白渊的方向,青衣大叔压了压头上的斗笠,防止被人看到他的脸,同时将口中的牙签吐掉,目露凝重的看着面前冰雕。
冰雕料理,古往今来都是非常难的题目,坚硬的寒冰难以精雕,只有刀工集大成者,才可以雕出好冰雕!
“快看,那个年轻的小子动了!”
因为白渊上一轮的表现格外吸睛,如今突然行动起来,顿时吸引了不少人的注意。
而除了观众,部分选手也忍不住将视线望去,心中惊叹其竟在这么短的时间内、构思出了雕刻的内容。
究竟会是什么呢?!
如果求稳的话,应该会雕刻那种造型简单的生物。不求无功、但求无过。不过看白渊这副斗志昂扬的热血模样,显然不可能做这种事。
只见少年抬起手上的菜刀,伶俐的刀芒顿时落在了寒冰之上,发出了沉闷的钝击声。
冰渣子如不要钱般落下,冰雕的大致轮廓也展现了出来,仅仅只是几下大刀阔斧,便能看出那是一只期待翱翔于天的冰凤凰。
如此精绝的刀工,顿时让其他参赛选手咽了口唾沫,纷纷在心里将白渊成了此行最大的对手。
与此同时。
一位躬着腰的老者也行动了起来,只见他慢悠悠的挥动刀身,仿佛没用什么力气,然而冰块却像豆腐一样落下,颇有种举重若轻的架势。
第七十七章 降维打击的冰凤
“都开始了呀,我也不能落后!”
青衣大叔说着挽起袖子,菜刀在手中挑了个漂亮的刀花,接着砍向了面前的冰块。
几下强而有力的动作,四四方方的冰块瞬间有了雏形,紧接着便是用刃间进行细化。
其他的特级厨师,看着白渊等人都行动起来,心里顿时感到危机,纷纷在五分钟内陆续行动。
一时间现场充满了刀刃与冰块碰撞发出的钝击声,冰碴子四处飞溅,有一些甚至落到了观众的脸上。
不过却没有任何人在意。
此刻,所有人都沉浸在了特级厨师精湛无比的刀工中,比赛场下安静的落针可闻,连吞咽口水的声音都可以听得一清二楚!
刀刃翻飞,很快厨师们的作品都有了雏形,观众们也就此议论纷纷起来,猜测起了他们所雕刻之物。
“不出意外的话,那个应该是玄武吧!下半身乌龟上半身蛇,中国这个形象的除了玄武,没有第二种!”
拐杖老者一手拄着拐杖,另一只手拿着菜刀,看上去颤颤巍巍的,实际却拿的很稳,每一刀下去,都能精准的让造型更加精准。
“我也觉得是玄武,而且这个老者看上去好熟悉,总感觉在哪里见过,不行,让我仔细回忆回忆...”
有年轻人看着老者,脸上露出了沉思的表情,这么厉害的厨师,他不应该一点印象都没有!
“这位是广州天岚酒家的前任主厨,拥有特级五星实力的天赐大师,本名雷天赐。
年轻时因行事作风雷厉风行,使得一手风雷刀法而得名,可以快速的将食材切割,并且落刀极准。
同样的位置,一刀可以解决的、绝不会落下第二刀,即便是厚重无比的猪骨,也可以做到一刀落下劈成两段,两面切口光滑无比!
真没想到,他也会参加这次的神前刀工对决!”
有认出拄杖老者身份的人,声音沉沉的为现场众人讲解起来,这位在40年前,可是江湖上有名的人物!
“居然是几十年前的老前辈!看来传说中的厨具真的很吸引人,竟然让这样的大师傅都来了!”
有人忍不住感慨,目光灼灼的看着被红布包裹的传说厨具。
“不对吧,我看他使刀很慢,跟你描述的有些不一样啊!”
也有人提出了质疑,因为拄杖老者雷天赐挥刀的速度实在不快,与其的描述截然不同。
“具体原因我也不太清楚,不过我能感受得到,他的刀工又进步了,估计是这些年又领悟到了新的东西。
由快转慢,可不见得是一件坏事。”
说这话的依旧是刚才的那个中年男人,他双臂环胸的看着这位天赐大师,眼神中充满了尊敬。
如此英豪,本身就是厨师们应该追捧的对象!
“如果真的是天赐大师,那么这场神前刀工对决可有看头了!这可是特级五星的厨师!绝对的强者!”
观众们满脸期待的看着天赐大师,就这么一会功夫,其手中雕刻的玄武冰雕已经颇具神韵。
“那边那个是谁?看上去菜刀在随意挥舞,实际每一下都可以落在自己想要的地方,似乎在雕刻树木!”
特级厨师中,拥有出色表现的并不止天赐大师,另一位浑身黑袍的青年亦是。
只见他脸上带着狂笑,如发疯般快速的劈砍面前的冰块。
冰块在他的手中逐渐变细,接着竟变成了一颗寒冰树,其中雕刻的细节虽然凌乱,但因为数量太多,也颇具一种凌乱之美。
“那个家伙我见过!曾经在福建举办的青年厨师大赛中露过面,名字叫李晓!
记得好像是三年前,这家伙杀进了福建青年厨师大赛的决赛,可惜被一位天才少女击败!
没想到如今的他也成为了特级厨师,不过做菜的风格与先前的变化好大,原本他的料理很中规中矩,属于不求有功但求无过的类型,但现在,似乎更懂得突破自我了!”
有眼尖的人认出了他的身份,三年前福建青年大赛的亚军,那场冠军对决,让不少人印象深刻!
“难怪我觉得他这么眼熟,那场比赛我也看过!当时他仅以一票之差输给了那个女孩,错失了通过比赛获得特级厨师身份的机会。”
“那场战斗真是精彩,双方拿出的都是中式的传统面点,可惜最后醒狮酥输给了天鹅酥。”
“是这样的,我从来没见过那么精湛的面点对抗,两方的实力相差无几,最后好像是因为炸制火候的微妙差距,所以李晓略逊一筹。”
一石激起千层浪,见过黑袍青年的人纷纷开口,一下便将其的身份给扒了出来,清晰的在众人面前铺开。
身为特级厨师,怎么也不可能是籍籍无名之辈!
“那个斗笠青衣的大叔呢?他雕刻的好像是螣蛇,也是现场出类拔萃的存在,你们有谁知道他的身份?”
“这个确实不清楚,因为斗笠遮住了脸,印象中好像也没什么厨师喜欢这样的装扮,或许是不想让人知道他的身份呢。”
皱着眉头,相较于另外两个好认的人,眼前这位他实在没有印象,至少从未在近十年的比赛里出现。
“斗笠青衣,我心中倒是有一个猜测,不过太过于惊世骇俗,为了避免待会被打脸,我还是不说了。”
有观众的心中浮现出猜测,但因为太过惊世骇俗的原因,想了想他还是没有说出来。